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炸蛋也是一个技术活,并没有看上去那么简单。
时念林给碗里打上了几个鸡蛋,将鸡蛋打出泡泡,这样炸出的蛋会有很多孔,才能更好的吸汤汁。
油需要多倒一点,等油温七八成热的时候就可以将蛋液缓缓倒进去。
油温不够的时候,蛋不起来。如果油温过热炸蛋容易糊,还容易溅出油伤到人。
时念林刚开始做的时候也不太能把控好火候和油温,现在倒是得心应手多了。
只见蛋液刚一下油锅,立马就翻出了花,随着不断的加入蛋液,炸蛋变得越来越大。
时念林今天用的一个大炒锅做的炸蛋,等第一个炸蛋出锅,竟是比她自己的脸都大。
真的是锅有多大,炸蛋就有多大!
一个炸蛋在旁边放着控油,时念林紧接着又做了第二个。
这边炸蛋做好之后,那边的粉也煮好了。
时念林将米粉过了一遍凉水,然后按照包装袋上面的流程一一将食材和料包加了进去。
刚好家里还有前几天买的虎皮鸡爪,它也可以作为螺蛳粉的好搭档,当然不能放过。
最后的最后就是把两个比脸还大的炸蛋盖了上去。
“餐桌收拾一下,饭好了。”时念林也没出去,就在厨房对着外面喊了一声。
俗话说吃饭不积极脑子有问题!
这么说起来凤华的脑子真是顶级的好了,他听到时念林的话,瞬间就放下了手上的工作。
要吃饭了,还洗什么生蚝,呆一边去吧!
然后,失宠的生蚝就被无情的放到了地上。
凤华三下五除二就将餐桌收拾的干干净净,又以迅雷之势铺好了防烫垫。
时念林随即就端着一大锅臭味扑鼻的螺蛳粉出来放到了餐桌上。
她本来想盛到碗里吃的,奈何炸蛋比较大,一个炸蛋就能装一碗,根本没法盛,索性就直接连锅搬上了餐桌。
凤华现在对于和吃饭有关的事情那是极有眼色,他见状,立马去厨房给两人拿来了碗筷,摆了上去。
时念林刚开始对他的行为还会夸赞几句好听的话,现在见的多了,倒是见怪不怪了。
两人吃完饭还得去镇上接秦余菲,所以就直接落了座准备开吃。
时念林怀疑小八是不是在哪里偷听还是偷看,每次两人开饭的时间,它都会准时出现在餐桌下面可怜巴巴的等吃的。
这次也不例外,时念林屁股还没坐热,它就从不知道那个犄角旮拉冒了出来,一路冲到了脚底下,生怕错过了什么似的。
时念林看着桌子上热气腾腾的粉,心想这会太烫了,等晾一晾再给它碗里夹。
小八刚进来的时候就觉得房子里面的味道怪怪的,它疑惑的看着桌上的两人,用鼻子狠狠地嗅了几下。
这个声音很大,连时念林和凤华都闻声看了过去。
谁知下一秒,小八突然像是离弦之箭一样‘嗖’的飙了出去,比冲进来的时候快了很多倍。
桌上两人疑惑的对视了一眼,还没想明白小八刚才怎么了,就听到外面院子里传来巨大的几声干呕的声音。
小八这是哕了!哕了!哕了!
这声音大的惊天地泣鬼神,连后院的白宝宝和旺财都忍不住跑了出来看到底生了什么事情。
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