手机浏览器扫描二维码访问
老干妈,这个靠着土里土气外包装,却火遍了全球的辣椒酱,即便是放在古代,爱的人绝对不在少数。
更何况现代人选择余地太多,老干妈不过是无数种美食中的一个罢了,而对于吃饭就靠蒸煮的大秦人来说,那简直就是下饭救星,必备神器。
当然了,老干妈这个名字在这里肯定不太合适。
那不行就改成老干爹
姜晩容想了想,立刻就在心里否决了。
在现代,老干妈这名字土归土,但是又土得很有特色。
干妈酱,立刻就能让人想到小时候妈妈或是奶奶做的辣椒酱,很有亲切感。但是要改成老干爹
这个年头,男人下厨做的辣椒酱
那简直不如吃土
这名字要是用出来,她这销量估计整体垮到破产。
想来想去,姜晚容干脆就直接适应本土,保留特色,改名叫做
老干娘。
老干妈其实有很多种口味,然后最经典的还是豆豉酱、辣三丁和鸡油。
这几种用的调味料好在红包群里皆已有了,于是姜晩容二话不说,直接进了厨房开做。
先就是最近她刚刚以黑豆做出来的豆豉。将黑豆豉按到软烂,然后直接起锅热油下油锅翻炒,这时再加入已经切碎的葱,姜,蒜,辣椒等等调料和香料,很快就可以出锅了。
做老干妈酱,调料就连外包装盒上都写的明明白白,因此最重要的不是用料,而是用料的比例。
稍不留神一种配料放多了,便会产生过甜过咸,辣味不重、或者辣味太重等等问题,好在她原先开火锅店时,对于这种特色辣椒酱也还颇有研究,味道只会更香。
做完了豆豉酱,姜晚容又很快也用同样的法子炒出来了辣三丁。
老干妈辣三丁,主要配料除了辣椒外,这三丁其实就是炸花生米,炸豆腐块,还有大头菜。
但大头菜的现和命名要等东汉诸葛亮出现了,现在还暂时没有,于是姜晩容干脆就鸡丁来取代,这样炸出来的酥脆鸡肉块,还带着些鸡油味,其实风味更佳。
接下来,姜晚容如法炮制,又做了倍受欢迎的,带着鸡骨头的鸡油味辣椒酱。
等到这几个辣椒酱的锅开锅之后,那股子带着辣椒和各色肉油的香味,顿时便直接冲击着姜晩容都忍不住嘴里泛起了口水。
更别提外面邻居家此起彼伏的孩子哭声了。
孩子们的哭声带动了各家一阵兵荒马乱,随即,很快还传来了各色犬叫
看样子,就连狗都被馋哭了。
“闺女,你这做的啥啊外面的狗都要馋的受不了了。”
这一次在这辣椒酱香味的冲击下,就连叶氏都忍不住放下了手里绣活跑来。
“娘你等等啊,马上就好了。”
等到姜晩容一开门,就对上门口齐刷刷拿着空碗筷,盯着她的一排目光。
姜晩容哭笑不得
“但问题是我这也不是主食不顶饱啊,你们在这里干等着,还不如去吃点其他的解饿呢。
对了,邻居家什么的,一会季布季心你们吃完了,记得一人给送去一小”
都不听姜晚容说完,众人已经把那一盆子油辣辣的辣椒酱分了个七七八八。
唯独认真听阿姐说话,结果动作慢了半拍,只抢到一勺子辣椒酱的阿宝苦兮兮地垮了脸,不过很快,他就又来了精神
“不用大哥哥送,交给阿宝一人就行了。
阿宝这么乖,阿姐是不是能给我多吃点”
“你啊最多多给你一勺子啊。”
“嗯嗯”
阿宝眼睛瞬间就亮了,赶紧就往碗里舀了一勺辣椒酱,很快吃的嘴上流油。
而其他几人,也都没比小豆丁好到哪里去。姜晩容看着就摇摇头
“唉,我说这个辣椒酱不能多吃,吃多了又咸又辣啊”
“不会啊,稀溜,这么好吃啊,我一口气能吃完这一盆”
姜晩容试图阻止几人吃太多辣椒酱,可老干娘辣椒酱的威力实在太大,几人都被这股味道馋得又香又辣,享受十足,根本停不下来。
这还真是奇了怪了。
吕稚此时一边给嘴上扇着风,一边又赶紧就了一口米饭解辣。
明明她平时不太吃辣,今日吃了这么多,已经辣的不行,可是她却根本都不想停。
这个豆豉酱的带着一股酸乎乎的味道,感觉拌在饭里正合适,而辣三丁味道就更不错了,直接干吃都好吃。咬到每一样都是一种惊喜,尤其是那酥脆的炸豆腐,一口下去酥酥脆脆,花生米咬下去也是从里到外都浸润了辣椒油。
而鸡油风味的还能嗦上一口带着骨头的鸡肉,而正是因为里面带了骨头,就得慢慢去咬,这股浸润了辣椒油的香味,便更加香了。
看着众人都吃得这么香,姜晩容赶紧又舀了一碗白花花的大米饭出来。
有了这辣椒拌饭,就着几个简单的菜,就连她都不由地多吃了一碗。
主角不圣母反派作风手段残忍睚眦必报(温馨提示介意者误入)三百年前灵气复苏,开启了全球高武,也迎来了外星生物入侵!张义家人们谁懂啊?我就是说了他一句,他打拉了我九十九次啊!李大鹏别说你了,连我这个兄弟都挨了他好几顿大鼻窦!瑞雪呜这个该死的混蛋竟然拍照威胁我?马路边捡瓶子的老大爷我就俩门牙时间系老六不当人啦...
高三学生韩雅兰只是中午睡了一觉,就穿进7o年代。成了被重生的堂姐推进河里抢走未婚夫,还被家人逼迫嫁给那二婚的二流子丈夫的可怜女孩。等等这个脑海中突然间出现的红包群是怎么回事当各个界面上的神奇人...
重生1998,在IT大潮的风口迎风而舞,财富如洪水滚滚而来,翻手为云覆手为雨,我要狠狠打这个世界的脸。重生之富人生...
天下第一女神相华夏第一女侯爷持玉降生,大秦吉祥物。撩过大叔张子房,怼过吕后,当过汉文帝干妈。若隐若现的一生左右了两个王朝的命运。还有陌生男人横空出世拦下御赐姻缘华夏第一女侯许负传...
作品简介如果老天爷给你一个重启人生的机会,你会怎么做?在床上瘫痪了二十年的苏哲,一觉醒来现自己在平行世界开始了新的人生。堪称移动u盘的他,走上人生巅峰。热搜第一,苏哲原创海阔天空强势登顶,收获粉丝无数!难以置信,歌神苏哲的另外一面,竟是影帝!次出演就荣获八大提名!神也有烦恼,本世纪最大的艺术家霸道女总裁表白罩子龙...
宋蕴蕴结婚了,新郎却从始至终不曾出现过。一怒之下,在新婚这一夜,她把自己交给了一个陌生的男人。后来她被这个男人缠上...