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看到公屏上的那些言论,江简单对于小黑子的言论直接视而不见,那些让她亲自当着镜头吃的言论,她看到了。
“我刚才看到一位网友说要当着镜头试吃一下,这个完全没有问题,那接下来我就给大家演示腊肉的正确吃法。”
杨云给她打下手。
两人拿了一个干净的铁盆,切了一块五花位置的腊肉,用火钳帮忙把腊肉猪皮的位置放在火上烧着。
江简一边操作一边和大家解释。
“因为经过风干之后猪皮很硬,不烧过一下的话,很容易导致炒出来的猪皮咬不动的。
我们很多网友都居住在城市,或者是在城市工作的,不像我现在在农村这么方便,直接架火烧,交给大家另外一个方法。
在处理腊肉的时候,我们可以先把铁锅烧热,之后用筷子夹着腊肉,把带有猪皮的那一面放到锅内烧皮。
在高温下,腊肉的油脂会融化,慢慢地猪皮就会变软。
有条件的也可以直接放到明火上烤,用小火慢慢烤制,但是这样把握不好火候,很容易导致腊肉烤焦。
等到猪皮慢慢变软,出现金黄色时,就说明已经烤好了,烤好了也不要急着做下一步。
先用热水把腊肉清洗干净,如果有烧出黑色的部分,那么就用刀刮除掉,这样吃起来才会更加鲜香、安全。”
江简说完的时候,一块猪肉已经被她处理得干干净净得,原本看着有些黝黑漆黄得腊肉被江简清洗干净之后,变得金黄得颜色,因为常年被熏烤着,露出来得猪肉颜色很是好看,有种火腿的既视感。
杨云和在一旁看直播的陈兴国和一帮村民都惊讶,江简一个城市里面来的大明星,不仅干活这么利索,就连对腊肉的处理都这么清楚。
就现在很多家中有腊肉,经常吃腊肉的村民你要是问他们腊肉为什么要烧过,为什么吃之前需要煮一下爱,很多人都是说不出一个所以然的。
陈兴国更是感动,江简为了帮大家把这些农产品卖出去提前做了这么多的功课。
“云儿我看到陈校长厨房里面还有些洋荷,你去给我拿来,在帮我把姜蒜这些配料准备一下。”
“好的!”
杨云很快就把这些东西拿来了,继续帮江简打下手。
江简一遍操作一边给粉丝观众介绍,很快在一碟腊肉炒洋荷就做好了,拿对比鲜明的颜色的洋荷和腊肉还在碟子里面冒着缓缓升起的热气,镜头前不少人就是这样看着都觉得自己的唾液分泌加了。
“我去,着腊肉看着是真的好吃,这看着也太有食欲了吧!”
“哇塞,我家也有腊肉,但是看起来一点也没有江简的这个好吃。”
“我已经准备好了,待会买一点来家中尝尝。”
杨天星等江简的小黑子见到网友对江简开始有所偏向,又带着自己的水军大军继续夺回江简直播间的掌控权。
“光是看着有什么用,不过是假把式罢了!有本事你吃啊!。”
“现在这些食品中有不少是造假的,就连那些个知名的大胃王,都是当着镜头的时候吃,背过身就立马进行催吐,说不定江简就是这样的人。”
“要买其他冤大头去买,反正我是不会买的。”
“你们都不买的话我也不买,我可不想到时候自己身体吃出什么问题,还找人不到赔偿。”
江简的厨艺是一般人比不了的,即使是早上已经吃过早餐的杨云,穆青青几人闻着江简做好的腊肉,使劲的在掉口水。
杨云不会和江简客气。
直接夹起一块腊肉和洋荷就吃了起来,腊肉的醇香伴随着洋荷是一种美妙的享受,杨云吃得一脸陶醉的样子。
“小简你这个腊肉和洋荷炒得也太好吃了吧!我之前也吃过其他人炒的,怎么没有你炒的这个好吃?”
杨云好奇不起,怎么同样的食材到了江简的这里,味道就天差地别的。
穆青青和蔡慧飞这个时候也忍不住了,看向江简的方向。
两人虽然没有开口,但是拿灼灼的目光看向江简,不说她都知道两人的心思。
“你们要吃就进来吃吧,对了最好伴着米饭吃最好。”
腊肉本来就是盐腌制的,单独吃的话总是会有一些咸味,伴着米饭之不仅不会觉得腻,还非常下饭。
这也是自己早餐已经吃饱了,不然的话也得来上一碗大米饭。
杨云听到江简说得,向着穆青青两人开口。
“青青,慧飞你们两人也帮我和小简带一碗饭吧!”
两人不给江简开口的机会,应了一声之后就开口向厨房的位置走去,再回来的时候两人的手中各自端着两碗白米饭。
三人直接给直播间的粉丝表演一个直播干饭,江简想要夹菜却根本就挤不进来。
这一幕看得直播间的观众和粉丝好笑不已,不过也更加对腊肉更好奇,想要尝一尝。
“这不会有些夸张啊!这腊肉真的有这么好吃?”
“这i个人不会是在演戏吧?”
不少人出言质疑,江简见自己夹不到菜,干脆不吃了。
当着镜头摊开双手一副非常无奈的样子。
“你们大家看到了,不说我不吃,是我跟本就没有机会去吃。”
她说这话的时候,杨云,穆青青,蔡慧飞三人一脸懵逼的抬起头。
穆青青的嘴巴里面还叼着一块腊肉,直播间的观众看向感干干净净的碟子,里面哪里还有一块腊肉的影子。
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