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眼下这时候的野菜是最嫩的,用来蒸一锅野菜馍馍也是好吃的紧。
吃过早饭,他们就带着篮子和铲子出了村。
苦菜,荠菜,蒲公英,这些菜都能吃。
一股脑的挖掉,不知不觉间,很快就挖了整整三大篮子。
回去的路上,王娥指着牛二家说“这牛二还是挺能耐的,一个人把屋子盖好了。”
陈娇娇没说话。
上山的时候她就看见了,地方弄的很大,一亩地用掉了大半亩,剩余的一点,留着种粮食也行,当菜园子也行。
苦菜和蒲公英都带有苦味,需要焯水之后再用水泡一晚上。
荠菜用来蒸馍馍刚刚好。
她这边还在挑拣,陈小就有些馋的受不了了“大姐,我们中午就吃这个吧?”
“怕是不行,家里又没面了,还要去推。”
这里磨面用的还是很早以前的那种石磨,因为没有牲畜,只能靠人推动,也是个力气活。
“那你去,我来挑。”
“你去看看有没有人用。”
陈小应了一声,立马跑了。
片刻后跑了回来,气喘吁吁的说“没人。”
“行吧。”她起身,进房里背了半袋谷子出来。
石磨是村里共有的,两块石板,上面的石板上有一个眼,是用来放谷子的,把上面的石板上绑一根棍子,推着回来走。
其实也是靠力把谷子一步步压成沫。
陈平也跟了过来,用手把住推杆,看向她说“我先推吧。”
“行,你先来。”
石磨上有把,村里三岁的孩子都能推得动,因为要磨好几遍,又费时,所以这种活一般都是有力气的干。
她负责放谷子,陈平推着转,一连转了四五十圈累的整张脸都红了,气喘吁吁的。
“我来吧。”她往石磨眼里倒了些谷子下去,抬手接过推杆。
转了一会陈小也来了,三个人就这么来来回回的,忙腾了许久,总算是磨完了。
用石磨磨的谷子里面带着麸皮,口感会糙一些。
但这里的人大部分是不会用网子筛掉而是直接吃的。
她伸手摸了摸,说“不筛了吧?现在鸡有草,也不用吃麸皮。”主要还是挺好吃的。
回到家,不用她动手,陈小自己就和起了面。
把荠菜切成小的块扔进面里,倒点水直接揉。
揉成团,再醒一会,更软了之后就可以上捏成窝窝头的形状上锅蒸。
这个天容易坏,所以只做了一锅的。
陈小一边吃着馍馍,一边看向水里泡着的猪肝“大姐,我们什么时候吃啊?”
“现在就吃。”她把嘴里的馍馍塞进嘴里,提起那块猪肝就扔进了蒸馍馍的开水里,往里面添了一把火“煮熟之后再炒更好吃。”
这里没有去腥的东西,直接炒会很腥。
“过几天我们把旁边的菜园子翻了,种点菜,多种点青瓜,切成块到时候晒干了可以过冬。”
两人自然没有意见。
猪肝煮起来也快,捞出来,切成很薄的片,再放猪油炒,最后出锅放点盐就行。
猪肝不大,只炒了一小盘。
陈小一筷子下去盘子就空了一角。
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