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黎静言看着自己拿出来的食材,脸上一笑,她打算做五个菜就行了,她主要是推荐她的东西。
黎静言看了门口不远处的夏侯无双两人,那大美男脸色又不好看了,黎静言摇了摇头,这男子的脾气还真是醉了,一天板着个脸。
黎静言走了过去说道:“我食材已经选好了,可以过去检查一下,以防我下毒,顺便给我两个帮手,一个切菜,一个烧火”黎静言看着凌绝笑着说道。
旁边的剑影,立刻转身朝着门外做了一个动作,立刻跑来两个厨房的伙计。
黎静言感叹这美男的侍卫还真好用,不用主子说话,就知道主子的意思,是会读心术么?
凌绝给了夏侯无双一个眼色,夏侯无双就起身走到食材旁,拿出一根银针,检查起食材来。
夏侯无双看着红红的番椒,一脸懵圈,这能吃吗?据他了解,这番椒可是辣的,还有那小颗粒的东西,味道很刺鼻,拿了一颗放嘴里一咬,哎哟,好麻,立刻吐了出来。
夏侯无双又看了旁边的,白色细沙样的东西,一脸不解,这是啥?难道是毒药,不可能啊!这女子没这么大的胆吧!
黎静言看着夏侯无双一脸懵逼的表情,“噗嗤”一声笑了出来。
“这是盐”黎静言解释道,她实在不懂,这时代的毒很泛滥吗?他们看什么都会想到毒。
夏侯无双用手取了一点放嘴里,顿时眼里放光,笑了笑看着黎静言说道:“不错”
夏侯无双走回椅子上坐下,笑着对凌绝点了一下头说道:“拭目以待!”
黎静言走回灶台前,看着自己面前的四口铁锅,深吸一口气,开始吩咐两个伙计干活了。
“你先把鸡剁成小块,五花肉切小方块,羊肉也切小块,”黎静言吩咐一个伙计,伙计拿着菜刀在菜板上就铛,铛,铛的剁了起来。
“你就负责烧火,现在先把锅里的水烧开。”黎静言又吩咐另一个伙计。
而自己就拿了一个小木盆,把一条鱼改花刀后,放盆里,放上葱姜蒜,花椒,少许面粉和盐开始腌制。
不一会锅里的水开了,黎静言把切好的羊肉倒了进去,放上姜,花椒,再放了些白酒,焯一下水,去一下膻味。
又把五花肉倒进锅里,放上调料去一下腥。
凌绝和夏侯无双两人,眼睛一眨不眨的盯着黎静言手上的动作,这女人一会放这放那,还放白酒,都呈现一脸的怪异。
黎静言把焯好水的羊肉和五花肉捞出备用。
起锅烧油,放上些糖,等糖变成深咖色后,放入五花肉翻炒,放入些水越过肉后,又放了八角,桂皮,香叶,花椒,盐然后盖上木质锅盖。
黎静言又把羊肉放入锅里,加上水,放入姜,花椒,同样盖上锅盖,吩咐伙计烧大火烧开。
黎静言拿了一些干番椒洗净后放在钵里,找了根擀面杖,吩咐伙计把它捣碎。
黎静言在第三个锅里放上油,把姜,花椒,八角放入油锅炸出香味,倒入鸡块翻炒,炒至金黄捞出,放了些捣碎的辣椒在锅里翻炒,黎静言也不敢放太多,万一太辣吃不了就麻烦了!
辣椒炒出了红油后,倒入鸡块再次翻炒,加上盐,再加上少许水后,盖上锅盖。
黎静言又在架子上,拿了一个白萝卜切块,放入烧开的羊肉锅里,再放了少许的盐,令伙计小火慢慢炖。
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