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第40章 皮蛋(第1页)

“宋婆婆您快坐,我这次来呀就是跟你们说这事儿的!”

“我这儿有一种用鸭蛋做吃食的方子,想承包给你们做。

你们做好后给我的酒楼供货,咱们就算卖出的价,七三分成,你们七,我三。

就算之后你们多做一些拿这个自己出去做生意也可以,不知道你们愿意不?”

“酌清娘啊,我知道你是想着我们好,但我们娘俩的身体状况。。。你也是知道的”

“宋婆婆和曼玉姐你们放心,这东西很简单,只是制作的过程需要一些时日”

“娘,我看成,人凝烟妹子都开酒楼装新房子了,经验多。

我看她是全方面考虑过了,不然也不会找咱们,咱们什么情况村里谁不知道啊?”

“好!那酌清娘你说说怎么做,我们跟着你学”

楚凝烟把带着的东西都拿了出来。

先把鸭蛋洗干净,擦干表面的水分。

茶叶用开水煮好过滤出茶水,加入草木灰和少量生石灰后搅拌均匀。

在鸭蛋表面裹上一层汁水,最后表面不留缝隙裹上泥浆。

把裹满泥浆的鸭蛋放入木桶里等待酵。

冬日静置二十日,夏日静置十五日,做好的皮蛋可以用于凉拌和做粥。

“这样就成了”

“原来就这么简单?!这也花不了什么时日呀”

“对,不过做的时候一定要小心,加入石灰时小心烫伤,不然你们受伤了就得不偿失了,裹泥的时候也要完全封住”

“那我们每日要准备多少这个皮蛋?”

“现在先不急,等二十日后看看有没有成功,如果成功了咱们就可以开始每日都做了。

这些鸭子就养你们这儿了,不过既然咱们是在做生意,我们也得签协议。

上面写了要对方子保密还有七三分写的很明白,当然我很信任你们,但该走的流程还是要走”

亲兄弟还得明算账呢,生意上有了合同才是多了一份保障。

“明白明白,这就签,就是我们也不会写字啊。。。”

“没事,我拿张空白的纸,我写你们的名字,你们看着我的字模仿”

“成,曼玉,你来吧,我老婆子不行”

在宋曼玉一番周折和努力之下,终于把合同签好了,双方一人一份。

“那就有劳宋婆婆和曼玉姐二十日后来找我了”

又谈好了一笔生意,楚凝烟带着宋思渺回家的路上遇到了正好要去找楚凝烟的王建国。

“凝烟婶子,我正要去找您呢”

“你手上拿的可是我要的礼盒?”

“对,我爹做好几份,让我拿给您过目”

“这外表倒是看着很不错,刷漆也很均匀,花纹雕刻的我很满意。

就是不知道里面的内槽合不合大小,走吧,跟我去宋家,我试试”

楚凝烟拿着礼盒回到宋家,把之前做的木盒全放入礼盒的内槽。

大小正好合适,看起来跟官职人家才用的东西似的。

“建国,你回去跟你爹说,大小什么的都很合适,可以开始批量做了”

“好,我这就回去跟我爹说,我爹说您要是觉得满意,他就去找他徒弟来了,他要专心给您做家具”

“好”

“娘亲,这一套下来真好看,如果我是官家小姐我都想买了”

“有我在,你想要多少那不就有多少嘛”

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