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整整半个多时辰,岁宁才勉强找到了几片野生的木耳,她欣喜皇天不负有心人,用镰刀将木耳取下来,放入篮子里,没再停留,迅下了山。
“宁宁,怎么回来的这么晚?”老妇人扒着摇晃的木板门张望,自从韩梓诺出事,她越的依赖起岁宁来。
岁宁快跑几步扶住她,擦掉沾染在面颊的土灰,回道:“去了山上,今晚别煮野菜汤了,我弄些好吃的,给爹娘尝尝鲜。”
“傻孩子,咱们这种人家,哪有什么好吃的哩。”老妇人没当回事,权当岁宁在逗她开心。
二人有说有笑一路进门,岁宁挽起袖子直接进了厨房,那堆梨子被他公公洗了个干净,上边还滚落着剔透的水珠。
岁宁看到食材齐全了,便舀了瓢水把木耳和枸杞分别泡了进去,木耳毕竟生长在腐朽之地,水瞬间被染黑,她倒掉后又重换了几次水。
洗好后,她抄起身旁那看上去不算锋利的菜刀,干脆利落的将木耳切成细丝,手起刀落,细丝的宽度几乎一样。
岁宁拿了些柴火,点火后直接往大黑锅里添了水,把切好的木耳丝放进去焯水,蒸汽很快从锅内冒出,冲的她一脸热气儿。
她挥手驱散白雾,也没闲着,趁机把泡软的枸杞捞出放在一边备用,又拿着刀去一旁削梨子。
岁宁只沿着梨身的三分之一齐口削开,还保留了梗,因为这样更方便取下,看着也精致美观。
接着,她开始慢慢的刮梨肉,刨除果核之后,那梨肉被刮的很碎,香味晕染到唇畔,岁宁也跟着舒展了一下眉骨。
老两口时不时的走过来看她几眼,见她全神贯注的忙碌着,互相对视一眼,又默契的进屋了。
岁宁削好四个梨,被掏空果肉的梨像个容器似的,静静立在桌案上。
木耳丝焯好后,岁宁将它们捞出,换了锅水,拿了个帘子架在锅中,把梨放了进去。
梨肉被重分配进去,又加了几颗木耳丝,在其中倒了些冷水后,岁宁小心翼翼的把带梗的那块盖上去,看着像个带盖的小杯子。
她忙出了一头热汗,随手用衣袖拭去,把锅盖盖了个严实,坐在一旁静静的等。
没一会儿,锅内咕嘟咕嘟的水声闷闷的了出来,岁宁没有可以看时间的东西,只能低着头默默数着。
约莫又过了几分钟,她才掀开了锅盖,梨香味儿更重了,直接顺着厨房门飘进了院子里。
不知是谁家的大黄狗闻到了香味,跟着就“汪汪汪”的叫了几声,日头西沉,狗叫声不止驱散了鸟雀,就连泛着白边的天边都暗了下来。
岁宁吹了几下锅内的白雾,用手试了试,梨梗处温度降得很快,她挨个揭开瞧了几眼,梨肉已经被煮的软了很多,梨汁全部充盈到其中。
就连根根直立的木耳丝也卷曲起来,混在梨肉中央,看上去颇为精致。
岁宁拿起枸杞,每个梨子中扔进两颗,枸杞多食无益,两颗足以补充营养,并且还能做些点缀。
唯一有些让她犯难的便是没有话梅干,银两不足,话梅干和白糖她都不太能买得起。
岁宁也不知少了这两种食材,做出来的梨汤会不会好喝,她看了眼屋中静坐的二老,重盖上了锅盖。
这一次的闷煮需要时间久一些,这种养生的汤就是要熬到时间足够,才能把营养全部煮出来,融进汤里。
岁宁看了一小会儿火,就转身进屋,老妇人靠在炕边上,看着她好奇道:“宁宁,你在做什么呀?煮梨子?”
她闻言,耐心的解释道:“一种润肺止咳又好喝的养生汤,也叫作小吊梨汤。”
“有那么神奇?咳咳——”一旁的老人闻言,也跟着搭话道:“不过这梨子吃下去好像是管点用,我这两日嗓子紧的很,方才吃了一个,这会儿感觉好多了。”
老人嘶哑的声音中附着干裂,话说多了,听着就有种锯木头的难耐感。
岁宁又陪着他们聊了几句,估算着时间应该快到了,转身进了厨房。
她揭开锅盖,用手戳戳梨的边缘,不会太过松软,时间和火候都掌握的恰到好处。
岁宁把梨汤取出,一份一份端进了屋子里,“爹娘,小心烫口。”
二老看着这梨汤的造型奇,朴实的面上流露出些笑意,老妇人盯着那依旧黄灿灿的梨身道:“这看上去真像是宫里娘娘们吃的呢。”
“快尝尝味道如何?”岁宁露出一脸期待的表情,若是符合大众的口味,她明天就支摊子去卖。
岁宁把剩下的两只放在一旁晾着,准备放温了喂韩梓诺喝一些,韩梓诺许久没进食了,再不吃点什么,人就要熬不住了。
“卖?”老妇人讶异的看她一眼,这还是穿越以来,对方第一次这么出神的望着她。
老妇人拿不准,只隐隐间察觉到自家的儿媳妇,与从前看上去有些微的不同。
她没在耽搁,赶忙拿过一旁放着的瓷勺舀了一勺,缓缓放入了口中。
第4章虫草疙瘩汤
“唔!这味道清清甜甜的,我是粗人,不知道该怎么说才好,但总归是喝了一口还想接着喝第二口哩。”老妇人赞不绝口的连连竖着大拇指,搜肠刮肚的把好听的词儿往上堆。
岁宁笑了,看来她这一步棋算是走对了,虽然少了点料,但这口味还是蛮符合6家镇的百姓的。
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