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在小厮还二丈和尚摸不着头脑的时候,姜晩容就赶紧进了厨房。
刚刚那小厮说的,一开始蒙恬很喜欢吃带着臭味的螺蛳粉,但是后来再吃的时候,反而就找不见原先喜欢吃的那种味道,其实很好理解。
这是因为同样味道的东西有一阵子吃不到的时候,脑海里就会不断地被自己暗示的更加美味。
所以在吃到的时候觉味道没有自己心里暗示的那般滋味,即使一模一样,反而也会失望。
因此再做螺蛳粉必然满足不了蒙恬的口味,还是得推陈出新才行。
想到这里,姜晚容立刻就翻出了上次红包群里开出,但还没有一直没有拿出的榴莲。
对于这个榴莲,她早就已经跃跃欲试了今天得知蒙恬口味,她更是迫不及待地想吃。
姜晚容上一次开出荔枝的同时,正好也开出了榴莲这个东西。
但是因为味道太受争议,为了避免这东西一加热后直接都把食客吓跑,她也一直没敢在店里拿出来,为此还可惜了好一阵。
不过现在眼看着打烊了,姜晚容也就没了心理负担,赶紧拿了一大个榴莲出来进了厨房。
就在那股子她闻着极香,而店员们极为惊恐的眼神中,姜晩容将那个大饱满的榴莲子一个个都掏出来,准备做一顿榴莲宴
榴莲作为水果中的奇葩,除了直接大口大口捧着吃之外,自然还可以做甜品或者做菜。
正所谓万物皆可冻,姜晚容在做菜前,先把挖出来的香气蓬蓬的榴莲冻在了冷库里。
就像吃冰芒果一样,等待一会儿微微化开,就可以像榴莲沙冰一样吃了。
之后,她便打算做一道咸味的榴莲鸡汤,还有甜味的榴莲千层。
各色的千层一贯都是以那软糯而细腻的层层叠叠口味所得名,所以在做千层甜品之时,一定要将奶油等各色料都准备多一些,这才好叠高。
先就是做软糯细滑的蛋皮。
将牛奶、鸡蛋、面粉等在一起打成蛋液,然后过细网筛过几遍之后,就可以入平底锅煎蛋皮了。
煎好二十张滑嫩、淡黄色半透明,看起来就想让人咬一口的弹滑蛋皮后,再把淡奶油,还有榴莲果泥一层一层抹在蛋皮上堆起来。
这时,为了更好的口感,当然是要放入妲己的冰灵珠冷库里冷冻一阵子。
榴莲肉有许多人不爱吃,但即便如此,挖过榴莲肉的榴莲皮也不要扔。
炖一道又香又臭奶白色的榴莲鸡汤,即便是不爱吃榴莲的人也能喝三碗。
榴莲果性热,但榴莲皮清热去燥,两者一起吃,可谓相辅相成。
将榴莲壳内白色的瓤皮切成大块,随后便和处理过的鸡放在一起再加红枣、香料等等放入炖锅里,大约半个时辰左右,一锅奶白色飘着红枣,看起来便十分美味的浓郁鸡汤便炖好了。
“好了,切好的榴莲千层和鲜美的榴莲鸡汤,蒙将军,你尝尝看”
榴莲这东西听起来倒很是新奇,蒙恬听完便也来了兴趣,立刻就揭开了砂锅锅盖。
榴莲的味道其实本身并不算太大,因此当姜晚容把带着盖子的砂锅一起端上桌时,公子府的一众侍卫们等人都并无反应。
但是当那热腾腾奶白色的榴莲鸡汤的锅盖一掀,顿时,那股带着鸡肉香却又有股说不出来臭味的味道,便一下子汹涌而出。
刚刚还对着那榴莲千层露出馋相的伏武等人,瞬间便一脸惊悚地瞪着那碗鸡汤。恨不得能捏着鼻子退出三里远。
这这这,这个味道,确定这个姜小娘子不是灭口,想要毒死蒙将军
等等,现在姜娘子和自家公子在一起,然后现在又给蒙恬做了这么一桌臭不可言的菜,莫非是自家公子对蒙将军有何处不满
一瞬间之内,伏武心中都闪过了无数阴谋论,然而就当他都要喘不上气的时候,便看着蒙将军一脸享受的深深吸了一口气
“就是这个味道
这种又香又臭的味道,我可好久都没闻到了”
伏武
没有注意到一众侍卫们一言难尽的目光,蒙恬此时所有的注意力都放在了这个散着让他无比怀念的,又香又臭的气味上。
赶紧将鸡肉和鸡汤都盛了出来,都顾不上用羹勺,蒙恬便端着碗直接咕咚咚一大口一大口地喝起了鸡汤。
这个味道,真好啊
不同于上次那螺蛳粉的感觉,但是这个鸡汤照样十分美味。
带着鲜和鸡肉的香味,然后还有那种榴莲说不出来的浓郁香味,几种味道混合在一起,又咸又香,喝下去一口便十分暖胃。
而那鸡肉也已经完全浸透了奶白色汤汁里的榴莲味道,既鲜又嫩滑,吃下去也是香味十足。
吃完了榴莲鸡汤后,此时再咬上一口滑弹又带着甜味,夹着奶油的千层榴莲,口感就更好了。
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