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李允珍目前手上的可用资金无法买下商铺和地皮,为了炸鸡店的经营稳定,通过老爷子联系到商铺房东,协商后一次性签下30年的商铺使用权。盘下炸鸡店后李允珍并没有重新装修,但更换新店招、购买新桌椅,停业一天大扫除。
店铺的员工目前有2位,厨师曹东日以及曹东日的孙子曹日贤,也是炸鸡店原来的经营者。
“小老板,这些旧桌椅怎么处理”曹日贤和李允珍同龄但月份更大,原本是直接称呼老板的,李允珍让他叫姐或者小老板,曹日贤选了小老板的称呼,连带着老爷子曹东日也喊起小老板。
李允珍坐在店内,因为大扫除导致空气中有很多灰尘和多年的饮食油烟味,戴着口罩,手里是新设计的店铺菜单,上面印有外卖热线,只要给得起送餐费,首尔地区全范围可送达。
“这些你看着处理吧,卖掉或者拿到后院自用都可以,现印发5000份单子,有客人上门吃饭或者有外卖单,记得给一份,也算一个宣传”5000份的担子,如果重新开业后2个月内全部用掉,按照一天85用餐人次,这家店就重新活了。
曹日贤迟疑了一下,还是鼓起勇气说,“居住在九龙村的住户,几乎是贫困户,很多人家里没有专门的书桌,学生都使用餐桌或者趴在床上做作业,我可以将店里10多张桌椅送给家里有学生的家庭吗?”
曹日贤和爷爷的生活其实得到了很多人的帮助,比如房东一直没有涨房租,附件的村民不管是谁看到老爷子拉着货物都会帮着推一把,如果小老板让他做主处理这批旧桌椅,他希望送给邻居们,给叫他哥哥的孩子们一个微小的机会,至少可以有单独属于他们自己的书桌椅。
“你的用心是好的,但直接送过去,会不会不太好,且这些桌椅至少十几年了送人有点不妥,既然是做好事,我去附近店里买墙纸贴,你去问问谁家需要,让他们到店里自己拿,话说的委婉一点,不然你可能好心办坏事,也许你送的人家,不需要桌椅呢”
李允珍看着留有污渍的餐桌椅,贴上一次性墙纸也能勉强算个新物件,“墙纸也自己贴,我尽量买小孩子喜欢的花型,自己选自己贴”
李允珍说着就出了门,附近她还没有逛过,5天前坐着沅彬的车到炸鸡店,停车场周边有一家家具店,如果家具店没有一次性墙纸贴,再到不远处的文具店买些包书纸以及胶带。
“想不通啊”曹东日坐在孙子边上,“小老板的做法才是对的,等你再大点,进入社会了,会明白过来的”
“爷爷,我不是不懂,只是一时想岔了,确实让邻居自己选比较好,有些人家里,放不下一套桌椅,有些邻居心胸比较狭隘,他们不会接受我这样的人送的东西,还是污渍遍布的淘汰桌椅”曹日贤叹了口气,“和小老板比起来,我才更像年纪小的那个,爷爷,我会尽快撑起这个家的,明年秀休学结束,进入大学后我会再次申请休学,完成2年的兵役,在回到大学把书读完”
曹东日知道孙子的打算是处于经济压力考虑,儿子错信他人,儿媳妇丢下两个孩子另嫁他人,孙女嫁人逃离这个穷家,孙子懂事,更加让他心疼,但他们是幸运的,遇到善心的小老板,在首尔的生活总算是安定了下来,而不是让孙子放弃大学,跟着他回江北道的农村老家,一辈子一眼就能看到头。
“你去把周围的孩子们叫过来,桌子凳子椅子加起来有50个,足够他们用的了,还剩下些原先进货的冷冻炸鸡块,快到保质期了,小老板让我今天全部炸掉,给孩子们加餐,正好让邻居们知道,我和你不回老家了,就待在首尔,等你爸出来”
曹东日说完起身,用力拍了拍孙子有些瘦弱的肩膀,进了厨房,忙他厨师的本职工作,他炸鸡的手艺已经30多年,味道好用料好价格贵,边上的同行利用低价格把大部分客源拉走,口感却比他的炸鸡味道差远了,现在他的身份是厨师,负责给小老板打工,更要对炸鸡味道负责,早晚把客源抢回来。
李允珍在家具店买到需要的墙纸,顺便买了三幅壁画挂在店铺内当装饰,回到炸鸡店,店内已经有10多个孩子在挑挑拣拣,脸上没有嫌弃更多的是兴奋。小孩子没有那么多心思,不管是零食还是铅笔,或者是今天炸鸡店送给他们的旧桌椅。
“小老板,这些是附近的孩子,最大的读高中,最小的读小学,他们已经挑好了自己想要的桌子或者凳子,还剩下10几把凳子,我准备放在后院拼成一张床,等我爸出来了,他睡我的床,我就睡这张凳子床,不用再花钱买床”
曹东日接过李允珍手里拎着的东西,“这是小老板,你们叫允珍姐姐或者跟我一样叫小老板”
十几声允珍姐姐参杂着几声小老板,孩子们各自站在心仪的桌椅凳前,眼中的感激之情和喜悦之情在接过曹东日递的贴纸后更加热烈。
李允珍和小朋友们打过招呼后,进了厨房和曹东日交代了几声,明天重新营业第一天,她会到店里看看,其余时间除每月月中查账外,李允珍不会到炸鸡店,所以炸鸡店的经营还是和原来一样,进货渠道还是曹东日合作的批发商,炸鸡价格依旧不变。
李允珍始终相信美食不是靠低价就能做起来的,另外一家的炸鸡店味道差,靠着低价短期抢走了曹老爷子的客人,但李允珍盘下后的这家炸鸡店,主要客源并不是周边的住户,而是线上以及电话消费群体,能够选择花费时间等待外卖的,食物口感必然是第一选项。
重新营业的炸鸡店,价格未变,但买炸鸡可以免费加一份炸年糕,赠送活动持续三天,活动内容张贴在店外宣传栏中并附上店铺所有餐品的图片和价格。
李允珍10点左右打车到达炸鸡店,沅彬送上了开业花篮,并且给公司所有员工没人定了1份炸鸡,还有不到20天就是大钟颁奖礼,沅彬凭借孤胆特工提名最佳男主候选人,也是大部分人公认的2010年大钟奖影帝,但他还是需要进行正常的公关工作,以防出现意外,比如评委们看他什么都不行动,以为他不在乎这个影帝奖杯的这种意外。
曹来旭主要负责送外卖,在店内的时候负责收银和服务员工作,曹来旭外出的时候,店内工作全部由曹日东负责,这段时间店里不忙,两个人应付得来,等到进入正轨后,必须再雇佣一个服务员,让曹来旭专门负责送外卖,或者新员工负责送外卖的工作。
但外卖工作工资高还有小费拿,曹来旭不一定愿意放弃,即使辛苦点但每月收入高,曹来旭送完沅彬公司的单子回店内后,李允珍提了招收新人的事情,曹来旭再三承诺会做好送外卖工作,不让小老板担心。
李允珍拿了一瓶水给曹来旭,“你喜欢送外卖那就好好干,店里需要再雇一个人,不然你不在店里的时候,你爷爷一个人忙不过来的,招聘的工作,我也交给你,来旭兮,压在你们头上的经济压力已经解决了,你的大学学费听你爷爷说也找到了解决办法,你可以稍微放松一点,我既然盘下点,并且签下30年租赁权,就不会随意关门的”
“小老板说的对,我一定听劝”曹来旭没觉得李允珍有哪点不好,她愿意给他机会,盘下这家炸鸡店,往大了说是给了他们爷孙俩一条出路,往小了说老板愿意和员工谈话,也是对他的看重。
“哈哈,来旭兮,等你工作后,经济上没有压力了,也不一定愿意在炸鸡店干活的,等你爷爷老了,你接你爷爷享福了,这家炸鸡店要有厨师接手的,好好选这个服务员,说不定你是给这家店选了继任者呢”
李允珍的事业重心不会是这家炸鸡店,曹来旭这个大学生也不会毕业后到炸鸡店工作,店里忙起来需要新员工,等曹东日干不动了也需要新厨师接手,两个人干三份工作,忙不过来的。
“嘿嘿,借小老板吉言,今天结束营业后我就写一张招聘启示,争取给我爷爷选个好的接班人。”曹来旭对未来的打算,确实没有炸鸡店外卖员这一项,但爷爷明确和他说,他要在炸鸡店做到干不动或者小老板关门为止,因为人需要讲良心。
李允珍将在2011年3月入读首尔大学,负责炸鸡店日常工作的曹来旭爷孙,也不差多加一个招聘工作。李允珍昨天晚上邮箱收到电子录取通知书,李允珍回复后发短信告诉远在英国的母亲,今天上午银行账户收到5万英镑。收到沅彬的的开业花篮后,李允珍给沅彬打电话未拨通,估计在忙,就发了短信告知沅彬,她已经收到首尔大通知书。
下午15点多,店内没有客人,店外传来争吵声,李允珍抬头,门帘突然被2个女人撞开,一人压在另一人身上,压着人的嘴里说着“你这小三,勾引我老公,还让你弟弟教坏我儿子!打死你打死你”
被压着的女人身形小一点,“你误会了,我没勾引你老公!我对天发誓!不然就去死”
在后厨听到动静的曹东日赶忙到店内,拦在通道处,“小老板,没事吧。你们谁?出去,不然我报警了!”
李允珍摇头,她认识或者知道其中一个女人是谁,占据主动的那位是沅彬的姐姐金淑敏,她曾经好奇问过沅彬,他们家的人是不是长得特别出色,沅彬摇头并拿出了他姐姐的照片,他姐姐每个五官分开来都很好看但组合在一张脸上就显得普通,在人群中是普通好看的那种,但也比大多数韩国女人长得好看,前提是没整容过的。
“老爷子你进去吧,我来处理”李允珍见曹东日不愿进去,只能说“没事的,有事我会叫人的,不用报警”
曹东日看了看已经停止互扯头发打斗的两个女人,小老板坚持让他进去,他也只能进后厨,但站在帘子后,万一小老板被误伤,方便他随时救援。
“你们要不先坐下?”李允珍
金淑敏和崔静艳先后从地上坐起,金淑敏坐在位置上,崔静艳选择了她的对面,“你这小三好不要脸,这里这么多位置,你一定要和我坐同一张桌子,你就喜欢抢别人的是吧,你爸妈生你下来怎么不把你掐死,省的给他们丢脸”
崔静艳沉默着,低头不说话,金淑敏继续骂着,“不要不说话,半夜骚扰我老公,你弟弟给我儿子补英语,补得成绩更差,你当小三这么恶毒吗?破坏我的婚姻还不够,还要毁了我儿子的前程,你不说话就没事了吗?我今天能找到你家,明天我也不怕到你公司去闹”
崔静艳抬头,脸上没有丝毫慌乱或者心虚,反而有点嚣张,“我说了,你弄错了,我不是你老公的小三”
金淑敏随手拿起桌上的调料盒,向崔静艳砸去,“这些你半夜的电话短信你怎么解释,你短信上怎么说来着,说你做了就不要不承认,我已经这样了你还想要逃避责任,还有一句话你真是让我大开眼见,我都为你做小三了你怎么就不能离婚娶我呢”
“你还要明丰离婚娶你?想得美,我们国家的通奸罪可还在,我手里的这些证据,我一定告上首尔家庭法院,让你和出轨男坐牢”金淑敏将包里的打印纸丢向崔静艳的脸。
“你老公有没有小三我不知道,我不是你老公罗丰的小三”崔静艳抓起桌上的纸,用力团成一团,丢在餐桌边的垃圾桶中。
两人完全忘记边上还有一个人,李允珍听了听,拿出手机给沅彬打电话,她上次和沅彬提的他姐夫找的家教不靠谱,没想到是这种不靠谱。
“欧巴,我店里”李允珍刚想说,发现沅彬已经推开门帘进了店,“允珍,欧巴看到短信了”沅彬进门,举起手机,却看到店里有她姐姐,且头发凌乱,衣服也有些许褶皱和灰尘,他姐姐对面的女人更加惨一点,“姐?你头发怎么了?!”
“道桭,你怎么会来这里?!”金淑敏看着没戴口罩的弟弟,随即望向收银台坐着的李允珍,李允珍发现了她的视线,微笑着向金淑敏点头问好。,
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