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  很明显。四妮也没打算跟家里人说,看来不会是啥好事情。

  杨柳想着等会若是有机会还得问问小姑才成。

  一家子吃完茶点,外头的工人喊着开工了,杨满仓带着庆丰去帮忙了,顺带把白向辰也带了过去。

  见白向辰真要跟着去做活,曹氏也立马跟了出去。

  曹氏给白向辰安排了极其轻松的活,就让他在院子里随意转转,若是谁要拿个东西或是需要帮个忙,让白向辰去搭把手就好。

  虽然这也不算啥活计。但了胜于无,比他整日在椅子上对人指手画脚的好。

  锅屋里。黄氏带着杨柳和小叶他们也要开始张罗晌午饭了。

  杨家虽然家境拮据,但曹氏他们待客倒是也大方。晌午这顿也准备了不少菜式。

  肉菜有黄瓜炒蛋,茄子炖肉片,土豆烧肉块,烧的肉都是大肥肉片子,白花花,油腻腻,大热天的,光看着杨柳已经没了胃口,但在这里却是极好的菜式。

  杨柳之前在白家跟着菊花去镇上买过一次菜,知道这里的人对肉的吃法和前世完全不同。

  前世的人因生活条件太好,人人吃东西已经不再是单纯的填饱肚子或者是看东西的味道如何,更多的人已经开始注重健康,大多人在买猪肉的时候,已经不太爱买肥肉,同样是肉类的话,吃瘦肉健康。

  但在这里,前世卖的最贵的那种精瘦肉根本没多少人买,卖肉的人都是强制性的一人给搭点在肥肉里,就好像人说的买猪肉送猪骨头的那种。

  杨柳见黄氏做饭的时候,也竟然把瘦肉剔除在一边,说那东西吃着塞牙,这做菜也上不了大台面,不如留着等晚上自家人吃饭的时候再用水随意煮了吃。

  杨柳听到这个黄氏口中的“随意煮了”这几个字的时候,觉得黄氏简直是暴殄天物,这精瘦肉是多好的东西呀,不说做别的,就光是那用精瘦肉煮出来一道水煮肉片都让人回味无穷。

  回忆起水煮肉片的滋味,杨柳不由自主的吞了吞口水,胃里有个声音一直在叫嚣着,迫不及待的要吃水煮肉片。

  杨柳实在受不了胃里的馋虫,便跑到黄氏身边,拣起黄氏撇在一边的一小块瘦肉,笑道:“奶,这瘦肉让我来收拾吧。”

  黄氏以为杨柳馋肉了,看着她笑笑,小声道:“吃啥瘦的,中午咱不是有肥肉片子么,你娘买了不少呢,等会奶煮好菜之后先给你盛些出来,让咱柳儿偷摸着吃些。”

  “奶真好。”杨柳抱着黄氏的手臂轻摇了摇,撒娇:“但我还是想弄弄这个,我在白家的时候,辰儿他娘曾用这瘦肉给家里人做过一道极好吃的菜,那滋味可比肥肉强多了呢。”

  黄氏一脸不相信:“有你说的那么神么,这东西能比肥肉片子好吃?”

  杨柳重重点头,万分肯定:“有,这瘦肉若真是做的好,可比肥肉片子好吃多了,不过我不知道能不能做出来。”

  看杨柳说的那般肯定,黄氏笑着刮刮她的鼻子,笑道:“小馋鬼,行,你拿去做吧,反正瘦肉家里人也不太喜欢吃,你若是做不成,费了便费了呗,没多大事情。”

  说完,黄氏还特意停了手,说自己先出去看看,空出灶来让杨柳自己去折腾,走的时候还打着哈哈说等着柳儿丫头的好菜上桌。

  杨柳虽然不太会做饭,但这阵子在白家也跟着在灶边呆了一阵子,做饭煮菜的基本步骤倒是也懂了些,再加之杨柳自认为悟性还不错,她觉着自己琢磨一下,应该能做出这道菜。

  杨柳回忆了一番在前世的时候,家里的保姆给她做水煮肉片时候的大致步骤。

  先把瘦肉切成肉片,切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀,留着备用。

  好在这时候虽然做菜的配料不如前世那样多,但水煮肉片也要不了太多配料,像腌肉的这些配料,基本都能寻齐,即使有些没有,也能用别的东西代替。

  肉腌制好大概需要一刻钟左右。

  于是在腌制肉片的同时,杨柳又去院子里寻了些东西。

  进屋的时候,杨柳手里拿了一小把青菜和一小捧辣椒,其实辣椒这东西,杨柳之前在白家一直未见过的,昨儿到这边来,偶然看见的时候还高兴了好一阵。

  杨柳前世是南方人,可谓的无辣不欢,她一直以为这时候没有辣椒,不成想昨儿一来便现了。

  一直在锅屋呆着说要看杨柳做菜的四妮和小叶,小草几个丫头看着杨柳手里的辣椒,个个都觉着稀奇。

  小草那丫头还当即喊了起来:“大姐,你拿着东西做什么,娘说这东西不好吃。”

  杨柳朝她神秘的眨眨眼,笑道:“好不好吃,等会做出来不就知道了。”

  四妮几人看杨柳胸有成足的样子,都不说话了,坐在一边睁大眼睛看杨柳如何用这东西做菜。

  杨柳先把拿回来的青菜,洗净焯水,然后把焯好的青菜放在碗里备用,记得前世吃水煮肉片的时候里面放的是油菜,但这时候没油菜,便随意用些有的青菜代替了。

  焯好青菜,杨柳估摸着肉片也腌好了,便准备下锅。

  锅中放入油,烧热,下入腌好的肉片,翻炒肉片变色便用碗盛出来。

  肉片出锅之后,锅中留底油,爆香必需配料,这时候的炒菜的配料实在太不齐全了,好在这里还有辣椒这回事,倒是勉强能弄。

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