手机浏览器扫描二维码访问
周恒淡定的说道:“老妈,你就放心吧,今天尝尝我的手艺,这个我做过好多次了。”
他把清理好的鱼,给先片成两片,把各部位肢解好,然后开始片鱼。
酸菜鱼的要点,可能就是片鱼了吧
,片得薄,洗干净血污,这样吃起来会有爽口的感觉。
李芸莲看着他敲了一个鸡蛋,再蛋清分离,只用蛋清、再加了胡椒和生粉腌一阵,笑着感慨道:“你还做得这么精细啊?”
周恒再准备把鱼头、以及分离出来的鱼骨之类的,在锅里煎一煎,说道:“这个不算精细了,别人大厨做得要好多了。”
说到大厨,李芸莲顿时想到江大老板父女,昨天大老板的架势,确实让她大开眼界,由衷的赞一声好。
她是见过大厨的,但仅仅是村里办酒席的大厨,都是大锅大灶大火大勺,做大锅饭的。
她是头回见到有人做饭,给做得那么精细的,好像在绣花一样。
周恒掌勺,她帮着掌灶,不时问他,要大点火,还是要小点火,不知不觉,也变得精细起来了一般。
炒好了鱼头和鱼骨,再加入酸菜和酸辣椒炒熟,然后加了一大碗开水进去,开始煮着。
俗话说,千煮鱼万煮豆腐,鱼头和鱼骨是不怕煮的,越煮汤越白,越浓稠,鱼里的精华都给煮出来了。
等汤煮好了,加盐调味,先盛出来装大碗,汤汁留在锅里。这时再把腌制着的鱼片放进去,稍微煮一下,再全部盛出来,铺在酸菜的面上。
看着酸菜是酸菜、鱼是鱼,放在碗里就有看相,李芸莲笑道:“你做得还不错,这是跟大师傅学的吧?”
大师傅就是大厨的意思。
她真是没有想到,从来没见过儿子学厨,这会儿却做出了这么像样的菜出来。
一种无法言喻的感觉,涌入了她的心头。像是欣慰?或者说不是她教的遗憾?或者说儿子不知不觉就长大了的不舍?
不一而足,她没多少文化,也无法用言语表达,但感觉却很真实。
而现在,周恒已经重新在锅里下油,爆炒了辣椒末、姜葱蒜等佐料后,再“嗤”的一下,淋在鱼片上,热油在碗里冒着泡,香味浓郁。
李芸莲点点头,说道:“还是很有大厨样子的。”
周恒想起了什么,顿时着急的问道:“妈,芝麻在哪里?刚刚忘记放了。”
刚刚才一副胸有成竹的大厨范儿,这会儿就开始慌了,果然还是像个孩子,李芸莲一笑,拿出了芝麻,赶紧趁热洒在了菜上面。
周恒把做好的酸菜鱼端出来,放在桌子上,深嗅一口,夸张的说道:“啊,真香!”
他只做这一道菜,剩下的菜就由老妈亲自做了。
李芸莲在开始接手厨房之前,先把到处散落的葱花末啊、佐料之类的擦一擦,这家伙,做了一个菜,灶台周围像打仗一样,到处都是乱七八糟的。
不过,儿子第一次给大人做饭呢,倒真是让人高兴。
周恒说道:“王睿那个家伙,肯定喜欢吃这个菜,可惜他没在这里。”
李芸莲一边往锅里倒油,一边问:“他还有多长时间中考完啊?考完了是要再来的。唉,简直是个混世魔王,没来又惦记他,来了又整天捣蛋。”
周恒估算了下日子,说道:“可能还有个把星期吧。”
每年中考,不都是那几天么。
这时,周强从外面回来了,刚刚从村长那里回来,为承包新湖泊的事情忙到现在。
周恒问:“爸,那测量出来没有?是多大?”
“说大概有8o亩。一亩一年要3oo块钱,他还想多要,我和他讲了半天。”周强回答。
周恒算了算,那承包下来,一年要交两万多块,毕竟面积有那么大。
“明天我还要跑镇上去,不晓得还得几趟跑。”周强拿着几张纸条,说道。
小地方的事情就是这样的,不可能一次性办得好。
李芸莲这时从厨房走了出来,指着桌上的酸菜鱼说道:“你看看,这是你儿子做的,现在多能干了!”
一脸的笑意。
周强也跟着一笑,说道:“王睿就喜欢跟着他去弄鱼,那家伙今天要是在,那不得跟去?”
“他呀,只要有玩的,比什么都好。小恒说的,还只有个把星期就中考了,考完了肯定是要来的,我怕他要像那脱缰的马一样,玩的都收不住。”
李芸莲的脸上,喜忧参半。
周恒一脸的赞同:“他中考完了,连暑假作业都没有,整整两个月,谁都管不了他。”
“诶,也不晓得能考几分!”李芸莲神色担忧。
周强没有出声,但也是一脸担心。
周恒说道:“考几分是几分,他不是说中上游么?没得问题的。”
不知道是不是念叨得太多了,吃饭的时候,王睿果然了通话视频过来。
以前只有二老在家,也不会操作智能手机,感觉生怕手机会碰坏了一般,所以
简介关于穿书之后我抢了主角的白月光师尊柳亦书被一道天雷劈进了刚看完的小说世界,脑海中还莫名其妙多了一个穿书系统。小系统强行给他布了拯救天煞孤星主角亲朋好友的任务,并扬言不完成任务就抹杀!初生稚嫩小神兽幼崽,对上上古赫赫凶名的大妖,是谁在瑟瑟抖?又是谁在耀武扬威是不可能,因为柳亦书现他需要拯救的第一个任务对象,主角那位开篇就死的白月光师尊,竟然是他万年之前的冤亲债主债多到拿命来抵都不够的那种!趁着对方记忆缺失,他果断选择了抱大腿,先拜师,再讨要守护承诺,最后再来一个祭告天地,成功与主角的白月光师尊绑定在了一起!后来他才明白,请神容易送神难,有些人一旦招惹,一辈子都别想摆脱!这是一个欠债不还还试图占便宜最后把自己搭上的故事!...
天生绝脉,受尽冷眼,十九年寒暑砺剑,孕育心中剑种。试问诸天神佛,谁能接我一剑?...
简介关于普女在7o年代逆袭蓝青很废材,从小就因为长得丑被父母抛弃,后来又因为天资太过一般,只能在宗门里面当一个打杂的外门弟子,本以为在修真界过着窝囊低调的生活,就是一辈子了,没想到穿越到了7o年代这个到处都是普通人的世界,又幸运的得到老天爷的眷顾,从此开始了逆袭之路!...
作品简介穿越遮天世界,证道不朽。无限流,第一个世界略长。...
凤伊被后妈和其女儿所害,她穿越重生,成了高府不待见的大小姐,有了一身绝世武功和高的医学技术,从此有仇的报仇,有恩的报恩。凤蝶王妃有些狂...