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摘回家的豇豆清洗干净晾干水分。
准备无油无水的干净容器,坛子罐子都行,这几乎是腌菜的基本要领。
沾了生水和油的容器,泡出来的泡菜就容易生霉花(霉,变质)。
豇豆晾干水分后再挑选一下,把有虫眼的部分去掉,防止腐烂。
这里很重要的是要挑选完整的豇豆,头尾都不能去掉,有虫眼的不要,老了的豇豆不要。
把豇豆整理好,可以三五根挽成一团,也可以就顺着一个方向散着放进坛子按照自己喜欢的方式操作。
坛子塞满,把冷却好的料水倒进容器中,料水没过豆角即可,最后加入少许的高度白酒。
盖好盖子,泡菜坛子可以把水浇在盖子上密封好。
这些步骤江林都是在仓库里进行的,反正泡好的豇豆也不是马上就能吃,就放在仓库里,年底搬进新家再打开。
江林的房子一楼已经封顶了,现在修建的部分是二楼,度还是蛮快的。
泡完酸豇豆,江林又绕去了荔枝园,那里还养着鸡鸭鹅呢,都是他的财产,偶尔还是得去看看。
现在鸡鸭都在下蛋,每天刘小红喂它们的时候就会把前一天下的蛋捡到筐子里。
江林让她带回去吃,她也不肯。
乡下人家,几乎没有哪家不喂上三五只鸡,不说卖多少钱,至少能解决吃蛋的问题,不用额外花钱去买鸡蛋回家。
最近气温不怎么高,所以西瓜也长得慢,再过几天最后一批瓜也要成熟,这可能是江林今年最后一笔数额较大的收入。
从园子里摘了些绿叶菜,江林打道回府。
木照下午有事出去了,临走的时候说今天可能不回来,所以晚餐只有江林一个人吃。
豆角炒肉,蚝油生菜,江林一个人也吃了两碗米饭。
每次吃自己种的菜,江林都能多吃一些。
收拾完厨房,江林百无聊赖的玩手机。
木照在的时候还好,现在就他自己一个人,这栋别墅就真的很大,空落落的。
江林心里突兀的生出一种自己被打入冷宫的感觉。
是他自己都觉得荒谬的程度。
木照不在,玩手机都没意思。
江林从楼上抱下来一床被子,然后绕到后面仓库把露营的帐篷搬到车上,今天晚上他要一个人住山上。
江林这次换了一顶帐篷,这是他自己下单的,帐篷比木照买的那顶面积小一半,容纳他一个人,绰绰有余。
跟木照一起露营了几次,江林越觉得喜欢这项活动。
反正他也有果园,买了帐篷也不是摆设,哪天想玩久把帐篷搬出来,还挺方便。
搭建帐篷,江林这次没选树下,依旧还是山顶,帐篷搭在露台上。
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