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怀清道:&1dquo;南阳的老百姓穷,靠着地里的粮食吃不饱,就得去山里打些獐狍野鹿换几个钱好贴补家用,这一年年的下来,伏牛山的野shou都快打绝了,哪还有什么豺1ang虎豹,留下来不定那会儿就变成皮褥子毛坎肩了,早不知跑哪儿去了。”
老太君听着笑了起来,笑完了又板着脸道:&1dquo;你别拿这话哄我,老太君不糊涂呢,以后不许自己往山里头钻了,便去记着带上两个人,真遇上什么事儿,也有个帮手。”
怀清知道老太君是担心自己,便道:&1dquo;行,怀清再上山一定带上七八个人,让那些虎豹豺1ang的远远一见,就吓的半死,再不敢出来。”
一句话说一屋子人都笑了起来,叶夫人笑了一会儿,指着她道:&1dquo;我说老太君成天儿的念叨你呢,你这丫头说话倒能把人笑死,人人都说南阳荒僻贫苦,山匪猖獗,便路过的客商都恨不能绕着走,让你一说,倒完全变了个样儿。”
怀清道:&1dquo;夫人有所不知,前头山匪作乱,贪官横行,南阳老百姓是真过不得日子,如今却好多了,地里的青苗长了半尺,山上也种了药材,到明年这时候,南阳就再不是荒僻贫瘠的南阳了,到时候老太君夫人也去南阳走走,多住些日子,那一片山水儿有灵气儿养人呢。”
老太君道:&1dquo;你们听听,这丫头一口一个南阳,这才去几天儿啊,倒把邓州府都忘了,不过,丫头说的这么好儿,明年开net说什么我也得去南阳走走,看看到底哪儿的山水怎么个有灵气儿。”
说着跟张婆子道:&1dquo;两个丫头大老远赶回来,道上估摸也顾上吃顿踏实饭,你快去厨房瞧瞧,叫厨娘挑两个丫头喜欢吃的多做几样菜,瞅瞅这俩丫头的小脸儿都瘦成什么样儿了,可得好好补补才成。”
张婆子应一声,刚要下去,怀清忽道:&1dquo;道上遇上两个乡亲,得了两样鲜菜儿,不如怀清下厨给老太君做来尝尝。”
老太君笑了起来:&1dquo;差点儿忘了你这丫头还有一身好厨艺,那个炸酱面真真儿的好吃,得,今儿我老婆子可又口福了,就等着怀清丫头给我做好吃的吧,先说好,若不好吃,我可不依。”
怀清笑道:&1dquo;老太君放心,保证您老爱吃。”说着跟张婆子往灶房去了。
若瑶虽在南阳住了些日子,张家的菜吃了不少,可怀清亲自下厨,也一次没见过,故此,也好奇的跟了去。
两位姑娘进了灶房,灶房的管事婆子,搓着手的害怕,只怕灶房又是火又是油的,把两位姑娘烫了伤了,纵她有几条命也赔不起啊,忙把张婆子扯在一边儿小声道:&1dquo;这可怎么话儿说的,怎么姑娘跑灶房来了,若有个闪失,我可吃罪不起。”
张婆子道:&1dquo;放心吧,好好的伺候着,便没你的错处,老太君哪儿还等着怀清姑娘的手艺呢。”
管事婆子道:&1dquo;哎呦喂,姑娘们金尊玉贵的,哪会做什么菜啊,咱老太君可是出了名儿的嘴刁,平常换个人炒的菜都不能入口,哪吃得下姑娘做的。”
张婆子道:&1dquo;你当老太君差这一口吃食不成,不过是孙女的一片孝心,莫说做的好,便做的不好,老太君嘴里吃着,心里想着这份孝心,难道不欢喜,更何况,老太君最爱吃的炸酱面就是怀清姑娘想出来的,我如今可是信服这丫头了,就没她不会的事儿,你还是在旁边儿多学着点儿吧,等回头老太君再想吃的时候,你做出来,老太君一高兴,说不准就放了赏,你这老货可捡大便宜了&he11ip;&he11ip;”
☆、第42章
怀清略想了想,苜蓿跟香椿都有多种做法,但做给老人吃却要格外小心,最后决定做个香椿jī蛋卷,跟苜蓿馅儿云吞。
管事婆子得了张婆子点拨,忙着过来打下手,先帮着摘了香椿跟苜蓿芽,怀清怕香椿jī蛋卷凉了不好入口,便先做云吞。
她这儿一说要rou馅儿,那边儿便已经递了过来,怀清把香椿跟苜蓿芽用开水焯了,分别切成沫儿,苜蓿芽跟rou搅拌在一起,那边儿的婆子就知道这是要做云吞,忙亲自和面,擀皮儿,明白这是怀清的孝心,便只打下手。
刚开始还有些担心,可一见怀清利落的焯水切菜,就明白,这位是做饭的一把好手,也就在一边儿认真瞧着学,见怀清手一转,就是一个小小的猫耳朵,不禁赞道:&1dquo;姑娘的手真巧,便面案上的刘婆子也包不出这么好看的猫耳朵呢。”
怀清知道她是奉承自己,笑了笑道:&1dquo;不过包着玩儿的罢了,哪比得上妈妈们。”包好了问婆子:&1dquo;可有顶汤?”
婆子笑道:&1dquo;姑娘真是行家,老太太稀罕吃汤面,故此,咱们这小厨房的顶汤是天天有的,外头大厨房里可就不一定了。”
怀清道:&1dquo;那麻烦妈妈下锅吧,我这儿做香椿jī蛋卷。”
香椿jī蛋卷的做法极简单,火候掌握好了,把香椿末跟蛋液放在锅里摊开,熟了慢慢卷成卷,再切成两寸的段就成了。
怀清的香椿卷做好了,那边儿的云吞正好起锅,怀清跟若瑶一人端着一样儿,回来的时候,桌上已摆了满满一桌子菜。
丫头接过去把香椿卷跟云吞放到老太君跟前,老太君看了看,夹了一个香椿卷放到嘴里点点头道:&1dquo;这是香椿。”舀了一个云吞吃下去,又舀了一个吃了方道:&1dquo;这莫不是苜蓿吧。”
怀清道:&1dquo;到底是老太君,一吃就能吃出来。”
若瑶道:&1dquo;老太君怎么吃出来的,我头一回吃的时候,可都不知道是什么东西呢?”
老太君目光有些深远半晌儿才道:&1dquo;你这丫头才多大,又是朱门绣户金玉窝里长起来的,何曾见过这样的东西,香椿还罢了,这苜蓿可是老百姓度灾年的救命糙啊,我记得小时候家里头穷,要是能包上顿苜蓿馅儿的饺子,就跟过年了似的,前些日子睡觉我还想呢,什么时候能再吃上一回就好了,不想你这丫头倒成了我肚子里的虫子,怎就知道了,弄了这个回来。”
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