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第十二章 野味生意全面扩张（第2页）
这边人口数量是那边的3倍有余，收入水平也不比制糖厂差，国营卷烟厂更是平阳县收入顶流。
赵文牧很快就打开局面，进入到称重-收钱-称重-收钱的节奏中。
赵文远也是同款的目瞪口呆。
“文远，你仔细看好了，过段时间这里就交给你来卖。”
赵文远咽了口唾沫，喉头咕咚咕咚。
他点头如捣蒜，大声应道“嗯”。
心里更坚定了要跟着赵文牧混。
两人很快就把车上的野菜卖光了，赵文牧这次没有预收菜钱，他朝着没有买到菜的人群大声喊道：
“我们明天早上7点半还来，还想吃野菜的同志，记得明早来买！”
二人赶着牛车回国营饭店的路上，赵文牧问赵文远：
“阿远，你也看到了，野菜卖得有多火爆，哥一天却只给你和二牛3块钱，你有意见没有？”
赵文远立刻就涨红了脸，他梗着脖子说道：
“三哥，你这说的是什么话，挖点野菜一天就有3块钱，以前俺想都不敢想有这样的好事儿！你赚更多钱是你的本事，给3块钱就已经是照顾我和二牛了，不然咋没见你找别人呢！”
果然是自家兄弟，懂得感恩，而不是犯红眼病。
赵文牧拍拍他的肩膀。
“阿远，3块钱只是开始，哥早晚带你们一天赚3o、3oo、3ooo块！”
就算是一天赚3万又怎么了，一年也不过是一千万而已，前世赵文远跟着赵文牧收入也不止这个数了！
“嗯，三哥，我一定好好干！”
来到国营饭店，赵文牧着重教了几道野兔的做法。
鲫鱼、鲤鱼李国富等人都有很多不错的做法，糖醋鲤鱼更是本地名菜，赵文牧也只是跟他们探讨了一下糖醋汁的调配，使得口感更佳、卖相更好。
野鸡赵文牧建议采用小炒鸡或者地锅鸡的做法，味道香浓热烈，这些也都是鲁菜常见菜。
其实他还有一些不同的做法，但是考虑到老家的野鸡后来一度近乎绝迹，直到2oo8年以后才慢慢复苏，他决定还是把这些菜谱雪藏起来。
猪肉吃法成熟，野猪也不例外，不过野猪肉更柴，不易咀嚼且有一些异味。他建议在常规红烧、卤肉的基础上，推出几款麻辣风的菜品。
后世川菜盛行全国不是没有道理的。
麻辣让人欲罢不能，越辣越吃，越吃越辣，还能屏蔽掉野猪肉本身的异味。
另外就是可以煲汤，野猪归参汤补血、调经、益气，老少妇皆宜。
重头戏是野兔，平阳县本地荒地多，环境保护严格以后，野兔一度成灾，每年都要耗费大量人力物力去捕杀野兔。
而且兔子人工繁育也不困难。
嗯，概括下来就是，野兔经得起吃，不会灭绝。
像什么红烧兔肉、干煸兔丁这都是常规的，赵文牧还教了一道香辣兔。
至于冷吃兔、麻辣兔头，是打算以后自己做的，不能教。
就这些，李国富已经非常满意了。
厨艺是个融会贯通的事情，赵文牧看似只教了几道菜，却是为他们打开了一扇门。
就比如一道香辣兔，那是不是还能有香辣牛肉、香辣羊肉、麻辣兔、椒麻兔，再引申一步胡椒牛肉、黑椒牛排。。。
门开了，路就在眼前，就有无限可能。
从前受限于视野局限性，很多厨师只会当地菜，不知道全国各地还有无数种做法。
随着经贸活动愈频繁，各地交流增多，新菜品也会不断涌现。
说198o年之后的中国，是五千年未有之巨变，绝对是一点都不过分！
李国富已经预见到了新菜品的畅销。
他立即就拍板，以后赵文牧送来的野味，国营饭店全部收下。
而在次日招待完地市两级领导后，国营饭店还专门就这事儿开了个会议，明确要优先跟赵文牧合作。
当然，这会儿赵文牧还不知道这事儿。
从国营饭店出来，赵文牧便直奔供销社。
他现在可是怀揣巨款，虽然还没来得及清点，但是光334斤野味就有625块了！
他这次要买的是奶粉。
奶粉比米粉还金贵得多，公社那边的供销社也没有奶粉卖！
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