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第49节（第2页）

说是要去喝酒，几人却在到底去哪家胡人酒肆上犯了难，原主顾司直并不爱酒，杜泠和萧云铠都不是长安人，所知有限，年深这种酒精过敏离京数载的就更不用说了。

最后还是年深想起申国公府就在隔壁的延寿坊，索性带着他们去找叶九思‘求教’。要问长安城内最好的葡萄酒和胡人酒肆，还有谁能比日常锦衣玉食的小世子更有发言权呢？

听年深主动提起喝酒，叶九思差点惊掉下巴，立刻表示要用自己请客来换一个现场席位，年深解释了两遍不是他喝，都被爱热闹的小世子选择性屏蔽了。

于是，四人局瞬间变成七人局。叶九思还带了两个人，一个人高马大的，一看就是‘保镖’，另一个中年文士却有些眼熟，顾念略微回忆了下，想起这就是当日在松涛别院的那位管事。

骑马走在路上，众人才明白叶九思为什么带着这位管事。

管事姓任，字子安，简直是位吃喝玩乐的活地图，长安城内一百零八坊，哪里有好吃好玩的，大店小铺，没有他不知道的。

杜泠说想去家胡人酒肆，这人一下子就列举了四五家店出来，顺便还把推荐理由分门别类介绍得明明白白，胡姬跳舞最好看的，胡人去得多的，东西符合汉人口味的等等。

当中葡萄酒最有名的，就是位于怀德坊的揽月楼。尤其是他们昨天才放出风声，说是几天后会到一批前所未有的好酒，非常符合顾念他们‘钓鱼’的需求。

到了地方顾念才知道，揽月楼就是西市对面那家热闹的胡人酒肆，跟西市的西大门仅隔着一条大道，也是他从西市回家的必经之路，其实看见过至少两三回了。

据任子安所说，酒肆老板叫何鞍书，是粟特和汉人的混血，说一口流利的汉话。除了这间酒肆，他在西市和其它六七坊还有许多铺面，经营项目涉及到香料、珠宝玉石、马匹、皮毛等各种诸多种类，生意做得极大，算是长安城内数一数二的胡商。

众人还没走到酒肆门口，远远就听到里面传来声音大到有些喧嚣的乐声。

年深不适地皱了皱眉，叶九思拍了拍他的肩膀，瓷白的小脸上一副看好戏的表情，这可是你要来的。

年深：…………

还不到晚饭时间，一楼就已经坐了不少耳坠金环发色各异的胡商，几个打扮艳丽的胡姬正在大厅中央欢快的跳着胡旋舞，裙摆飞旋，身上金银饰品层层堆叠，玲玲作响，气氛欢快而热闹。

叶九思一身锦衣玉带，贵气逼人，年深绯袍金刀，霸气冷冽，顾念言笑晏晏，俊逸出尘，再加上杜泠萧云铠等人也俱是相貌堂堂，一行人在高鼻深目的胡人里，分外引人侧目。

两个美貌的胡姬立刻殷勤地迎了上来。

胡人生性热情，就着盘干果就能聊小半个时辰，跟陌生人也能立刻提壶畅饮，喝到兴起会跑到大厅中央与胡姬共舞，他们不喜欢闭塞的环境，所以酒肆里没有包间，顶多只用屏风做个半隔。

众人入乡随俗地坐进了屏风内的半隔区域。

一个胡姬捧着托盘送上几碟干果，询问他们要点些什么，任子安熟门熟路地点了一桌子招牌菜色，叶九思则豪气地让胡姬将店内最好的五种葡萄酒都上一坛，让顾念等人试饮，至于年深，自然还是老样子的要了壶酪浆。

没过多久，五个坛子便摆上了他们的桌案，还贴心的给他们配了五种不同的酒杯区分，一个鎏金的伎乐纹八棱银杯，一个敞口旋纹银杯，一个花卉纹铜杯，一个半透明的琉璃杯，一个直沿曲腹类似现代霞多丽葡萄酒杯的U型矮脚杯。

“子安，哪种好喝？”叶九思让任子安介绍。

任子安当即挑出了两坛酒，一坛叫醽醁[línɡlù]，酒色呈淡绿色，澄澈通透，酒液入杯就泛起果香，一坛叫翠涛，色如其名，仿若碧水绿涛，敲壁流芳。

众人尝了尝，果然入口甘醇。

叶九思每次端杯，都会特意用自己的酒杯去碰了碰年深的酪浆杯，“三郎，来，干一个。”

年深对他孩子气的做法表示无语，开始还会配合地喝一口，后来索性直接无视，叶九思却不厌其烦。

对面的顾念看到这一幕，忍不住偷笑，能把平时一副无所不能模样的年深逼到无可奈何的程度，也就只有叶九思能做到了。

分别尝完两种任子安的推荐，杜泠意犹未尽地打开手边那坛叫姹紫的酒倒了半杯。酒浆颜色紫红，比三勒浆好看得多，杜泠愈发期待，结果一入喉，口感厚重酸涩得让他立刻皱起了眉头。

任子安显然也掉过这个坑，摸了摸八字胡，“剩下那几坛红葡萄酒，可能更符合胡人的口味。”

萧云铠也没用桌边的胡姬动手，自己打开了离他最近的另一坛叫飞红的，结果闻起来几乎没有香味，味道也有些寡淡。他有些失望，忍不住又打开最后那瓶叫玫瑰锦的酒，跟飞红的味道差不多，说不上难喝，但肯定没有任子安推荐那两种味道好。

他惦记着顾念说的那种让葡萄酒更好喝的法子，给顾念倒了一杯过去，“你有办法让这种酒变得更好喝吗？”

“可以试试。”年海热衷于罗曼尼康帝、帕图斯和□□，没事就拽着顾念开两瓶，久而久之，顾念也耳濡目染的对葡萄酒有了些了解。

红葡萄酒酸涩的口感其实来自丹宁，适当醒酒，就可以柔化丹宁，让口感顺滑悠长。

同样的，有些贮存时间较久的红酒，也需要醒酒，让香气从酒里苏醒和挥发出来，才能恢复充沛的果香和浓郁的味道。

任子安选的那两种，其实都是白葡萄酒，含的丹宁比较少，不需要醒酒，适合开坛即饮，剩下的三种都是红葡萄酒，适当醒酒后才能尝到它真正的味道。