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厨房里的水缸昨天已经被梁鸿明打理干净,今天一早灌进了井水,可以直接用。
梁歆甜足足削了十来个土豆,洗干净切成片,准备上锅蒸。
幸好她前世也不是什么千金小姐,从小跟外婆生活在农村,后来又回村里做了博主,分享农村生活和美食。
农家大土灶对她而言,并不陌生。
灶眼旁边就有引火的松针和一些枯枝,应该是妈妈一早去后面的坡上临时找来的,虽然不太多,做一顿饭够了。
把松针放进灶眼里,用火柴引燃,放进一些细小的枯枝让它先烧起来,然后再放大块的枝干进去,火就引燃了。
她这边刚把火烧起来,赵丽华火急火燎的跑进来。
“我说烟囱咋冒烟呢!还以为起火了。闺女,你不好好歇着,在这干啥呢。”赵丽华心有余悸的拍了拍胸口。
梁歆甜有一种被抓包的尴尬,小声说:“妈,我给咱做午饭呢!”
赵丽华满脸愁容:“家里啥也没有,能做啥啊,我等下去村里买点粮食回来,中午无论如何得给人家把饭管上。”
让人家饿着肚子帮忙,太不像话了。
梁歆甜把她的计划一说。
“能行吗?”赵丽华有些狐疑道,土豆饼能好吃吗?她没做过,也没吃过。
“妈,你就相信我吧,先去忙你的。厨房交给我!”梁歆甜直接把赵丽华推出去。
“妈给你帮忙吧,你别太劳累了,医生说…”
“哎呀,妈我能行,做顿饭能有多累,你放心忙你的去吧,我保证完成任务。”梁歆甜直接赶人。
赵丽华只能选择相信女儿。
穷人的孩子早当家,梁歆甜做这些事情也是做惯了的,她相信孩子不会乱来。
梁歆甜把土豆蒸上,就开始切菜。
洋葱切丁,萝卜和小葱切成末。
黄瓜切丝,凉拌才够入味。
这边菜准备齐活,土豆也蒸熟了。
把火先退了,土豆起锅后还需要按压成泥,找不到合适的容器,只能直接在大陶锅里按压。
家里没有锅铲,梁歆甜就找来一个旧玻璃瓶子洗干净,用它来按,效果也不错。
按着按着,梁歆甜都被自己的样子逗笑了,整的跟荒野求生似的,要是现在能直播,说不定她就火了。
土豆按好了,就需要把面粉、菜和调味料加进来搅拌。
调味料?
梁歆甜这才想起,家里连基本的盐巴都没有,哪里来的调味料。
没有调料,土豆饼根本没法吃啊。
不得已,梁歆甜只得去附近的邻居家里先借一些调料,问的第一家花婶子人不错,知道她家有人帮忙,很爽快的就给她了,还说不用还。
梁歆甜带回一点盐巴,味精和酱油,还有一个碗底儿的菜籽油。
总算是成功的把土豆饼的原材料凑齐了。
把准备的菜和一碗面粉加进去,再来点盐巴鸡精酱油,就可以开始揉了。
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