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因为酸菜鱼的鱼片处理起来比较复杂,而且还得去掉鱼刺的部分,于是叶国强就自己动起手来。
整个后厨在叶国强的安排下,有序的进行着。
当食堂主任过来的时候,叶国强已经带着后厨众人把所要的食材都已经备好了。
“国强,半个小时之后上菜。”食堂主任进来之后,对着叶国强说道。
“行,主任,我知道了。”
食堂主任待听到叶国强的答复,于是就走了出去。
“老鲁,今天小灶你来做宫保鸡丁和麻婆豆腐。”叶国强对着鲁师傅说道。
“叶师傅,我能行吗?这可是小灶。”鲁师傅最近一直上大灶,感觉有了叶国强的指导,明显感觉到自己的进步。
但是现在叶国强安排的是小灶,这就让鲁师傅有点不知所措。
“没事,我在旁边看着,多练练,年底考核能往上提一提。”叶国强鼓励的说道。
其实叶国强想多培养一下鲁师傅,毕竟自己能偷懒就要看鲁师傅的进步有多快了。
鲁师傅此时对于叶国强的感激之情写满了脸上,厨子属于勤行,厨艺厨艺,都是需要练习练出来的。
如果鲁师傅知道叶国强是为了以后偷懒,心里肯定想,‘你真是个老六,不过我好喜欢。’
叶国强看着鲁师傅做的两道菜之后,不由得放下心来,只要加上自己弄的调料就行了。
随后叶国强也忙碌了起来,毕竟还有四道菜需要自己弄。
“明华,最后一道酸菜鱼端上去。”叶国强把最后一道酸菜鱼做完之后,对着李明华说道。
“得嘞,酸菜鱼来咯。”李明华端着做好的酸菜鱼,就进入了包房。
叶国强就开始清理自己的灶台,这已经是叶国强保持的习惯,只要做完菜之后就会清理好自己的灶台。
“国强,你这手艺真是没话说。”食堂主任进来之后对着叶国强说道。
“主任,一会他们还要加菜不?”叶国强询问道。
“怎么了?有事?”食堂主任看着叶国强说道。
“嗯,昨天借了别人的自行车,一会准备还回去不是?”叶国强说道。
“那再等十五分钟吧,如果到时候还不用加菜,你就先走。”食堂主任对于叶国强也是非常关照了,毕竟叶国强不光有手艺还服从安排。
等了接近二十分钟之后,还没有说要加菜,看来是可以先溜了。
于是叶国强让后厨按照之前的排班,留下打扫的人员之后就往外面走去。
三食堂留下来加班的人非常的期待。
之前叶国强经常做的招待,几乎没怎么剩下。
后来叶国强每次做招待餐的时候,特意做多一点,这也算是叶国强给后厨预留的一些隐形福利不是?
叶国强来到自行车棚,开锁、上车、蹬腿;一套流程下来,自行车‘咻’的一下往前窜去。
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