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第16章 辣子鸡丁(第1页)

  叶青掩嘴偷笑,拉着震惊不已的叶骏北跑了。

  兄妹俩进了厨房后,依旧是叶骏北生了火,然后换叶青添柴烧水,而叶骏北则抄起刀去给两只野鸡放血。等他提着放过血的野鸡回来时,叶青已经把水烧开了。此时,张氏也进来帮忙。

  在农家,会打猎的人其实也不多,能真正称为猎户的人更是少的可怜。叶骏北在农忙过后,闲暇之时,偶尔也会背着弓箭去山林。但能猎到野味的时候很少,或许说,猎到的东西都很小。

  许氏是个善良的人,每次见他提着幼崽回来,都会让他放回去,说多积德,太小的动物不能吃。因此,叶骏北除了猎到成年野鸡野兔啥的带回家,大部分时间都是两手空空出山的。

  “嫂子,你别弄,可臭可臭呢,”叶青瞧着张氏挽袖子,赶紧制止她,开什么玩笑,哪个孕妇来做这些,“你去歇着,一会儿吃饭了我喊你。”

  张氏笑了,脸蛋红彤彤的,叶骏北见媳妇儿没有离开,赶紧给她抬了凳子让她坐一旁看着就好。张氏被兄妹俩弄的有些难为情,嗔怒道,“哪儿有你们说的这般娇气,你看人家良才媳妇儿,七个月的身孕了,不是照样下地干活吗?”

  叶青撇嘴,一脸不赞同。要知道,不是谁都有那么好命的,尤其是在古代的农村,能真正安心养胎不干农活的农妇,实在是少的可怜。但是,正因为这样,流产率却是不断升高。而他们家,有青壮年劳动力呢,不需要张氏这个孕妇在做这些活。

  “嫂子,你就好好享福吧,一会儿就有辣子鸡丁吃了!”

  “就是就是,你就安心坐着看着!”

  叶骏北是个妹控,叶青说啥他就连声附和。可是张氏哪里闲得住,干脆起身坐灶门前去了,等着烧火。兄妹俩摇了摇头,知道劝说无益,便由着她去了。

  叶青烫鸡毛很有一手,连张氏在一旁都看直了眼睛,她这小姑子什么时候对这些杂事这么娴熟了?

  烫鸡毛是一门技术活,烫的时间过长或是过短,鸡皮会皱缩,拔鸡毛的时候要么把鸡皮扯烂或是直接拔不下来。但夫妻俩只见叶青提着野鸡在水里泡了一小下下,提起来后,双手开动,只是一个呼吸,一只野鸡已经被她拔光毛了。两人有些不可置信,但另一只野鸡还没等二人回神,鸡毛已经拔被拔了干净。

  叶青提起两只白滚滚的鸡肉,看着吃惊的两人,心道不好,怎么又得瑟的展露绝活儿了。她尴尬的笑了笑,打破宁静道,“大哥,赶紧把这里收拾干净,我去收拾内脏。对了,你能去哪家借一点米吗?”吃鸡肉,最好的伴侣便是白米饭了。

  “青青,你度好快啊,动作真娴熟!”

  叶骏北由衷的感叹,张氏也是一副吃惊的模样附和着点头。这小姑子,自从醒来后就感觉变了一个人,不会是鬼上身吧?只是,现在又机灵又可爱,性子也活泼了不少,这样其实也挺好的。

  “我这不是刚跟无言学的吗,你快去吧!”

  无言站在厨房门口,听到叶青的话,微微皱了皱眉,但并没有拆穿她的谎话。而叶青眼角的余光瞟到他的时候,浑身一紧,吓得有些冒冷汗,怎么说曹操,曹操就到?

  叶骏北傻乎乎的应了声,便收拾了地上的鸡毛出去扔,只是把鸡毛裹的紧紧实实的,走的时候还揣了一把锄头。这是要毁尸灭迹?

  叶青见叶骏北走了,无言又像个木头人一样堵在门口,她对着无言俏皮的笑了笑,然后赶紧低头去忙自己的事儿。

  无言被她惊的不轻,萌萌蠢蠢的俊脸忽然滚烫,只觉得鼻子一热,然后便觉得人中有湿润的感觉。他顺手一摸,汗,怎么流鼻血了?他见抬头正好看见张氏看着他,那眼神不太友好,便转身跑了。

  张氏见人走了,才放下心来,只是有些担忧的道,“青青,等无言住几天就让他走吧,毕竟家里多一个陌生小伙子在家不太方便。对你的名声也不好,知道不?”

  叶青晓得张氏是关心她,点了头应下,又赶紧收拾鸡的内脏。等内脏收拾完毕,她便把鸡肉宰成拇指大小,每一块鸡肉都格外均匀。张氏在一旁看的眼睛都直了,这刀工就是城里墩子匠的手艺还要好呢!

  两只野鸡,足足装了一大瓦盆,叶青放入酱油和盐码好。她从家里的灶壁上取下老姜和蒜,在屋檐下摘了一把晾干的红辣椒。在农村就是好,什么东西都能自给自足,像老姜、大蒜、辣椒都是自家种的,天然无污染,味道也就特别的纯正。

  张氏见她抓了那么多佐料,心里有些生疼,炒个鸡肉,要的了这么多辣椒?

  “大嫂,有花椒吗?”

  张氏一愣,但小鸡啄米似的点头,“有呢,在屋里,我去给你拿!”话落,人已经起身往外走了。

  叶青在围裙上擦了擦油滋滋的手,将大铁锅里的水烧干,又拨旺了柴火,然后往锅里倒了一大碗菜籽油。等油被烧开以后,她将四块野鸡油给扔进了锅里,只听见锅中噼里啪啦一阵响。张氏端着花椒进来,瞧着油碗空空如也,差点儿晕过去。他们家一个月的油,这一顿就没了!

  叶青全部的注意力都放在了炒菜上,接过花椒放一旁,将码好的鸡肉倒进了锅里,反复翻炒,至金黄色,便将鸡肉捞出。油留底,她准备好的葱姜蒜花椒全部倒进锅里翻炒,红辣椒炒出辣味后,将捞出的鸡肉又倒进去炒匀,然后放入调味料,炒熟则出锅。

  辣子鸡丁炒好之后,足足装了一大瓦盆,红红的辣椒衬着颗颗鸡肉,令人食欲大开,张氏在一旁忍不住咽了咽唾沫。

  “香,真香!”

  叶骏北兜着米回来,闻着厨房里的香味,差点被香晕过去。无言坐在院子里的石凳上,闭眼享受着辣子鸡丁独有的味道,心情都跟着亮了!

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