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“还有,晚上六点准时开席,可别晚了。这群和尚吃饱喝足了还得干活呢。”
当他二人重新回到厨房后,高师傅把几个砧板和切墩的小五子都叫了过来,吩咐道“今天晚上的饭口,你们几个抓完菜都甩给其他师傅做,苗师傅这有一桌重要的客人要招待,不要让他分心。”
众人散去后,小五子凑到苗强的身边小声问道“师父,啥客人呢这么重要?”
苗强把事儿简单地和他说了一遍。小五子听完,气氛的道“他们这不是欺负人嘛,怕搞砸了被老板骂,就又把锅甩给咱们了。”
苗强听后笑骂道“你小子最近的话有点多啊,不就是几个小毛炒吗,还能难的住我,一会吧啦吧啦就完事了。早干完早下班,炒玩这几个菜咱爷俩就回家。”
小五子一听这话,顿时来了精神,笑着说道“这感情好。师父,你打算给这些和尚安排什么菜?我这就给你准备去。”
苗强笑道“先不急,有些事情得先问清楚喽,才好做准备。”
说完,在小五子疑惑的注视下,苗强叫来了传菜的服务生,让他去楼上问问看,张总请的出家人有没有什么忌口的,他们是戒荤还是戒腥,或者是荤腥都戒。
听了这话,不光是小五子懵了,就连那个传菜的服务生也是一脸懵逼。就见他挠挠头后问道“苗师傅,这出家人不都是戒荤腥吃斋吗?还用去问吗?”
小五子在一旁也跟着点头道“对啊师父,这是咋回事?”
苗强没理小五子,而是继续对那个服务生说道“你先上去问,等会下来我在告诉你们。”
那服务生听完也不啰嗦,一转身“腾、腾、腾”三步拼成两步的朝楼上跑去。
不多时,那名服务生就跑了回来。他一边用衣袖擦着脸上的汗,一边对苗强说道“苗师傅,那个和尚头儿说了,他们修的是大乘佛法荤腥都戒。”
“还有,那个和尚头儿说,你能问他们这些,一看就是明白人。他们其他的要求也没有,由你给他们做斋菜他们放心,让你看着安排就行。”
苗强听完笑了笑,说道“这就好办了。”
身旁的小五子和那个服务生一脸不解的问道“师父,咋回事你倒是说啊。”
苗强拍了拍小五子的肩膀,笑道“去拿笔和纸来,把他们的菜品先定下来,一会边抓菜我边和你们说。”
小五子取来纸笔后问道“师父,你打算给他们安排什么菜?”
苗强想了想说道“标准定的是八菜一汤,菜吗就给他们安排两个凉菜,六个热菜。”
“你记一下,两道凉菜分别是,老醋拉皮,爽口穿心莲”
“至于热菜吗,就给他们来,小炒牛肝菌、素烧茭白、罗汉斋、芦笋炒百合、香菇腰果扒菜胆、什锦菌菇烩竹荪,汤给他们做文思豆腐。”
前几个菜还好,当小五子听到文思豆腐后,脸色一苦哀求道“师父,别给他们安排文思豆腐了吧,换个别的不行吗,这菜太难切了。”
苗强听后佯怒道“平时叫你多练基本功你不听,关键时刻掉链子了吧。连个文思豆腐都切不明白,还好意思在外面吹是我徒弟,你以后可别给我丢人了。”
小五子苦着脸央求道“师父我错了还不行吗。我改,今后一定苦练刀工,但今天这菜你看看能不能换一下。”
苗强听后被气的两眼一瞪,朝着小五子的屁股上踹了一脚后,怒道“你个小混蛋,自己刀工拉胯还让师父换菜,传出去丢人不!赶紧抓菜去,豆腐不用你切,一会我亲自来,你在旁边好好看着!”
未完待续……
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