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堂姐在一旁纳鞋底,是要给小力做的布鞋,她一早就开始准备了。看着弟弟妹妹们无忧无虑的样子,她有些感慨,自己再也回不去这样不知者不愁的年纪了。她已经十七了,别人家的闺女十七岁都已经定亲了,可她……她咬了咬唇,把那些念头按捺下去。
聂青禾趁着聂母没注意,就把材料都放在冷水里洗洗,然后冷水下锅大火煮开。
聂母说了一声出门去找织布的邻居买粗布去了。
聂青禾见聂母不在家,就敞开撇浮沫,撇完以后加姜片、葱段,再加点苞米酒、八角、香叶开始炖。为了提鲜,她还悄悄加了两勺蔗糖,千万不能被聂母看见,否则她会说吃肉还加糖,简直不知道怎么享受好了,这样贪吃是会被老天爷打雷劈的哟。
这时候是没有现代那种生抽老抽的,但是却有酱油。酱油,顾名思义就是大酱酿出来的油,秋天的时候舀出来的就叫秋油,又鲜又香,当然也很贵。 他们家自然是没的,但是他们家有农家酱,就是用煮黄豆酵酿造成的大酱,经过夏天晒制酵而成。
这个大酱是很多人家一年到头的下饭菜,而且也不便宜,但是不会坏,所以只要还吃得起饭的人家,基本都会备点。
聂青禾加了两勺大酱,有加了几块邻居送的腐乳进去,然后就开始小火焖了。
焖猪蹄的时候,再把聂母买来的油菜、韭菜摘摘洗洗,回头直接放在猪蹄锅里用热气热汤熏滚一下就能吃。
炒菜、开水焯菜什么的,那别想了,已经做了一锅,其他的食材都要尽可能藉着这锅做熟,不要另外费柴火,这是聂母的要求。
聂青禾盘算着,除非他们家有钱搬去更大更好的院子,否则她娘这个不舍的吃的习惯是不会改的。
等猪蹄焖熟的时候,聂青禾也和红花一起勾网,顺便就把数字歌教给他们念。
他们都想当然以为肯定是聂青禾在铺子里学的,不一会儿就都会背了,小力还能自己套个曲子唱起来呢。
聂红花趁着聂母不在家就忽悠小弟,“小力,以后你读书,就是咱们家的赔钱货,每天只花钱不赚钱,所以你得听话。”
小力歪着圆圆的大脑袋,忽闪着一双黑亮的大眼睛,奶声奶气地道:“我不是赔钱货,我读了书以后就会赚钱。如果我考中了秀才,那咱们家就不是匠户。”
聂红花切了一声,“你懂啥。”
小力:“谢先生说的。”
聂红花自然不懂,她就看聂青禾,二姐在铺子里做活,见多识广。
聂青禾点点头,“是这样,但是要考中举人才行。”一般来说大周朝的军户、匠户都是世袭的,不能随便更换,但是如果能考上功名,就可以跳出这个限制。不过军户要更严格一些,至少得考中进士才给脱军户籍,匠户却能考中举人就行。
聂红花睨了小弟一眼,“举人老爷哦。”
聂小力握着小拳头,“我会好好读书的!肯定考个举人回来!”
聂红花又撇嘴,“可别跟咱四叔似的,二十四五都考不上个秀才?”
聂小力眼圈一下子红了,觉得受到了莫大的羞辱,愤愤道:“我才不是吸血虫!”
第33章拜师--炖猪蹄还放糖你可真会吃!
聂红花被他那愤慨的样子吓了一跳。
聂青禾和堂姐赶紧安慰小力。
聂青禾:“小弟肯定读书棒棒哒。红花以后不要这样说他了。”
聂红花:“好啦,我以后不说你就是了。”
聂小力嘟着嘴,把肩膀一扭,背对聂红花,不理睬他。
聂青禾:“晚上多给小力吃一块猪蹄。”
聂小力朝着聂青禾甜甜一笑,“大姐二姐最好了。”
大姐给他做鞋子,二姐给他做猪蹄。
聂红花翻了个白眼,“我都给你道歉啦,别那么小气!”
聂小力这才不情愿地转过身来,小声嘟囔,“三姐也好。”
聂母从外而抱着一匹用靛蓝染过的蓝布喜滋滋地回来,“后头老邓家急用钱,原本3oo文的布,27o文就给咱了。就用这匹布给小力做长衫穿。”
明早去拜师,今晚上就得赶紧缝出来,她针线活儿快,加上几个女孩子帮忙,一准儿能做好。
聂红花乐了,“看吧,晚上还得指望我帮你缝衣服呢。”原本她还羡慕小弟有细棉布衣服穿,她们可都穿麻布的呢,结果现在看着娘抱回来的粗棉布,她就不羡慕了。大热天的,穿这个长衫?不怕捂出痱子吗?
其实还不只是长衫呢,总不能直接套个外衫吧,里面还得穿裤子、中单,所以啊那真是更热了。
小力想不到这个,他只觉得家里为他里里外外的忙活,就起来很正儿八经地给大家作揖行礼,劳烦娘和姐姐们了。
大家被他逗乐了,纷纷让他别客气。
这时候猪蹄和猪尾巴的香气慢慢出来了,一阵阵地往外飘,这股子浓郁的肉香简直让人熏熏欲醉。
聂母:“咦,我咋闻到一股子清甜,这猪蹄子还带了糖?”
大家笑起来。
聂青禾:“娘,你这鼻子也太灵敏,我就放了两勺糖。”
聂母嗔了她一眼,“炖猪蹄还放糖,你可真会吃,也就你敢这样,我自己都不敢呢。”
聂青禾劝她想开点,好吃好喝,才不白忙活。
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