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第45章 饭店（第1页）

林总觉得穆甜甜很不成熟，于是让穆甜甜临时去饭店，当三天店长。

穆甜甜没办法，不得不接受了这个任命，只能来到了这家饭店，这是一家新开的饭店三层楼，面积有3oo平米。

第一天上任的店长，现在被降为副店长，而穆甜甜成了临时店长。

因为饭店有两层，在于进门处有三步台阶，铺的红地毯，现在很有档次，也很漂亮。然而，消防部门过来检查消防，来了一男一女两个人，穿着制服，穆甜甜上班没有1o分钟，只好穿着旗袍迎接：“您好，请问您来我们这里有什么事吗？”

“消防检查，是对每一个顾客负责，对每一个消费者负责，请问你们饭店只有这一条通道吗？”一名负责人开口问道。

穆甜甜只能无奈地回答：“我们这里只有这一条通道，请问有什么问题吗？”

“根据消防法规定，逃生通道不得有任何阻碍的障碍物，你这个台阶是不符合消防管理的。”

“可是我们这样做非常得好，没有什么妨碍的，很轻松的就可以抬过去，客人也可以从这里走过来，如果改为一个斜坡，顾客很有可能摔倒，反倒成了不安全因素”。穆甜甜回复道。

“每一个饭店，他们的消防必须符合消防法，凡是不合格的，都要求停业整。这是对顾客负责，也是对每一个消费者的人身安全负责，你身为店长，居然连这个都不知道”。

“我们这里明明没有什么问题，你非要鸡蛋里挑骨头，你让我们饭店怎么进行经营？”穆甜甜非常的生气。

这个时候副店长不得不站出来，“我们店长了，是刚来的，他不懂，您放心，有什么问题，我们尽快解决，绝对配合你们的工作，您放心，1o分钟之内，我们会把这个三部台阶改为一个斜坡。”

消防负责人听到这话，不由得感觉诧异，这店长怎么这么不靠谱？你到底懂不懂什么是开饭店的？“那就好，大家都不容易，我们也不是单纯的，就要求你们家饭店这么多，我们要求所有的饭店都这么做，这绝对不是针对你个人。”

很快，在副店长的指挥下，搬来了一个倾斜的台面，正好放在三堡台阶上，用螺丝固定之后，成了一个结实的倾斜路面。

消防负责人看到之后，表示很满意，便离开了这家饭店。

穆甜甜非常的生气，质问：“究竟你是店长还是我是店长？我们这么做挺漂亮，也挺实用，也没有任何障碍，你现在做了这样的一个倾斜路面，对顾客来说很容易扭脚摔伤。出了事算谁的？”

副店长也是很无奈，只能无奈地看着：“大小姐呀，咱是开饭店的，人家是管理部门，人家是过来执法来了，咱们只要不按照人家说的做，饭店就只能停业整顿，停业整顿损失大了，还是安装一个倾斜的路面划算。”

穆甜甜也不好意思，再说什么了，只能默认了这件事。

等了不到半小时，检查卫生的过来了，穆甜甜急忙上前：“冲两杯咖啡。”

没想到这次来了两个女同志，穿着制服：“不必，你们这里有三明治，给我们做一个三明治，我们要到你们的后厨，去看一看，亲眼看一看这个三明治怎么做？”

没有办法，穆甜甜只能陪同两位同志来到了后厨，厨事三下五除二做了一个三明治，选用的蔬菜是有机蔬菜，选用的面包是现烤的面包。

然而当这个三明治做好以后，两位卫生执法部门的同志不让了，“根据卫生法，生食和熟食，要用不同的刀具，你说的那个三明治，其中用到了生菜，也用到了熟牛肉，更是用到了面包，你用的刀具是一把刀，一把刀不可以用来处理生食和熟食。”

穆甜甜不由得急了，“三明治在五星级酒店做也是这么做，他们难道不是一把刀吗？”

卫生执法人员直接开口：“五星级酒店不符合卫生管理标准，也要进行停业整顿，”说完，直接开了一张停业整顿的罚单。

饭店不得不进行停业整顿，副店长看着穆甜甜非常的生气：“店长，虽然你是临时店长，请问你到底懂不懂？什么叫开饭店？你到底懂不懂？我们在干什么？我们这是服务性行业。”

“懂不懂？什么叫服务性行业？不论谁来都是爷，我们要应付方方面面的检查，照你这样干，我们饭店不得三天两头停业整顿吗？”

“是饭店的租金不要钱，还是饭店的员工工资不要钱，是购买的食材不要钱，还是我们的水电不要钱，三天两头的停业整顿，我们还开着哪门的饭店？”

穆甜甜更加生气了，“他们，这是无理取闹，这是鸡蛋里挑骨头，本来就是他们不对，凭什么道歉的是我们？凭什么让我们停业整顿？”

饭店里大大小小的员工都被气乐了，哪儿来了这位大小姐呀，这不纯纯一个棒槌吗？

没办法，大堂经理直接站出来解释道：“我们这是在开饭店，我们需要应付三教九流的人物，不仅仅是执法检查，面对检查，我们想办法去处理问题，而不是天天停业整顿，饭店这几十口子，人都指着吃饭呢，像您这样进行干下去，大家还喝西北风啊！”

“您今天处理的这两场检查都不对，人家来了人家说人家的，咱必须马上表态要配合，就这样，只要人家不让咱们停业整顿，这就是目的，饭店才有收入，大家才有工资。您是出了一口气，大伙今天都喝西北风了。”

“顾客就是上帝，只有人家顾客不在咱们饭店消费，咱们挣什么钱？别说当面道歉，就是当孙子，咱也得想办法解决问题，配合人家，人家是执法单位，拥有执法权，说让咱们停业整顿，咱们就得停业整顿，大小姐，您到底懂不懂啊？您的店长是怎么来的？难道您真让大家跟着你，一块儿喝西北风？”