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李显军哈哈笑道:“6姐试着做都能这么惊人,要是挥全部本领那还了得哦!我看今天的比赛都不用比了,这结果不是很明显吗?”
他说着看向门口,其余人也都看向沈华浓。
毕竟沈华浓做的那什么,他们都是看见了的。
一个清汤寡水,一个色香味浓郁,结果似乎显而易见。
彭振华打哈哈:“沈姐也是很厉害的,做都做了,也不能浪费不是。”
如此底气不足。
沈华浓一脸坦然,“也是,来都来了,做也做了,6大厨,咱们就比比吧。”
说着冲彭振华挑眉,“小彭,帮我个忙,趁着这会雨停了,帮我搬一下菜?”
彭振华“哎”了一声,跟方大庆说:“方师傅,那我去去马上就回来。”
方大庆冲他挥挥手,他就赶紧出来了。
~
彭振华看着这两盘生了翻天覆地变化的鱼鳞汤汁,目瞪口呆。
一盘晶莹剔透,隐隐的陈皮的香味散出来,已经让人口齿生津了。
另一盘是剔透中夹着一层浅碧色,有明显的分层,黄瓜的清香扑面而来,还没有尝,只拿勺子一碰一压,颤盈盈的,又马上弹回来了,只看就已经觉得清爽口了。
只看这两盘,很难让人想象得到它们的前身是猫都不吃的鱼鳞片。
彭振华从惊叹中回神后,有担忧的问道:“姐,这外头虽然没有太阳,但是这么热的天,不会咱们端回去就融化了吧?”
沈华浓故作自暴自弃的道:“如果融了咱们就卖汤吧,不都是弄到肚子里。”
蛋白的凝固并不是液态到固态的物理变化,而是一种化学反应,低温只是加凝固过程而已,就算不放着冷藏,时间长点儿一样也会凝结起来。
彭振华:“姐,你认真的告诉我,你是在开玩笑,是不是?”
在一边围观的刘霞就不存在这层担忧,沈华浓的三次美食已经彻底将她俘获了,她看着两个大铁盘,兴奋得吱吱哇哇叫道:“华浓,能不能先让我尝一口?我保证不破坏整体美观,我可以拿勺子在中间挖一朵花出来。”
沈华浓、彭振华:……
“现在还什么佐料都没有加,没有味道。”沈华浓对她也是无可奈何了。
“没关系,你就是烧点儿白开水我也会觉得好喝的。”
“……好吧。”
彭振华眼巴巴的看着刘霞各挖了一勺毫不犹豫的放进嘴里,“……味道怎么样?”
刘霞吧唧了一下嘴巴,眨了眨眼睛,刚想说又不说了,只嘿嘿笑:“自己尝尝不就知道了。”
沈华浓已经端起一盘准备走了,彭振华也赶紧搬着跟上。
身后刘霞嚷道:“华浓,你记得给我留一份啊,两个口味的我都要啊。”
沈华浓应了一声。
彭振华稍稍放心,大步上前跟沈华浓并肩而行:“姐,咱们怎么卖?两个包子送……”
不想听他糟践自己的劳动果实,成本是不算什么,但要一次性弄那些大鱼也不容易,再说人工成本不是成本?还耗费了食堂的调料柴禾和水,怎么也不能免费。
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