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那一套呈现出来之后,怎么看都有些平平无奇。
就连6之都跟着露出了一丝惊讶出来。
反观岁宁却是一脸宁静,她从容不迫的迈步上前,音色柔和的解说道:“这道主食现下只是半成品,要现场加工一下方能食用。”
“什么意思?难道……还内有乾坤?”杨家奶娘按捺不住,低低地问了一句。
第2o章美食大赛(7)
杨家奶娘这样一说,众人全都不约而同的看向了岁宁,凭借着她面上显露出来的那份自信,更是调动起了大家的好奇心来。
“该不会真的还有后招吧?就喜欢这种出其不意的反转。”
“有没有反转,耐心看下去就知道了,不过就一份普通的白米和汤,我想不通……”
“嘘——少言语些没用的。”
大家你一言我一语地刚要扯开话匣子,就对上陈香那过于阴沉的目光。
6之也品出些不同来,一双狭长的眼尾瞟过岁宁,显然是在等着她的下文。
岁宁几步走近韩齐,在他耳畔低低的说了几句话,韩齐遂一点头,马上离开了现场。
不多时,便和一名衙役抬过来一只小碳炉,碳炉架在长桌上,内里的银碳已经烧起来了,岁宁将韩齐递过来的铜锅放在其上,又小心谨慎的把汤汁倒入。
饭食送来时,汤汁是温的,飘出来的味道并没有那么浓厚,半刻之后,那铜锅里的汤开始冒热气儿,咕嘟咕嘟地不断翻转着。
金色的汤汁里被锁住的香味也逐渐跟着散出来,一众人自动自觉的靠近了那锅子,言论再次窸窣响起。
“真好闻啊,这是什么汤?”
“鲜香?貌似还有些许的辣气,不不不,好像还有……”
“有点清甜的味道,像是莲子哩,好像不是只有一种味道呢。”
6之看了眼韩齐,韩齐偷偷咽了下口水,无处安放的手不自然地抓了下刀鞘,他分明从对方的眼中看出一抹期许来。
不得不说,这汤品绝了。
岁宁并未忙着解释,而是将一旁的那碗白米倒进了汤汁中。
直到这一刻,大家才看清楚,岁宁准备的那碗白米并非是全熟的米饭,应当只熟了七分。
下锅时,半熟的米粒互相碰撞,出些清脆如珍珠落地的“哗啦”声,米粒入锅,原本莹润剔透的米身被金色汤汁浸润,两种香味顿时融在一处。
百姓们从未见过这种吃法,震撼之余,不自觉的全都瞠目结舌起来。
就连一边站着的陈香都略微僵了一下身子,不可置信的神情凝在眼底,粗壮的手臂都跟着绷紧了些。
岁宁眉目淡然,优雅的握着汤勺柄,不断的搅拌着锅子里的汤汁和米粒,一边看着火候,一边低低嗅着味道。
刚刚问的杨家奶娘直接伸长了脖子,像是在津津有味的观看着一场盛世表演。
约莫过了半盏茶的时间,米粒的晶莹逐步褪去,熟透之后的米身胀大了一圈,汤汁也几近完全渗入。
碳炉被撤走,岁宁用汤勺盛出一小碗,又舀了些汤汁进去,随手抓了把黑芝麻撒在其上,对着6之说了一句,“大人请用。”
说罢,细心的再盛出四份,由韩齐一一拿给了众位品评官。
品评官们早就馋到口水乱流,这已经不能说是品评了,应该是等着享用美食才对。
6之拿着小勺尝了一口,米粒中的汤汁饱满,送进口腔后,那汤汁的香味四散开来,大有一种久逢甘霖的满足感。
“妙。”他只吐露了一个字,便来不及多说什么,几口就干掉了那半碗饭。
“什么味道?到底是什么味道的呀?!”
“快说快说!”
人群中似是迫不及待地炸开两声,百姓们都纷纷开始附和起来。
他们自然不敢催促6之,便齐齐把头伸向其余四位品评官那处,大有“你不说我就要抢了”的架势。
四人狼吞虎咽吃掉各自碗中的美食,却嘴角一滞,迷蒙的摇了摇头。
不是不想说,实在是这个味道不好形容。
这举动可着实急坏了在场众人,大家你挤我我挤你地往前挪动着脚步,都使劲嗅着空气中那还没散干净的余香,试图品出点滋味来。
只不过,全都失败了。
6之接过韩齐递给他的干布巾,拭去嘴角的汤汁,把头转向了岁宁,“岁宁,你来给大家讲解一下吧。”
岁宁恭敬的拂了拂身,一眼瞄见被挤到角落里的韩梓诺,男人虽是安静的坐在推车上,可面白如玉,浓眉秀眼,倒是显出一身的儒雅风范。
尤其是那几不可见的笑意,让人不由自主的就瞧出了几分精明。
他该是能猜出我如何调的汤汁吧?不知为何,岁宁的脑子里就冒出这样一句话来。
转瞬,她重回神,看向众人淡声道:“此饭食名为金汁捞饭,若是预先将米饭煮至全熟再送入汤中,则会变得太过软烂,半熟才会更好地锁住汤汁。”
她耐心讲解,语调柔润,继续道:“这金汤之中加了虾蓉、黑鱼蓉、老鸡汤、莲子、百合、枸杞以及鲜椒等食材,恕我不能完全道出,此乃机密。”
“竟然有这么多种食材,怪不得我一时品不出它真正的味道。”其中一位品评官惊愕出声。
6之瞧了他一眼,却也暗自点点头。
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