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在起锅前,往锅里少少的撒上一点盐,就可以舀汤喝了。
猪蹄汤汤色是透亮的,因为加了萝卜,瞧着有些乳白色,喝起来带着萝卜淡淡的甜味,十分的鲜甜,而炖好的猪蹄更是极为的软糯可口,偶尔咬到有筋的,格外的劲道。
而那萝卜炖烂,吸饱了肉味,吃起来就跟软乎乎的肉一样,也难怪大家炖肉都喜欢放萝卜,真的是和肉太般配了。
夏烈就着猪蹄汤泡饭,就吃了晚饭。
等她吃完晚饭,天色也全黑了,她玩了会儿电脑,便洗漱睡下了。
第二天,她就着昨天的猪蹄汤下了碗面,早饭就这么过了,香喷喷热乎乎的面下肚,手脚都是暖的,夏烈不想做菜,就往汤里下各种菜,吃起来也很可口。
一转眼,三月份到了。
伴随着一声震雷,一场雨落了下来,天幕昏暗,整个溪源村都笼罩在一片雨幕之中,伴随着大雨而来的,还有骤然下降的温度。
不过对于乡下人来说,这场雨却是一件好事,刚种下的种子,在这场春雨的滋润下,想来要不了多久就能生根发芽了。
雨后没多久,地里种下的作物们果然开始发芽,这时候大家就需要去田地里查看,看看有没有没发芽、没长活的,这样才还及时补种。
而在雨后一周,夏烈被罗娇他们叫着去竹林里挖春笋。
春笋也是能卖上好价钱的,价格比冬笋要低一点,但是却也能卖七八块一斤了,因而每年这时候,村里不少人都会去林子里挖笋去县里卖。
而且这东西可比冬笋好挖,一场雨过后,林子里的春笋长得是密密麻麻的,随处可见,真的是走一步就能挖好几根。
他们村的竹子品种好,长出来的笋子很嫩,不苦不涩,稍微焯水之后下锅炒,或者是炖汤都很好喝。
当然,倒也不用担心村里人挖太多,把笋挖绝了,不长竹子了。
竹子这东西吧,它的根茎在地里,在你看不见的地方,在地里那是四方八达的,有一根竹根,来年就能给你长出一小片竹林来。
而且,挖竹笋,也能避免竹林里竹子长得太密,因为一旦竹子太密,来年就少有竹子再长出来了。
所以,担心村里人挖笋太多会损伤竹林,那真的是大可不必。
……
春笋已经冒头,那可太好挖了,夏烈和罗娇走进去,顿时忍不住欢呼一声。
冒出头的春笋,圆鼓鼓的一团,又肥又厚,夏烈他们专挑嫩的挖,不一会儿就挖了小半背篓了。
沾着泥土的春笋看起来很大个,不过等剥去外边轻薄的外壳,你就会发现里边的笋肉其实并不大,不过仍然是白白胖胖的,用指甲掐一下,嫩得很。
这种嫩笋也是最好吃的。
夏烈他们一人挖了不少,等着明天拿去卖,这回他们算是熟门熟路了,而后又挖了不少野菜,等明天一大早,便拉着去了县里菜市场卖。
这一回,他们卖得比少一次更快了,早春刚出来的这一批春笋是最嫩的,来往的路人都忍不住过来问价,好卖得很。
夏烈这菜还没摆出来了,就已经有哥大兄弟跑过来了,一眼就认出她是上一次在这里卖菜卖草莓的。
“……你今天还卖草莓吗?”这人双眼发亮的问。
夏烈:“卖的,还是和上一次,一人限购一斤。”
那人也没有一点犹豫,直接就买了一斤,等草莓一称好,还没清洗了,这人便已经迫不及待的拿了一颗塞在嘴里,当即脸上就露出了极为幸福的表情来。
“就是这个味道!”这人忍不住道。
自从上次吃了夏烈家的草莓,他就对夏烈家的草莓恋恋不忘,回头再去吃其他家的草莓,就总觉得就不是这个味,简单的来说,就是没有夏烈家的好吃,香味也没有夏烈家的草莓浓。
吃了几回,非但没有解馋,反倒是对夏烈家的草莓更加恋恋不忘了。
这段时间,这大兄弟就爱早起在菜市场转悠,就希望运气好,又碰到夏烈卖草莓,好在,等了小半个月,终于让他等到了。
真的,等待的时候有多难熬,现在吃到这个草莓,就感觉有多值得。
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