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第71章 第 71 章（第3页）

南北西膳房都在忙另一件事，现在都七月下旬马上要制作秋季菜单

按照原本的计划，她们几个地方制作起来肯定不慌不忙，可现在不行，这会事情太多太杂，

幸好在中旬之前就已经把那些乱七八糟的事情了结。

否则秋日菜单就要被耽误。

秋日菜单乃是八月，九月，十月。

等到十一月，十二月，一月则是冬日菜单。

以十月来划分，也是因为有些历法里，十月才是最后一月，此刻不过多说明，只是按季节天气来分。

春天的食谱大多清淡平和，夏日则是清心静气。

到了秋天，又是不同的风格。

秋天的天气干燥，容易上火，所以食材的准备，食谱的选择都要预防燥热，同时解暑的东西依旧不能少。

秋老虎这种话可不是白说的，春秋食物比较难做，也正是如此。

在苏菀看来，秋天的食谱，要在汤品上多下功夫，这样才能对宫人们身体好。

吃饭嘛，吃得好是一方面，吃的舒服又是一方面。

这次试菜还是在小厨房，等到七月二十三开始，一直到七月二十七结束，还有三天准备时间。

苏菀没事便在小厨房写写画画，顺便再请言沛帮忙，看看三姨娘。

言沛做这事已经习惯，不用苏菀多说，都能把事情办得妥当。

这会言沛道“上个月还好，你姨娘刚拿银钱回去，所以家里对她还行。”

“七月中旬以后就一般了，不过这次送了衣食过去，大约能抵挡一阵。”

言沛不是个报喜不报忧的，只有说了实话，苏菀才能安心。

而这种情况，苏菀心里有数。

她已经感觉到了，现在的苏家就跟要充值的玩具一样，充点钱，好一阵。

左右钱也不是太多，苏菀还承受得起。

在自己能力范围内花些钱买三姨娘的清静，苏菀觉得还挺值。

贪婪无度有贪婪无度的法子，适可而止有适可而止的法子。

“谢谢你又跑一趟，只要她没事就行。”苏菀道。

两人之间其实已经很熟悉了，不用说这些就行。

但言沛又匆匆离开，他最近事务缠身，忙得厉害。

等言沛离开，苏菀继续写食谱。

既然秋天要多喝汤。

其中的润肺梨汤必然不能少，枸杞也是不错的。

再有芋头，玉米，萝卜。

这五样完全可以做五种汤品，让大家在燥热的秋天能平心静气。

偶尔甜点则可以用葡萄跟柿子来做。

现在葡萄正当季，御用监总管还给她送了不少。

这会还能一边吃葡萄，一边写单子。

这样的日子简直悠哉。

她算不算凭借手艺在宫里站稳脚跟了

应该算吧

苏菀把几日的汤品定下来，忽然想到秋天的甘蔗是不是也下来。

接下来一段时间，蔗糖已经会比较便宜。

因为天祥国已经掌握蔗糖技术，所以蔗糖季节里就算普通家庭都能买些用的，更不用说皇宫里。

那岂不是大利于甜品

上次做了几个甜品之后，甜食司嬷嬷没事就过来一趟，问苏菀有没有新想法。

没有，肯定没有。

就算有，也要等到秋日食谱制定好

她做事可是很有条理的

剩下的菜单很快写下来，多是滋阴补肺的食物，也没有特别辛辣刺激的，这种口味不适合在秋天用。

秋天很多人的消化不如夏日，肯定要清淡为主。