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第17章 黄金炒饭出锅（第2页）

“就算没有菜，光这种米饭我也能干两大碗啊！”

程义自言自语道。

民间有个说法是吃饭不吃菜，食欲少一半。

意思是吃米饭的时候如果不吃菜，那就会减少很多食欲。

但系统提供的茉莉香米显然不在这个行列中。

和常规的炒饭方法不同，程义借助炒鸡蛋的油，将胡萝卜丁倒了进去。

翻炒半分钟后，盛起来，将玉米倒了进去。

又是翻炒半分钟，盛起来，倒入虾仁。

照葫芦画瓢，剩下的火腿，青红椒还有虾仁都来了一遍。

这么做的目的是让锅中的油融入每一种食材的香味。

紧接着，程义将隔夜饭倒进锅中开始翻炒起来。

顿时，茉莉香米和各种食材的香味开始散出来。

他依次将刚才那些食材加入其中，然后整个锅都被颠了起来。

这么一大锅米饭还有食材，换做之前的程义起码要两只手才能拿起来。

但是喝下力量药水的他，力气已经是原先的十几倍。

因此面不改色的单手颠锅对现在的他完全是小菜一碟。

黄金炒饭的火候和翻炒的力道是重中之重。

要保证锅底不能糊，一旦有一点点要糊的迹象，那整锅黄金炒饭都会废掉。

而且那些食材要均匀的分布在整个锅中，不能一边多，另一边少。

半米高的火苗映的程义的脸庞通红。

明亮的眸子紧紧的盯着锅内，手中的勺子不敢有丝毫的懈怠。

汗水已经打湿了程义的后背。

这是个力气活。

撒适量的盐，生抽以及胡椒粉后，终于，来到了最关键的一步。

程义拿出一个碗，接过一点滚烫的天山圣水。

他用汤勺盛了半勺，缓慢均匀的洒在炒饭。

又是一顿翻炒，让天山圣水的味道包裹在每一粒米饭，同时撒葱花。

最后关火，盖锅盖焖三分钟。

程义总算有空擦一擦额头的汗水了。

“做这玩意儿可比泡面累多了。”

他吨吨吨喝下一碗天山圣水，清凉的感觉涌向全身，连带着疲惫感都消除了一些。

每次新菜品诞生后，程义肯定是要品尝一番的。

他慢慢将锅盖揭开，茉莉的清香经过高温蒸之后变得更加浓郁。

各种顶级食材混合的香味也是争奇斗艳，光是闻着，就让人口齿生津，食欲大开，恨不得立马开炫。

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