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第四十四章 林怀农亲自下厨三大（第3页）

至于猪后腿的半部分，刚刚秦淮茹就已经炖。

之所以留下猪蹄，是因为林怀农想吃红烧猪蹄。

林怀农熟练将猪蹄分成小块，然后火炖，这个过程是为了将猪蹄去腥。

中间他不断打出浮沫，待猪蹄熟了之后，他准备起锅烧油。

那边的菌油差不多已经好了。

他干脆打了些菌油，倒去锅里，随即放入各种调料炒香，再将猪蹄下进去。

翻炒了一会儿之后，他倒了少量白酒，以及淹没肉量的清水，

接下来就是等猪蹄彻底炖熟，这道菜就算完成了。

做完这一切，菌油也熬制完成，林怀农将菌油用罐子装好，这才坐下来，慢慢等红烧猪蹄炖熟。

因为不是太饿，所以林怀农有足够时间等猪蹄炖熟。

另外猪后腿也还在炖，也需要时间。

他干脆给自己倒一杯小酒，拿出提前炒好的花生，以及枞树菌炒腊肉，不紧不慢的吃起来。

当然，他不忘招呼秦淮茹一起吃，秦淮茹不喝酒，林怀农就给她打了少许米饭。

一个小时后，无论是猪后腿，还是红烧猪蹄，都已经熟了。

此时肉的浓香味弥漫在厨房里，外面院子都能闻得到。

林怀农懒得关注其他人是什么反应，吩咐秦淮茹夹了几块红烧猪蹄，以及一碗炖猪后腿端给聋老太太。

等秦淮茹从外面回来，两人随即开始大吃起来。

林怀农主要对付红烧猪蹄和枞树菌炒腊肉，很快就消灭一半。

秦淮茹吃炖猪后腿吃得最多，因为红烧猪蹄里放了白糖，所以她吃了一块就不吃了。

至于腊肉她也只是浅浅尝了几块，知道林怀农喜欢吃，也不跟他抢。

随着饭菜被消灭一空，林怀农满意打了一个饱嗝。

今天这顿饭，是他最满意的一顿，算是刷新他穿越之后最好吃饭菜记录。

“怀农，你们吃好饭没，吃好了的话我就进来了，有点事找你。”

林怀农正坐着消食，就听到从院子里传来三大爷的声音。

林怀农当即从座位起身。

他就知道三大爷不会无事献殷勤，这不就找门来了。

“看来这腊肉吃不得。”他嘴里小声念叨着，缓缓走向门外，准备看看三大爷究竟打算干什么。

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至于猪后腿的半部分，刚刚秦淮茹就已经炖。

之所以留下猪蹄，是因为林怀农想吃红烧猪蹄。

林怀农熟练将猪蹄分成小块，然后火炖，这个过程是为了将猪蹄去腥。

中间他不断打出浮沫，待猪蹄熟了之后，他准备起锅烧油。

那边的菌油差不多已经好了。

他干脆打了些菌油，倒去锅里，随即放入各种调料炒香，再将猪蹄下进去。

翻炒了一会儿之后，他倒了少量白酒，以及淹没肉量的清水，

接下来就是等猪蹄彻底炖熟，这道菜就算完成了。

做完这一切，菌油也熬制完成，林怀农将菌油用罐子装好，这才坐下来，慢慢等红烧猪蹄炖熟。

因为不是太饿，所以林怀农有足够时间等猪蹄炖熟。

另外猪后腿也还在炖，也需要时间。

他干脆给自己倒一杯小酒，拿出提前炒好的花生，以及枞树菌炒腊肉，不紧不慢的吃起来。

当然，他不忘招呼秦淮茹一起吃，秦淮茹不喝酒，林怀农就给她打了少许米饭。

一个小时后，无论是猪后腿，还是红烧猪蹄，都已经熟了。

此时肉的浓香味弥漫在厨房里，外面院子都能闻得到。