零点看书

手机浏览器扫描二维码访问

第64章 炒糖色(第1页)

正如秦诗语所说,不到一会儿的功夫,朱大厨就自己赶着牛车走了过来!

朱大厨直接用秦诗语的钱,在昨天下午去县里找到了一户屠户,直接买了三十斤的牛腱子肉和两个猪头回来!

“云峰,云峰媳妇儿,我来了,给我开下门啊!”朱大厨隔着篱笆叫门道。

其实不用他叫,穆云峰就已经走过去开门了。

“给我吧,朱大叔。”

穆云峰淡漠的开口,然后就从朱大厨的身上把装着猪肉的筐给接了过来。

朱大厨还是第一次听穆云峰叫自己朱大叔,瞬间,朱大厨就像是吃了蜜一样,一脸欢喜的看着穆云峰!

“云峰啊!你这还是第一次叫我叔吧!哈哈哈哈!你小子!”

朱大厨直接拉住穆云峰的手,连连感慨的道:“好啊!好啊!”

穆云峰看着朱大厨微微一笑,然后便是和朱大厨来到了秦诗语身边!

穆云峰将背上的竹筐放在地上,秦诗语往里面看了一眼,瞬间惊喜的笑道:“嘿,这猪头这么大!”

“当然了,这可是我从那屠户手里买来的最好的两个猪头了,因为我也是他的老主顾了,还给我便宜了,十文钱一斤,这一个猪头就三十斤,两个总共花了六百文!”

“这三十斤牛腱子贵一点,三十五文钱一斤,花了一千零五十文,加一起的话就是花了一两银子零六百五十文,你给我二两银子,还剩下三百五十文,你数数。”

朱大厨一脸诚恳的对秦诗语说道。

秦诗语直接接过银钱,数都没数就放在了腰间的荷包里。

“朱大叔,还数什么数,我信得过你,不然也不可能找你合伙啊,您说是吧?”秦诗语对着朱大厨一笑!

朱大厨瞬间感动的看了秦诗语一眼,道:“云峰媳妇儿,啥也不说了,你这么信任我老朱,我老朱肯定跟着你好好干!”

“行,朱大厨,来,我们这就开始卤肉吧!”

秦诗语笑着说道。

“好!”朱大厨早就迫不及待的想要见识见识秦诗语的卤肉方子的味道了,若是方子真的好,那以他对食物的敏锐,肯定就能估量出未来这卤肉有没有在县里占据一席之地的可能性!

想到这里,朱大厨便是从牛车之上,将一个卤肉用的大锅给搬了下来,放在了灶台上!

“这些卤肉的东西我都带了,就用我的吧!”朱大厨笑道。

秦诗语见状,笑着点头,道:“行,正好用这样的大锅才能卤猪头,我家这口锅太小了。”

秦诗语说着,就转身向着仓房走去,同时口中道:“对了,夫君,帮我准备两桶水。”

“嗯!”

穆云峰没有丝毫犹豫的点头,然后就去院子里的井边打了两口井回来!

而秦诗语这时候进了仓房之中,就拿出早就准备好的布包,然后开始在各种的袋子里抓出一把把调料塞进了布包里面!

“卤肉的颜色是增加食欲的,可以靠糖色和酱油,香味就是各种调料和香料了,味道的话就是靠盐味,如果要是有耗油的话就好了,还能提鲜,不过现在料真的不全,目前的卤肉估计也能满足没吃过现代口味的这些古代人,所以重现现代口味的卤肉,就等以后我弄出了十三香,鸡精,耗油再说吧。”

秦诗语心中想着,便是按照自己所有的调料配置了起来!

花椒,八角,桂皮,香叶,肉寇,草果,白芷,丁香,陈皮,大茴香,小茴香等等,秦诗语将这些调料按照用量,装进了一个小布包中!

然后秦诗语就直接抓了一袋冰糖走了出去!

秦诗语来到外面,朱大厨就眼尖的看见了秦诗语手中的布包!

“这布包里面就是卤肉方子的料包?”朱大厨瞬间猜到了。

“没错!”秦诗语笑着说道,然后直接将布包用线缠上,保证下锅之后不会打开,将调料撒了一锅。

看着这料包,朱大厨就是有些眼热。

“朱大厨,我这就开始卤肉,你记号步骤啊。”秦诗语说道。

“好!”朱大厨一脸认真的点头道。

秦诗语微微一笑,然后看了眼灶台。

穆云峰已经将火生好,而且上面的大锅也正好热了。

秦诗语直接在锅里添了两大瓢水,之后抓了几大把冰糖扔进锅里,便开始翻炒!

前世,有些人愿意用油炒糖色,也有人用水炒糖色,秦诗语就比较喜欢用水炒糖色。

这样炒出来的糖色颜色十分好看,用油炒出来的糖色十分容易炒大劲儿了!

热门小说推荐
待到花开浪漫时

待到花开浪漫时

简介关于待到花开浪漫时苏雨漫一直认为他是被迫才娶了她,所以才在刚结婚就丢给了他n张纸的协议书,刘以待面无表情的看完了铺满几张纸的协议书然后说了一句话这么多的条件好歹也让我写一个,不多,一个就好。听见刘以待只添加一个条件苏雨漫便喜滋滋的答应了,却不想刘以待飞龙凤舞的写了一句外文而且是她看不懂的,想了下应该没问题她就签上了自己的大名。不想被他嘲笑连几个字都看不懂的苏雨漫索性就直接把协议书收了起来,不过是一个条件而已,怕什么?终于,某一天的夜晚,苏雨漫忍不住问道你加的那句话到底是什么?刘以待勾唇一笑,手轻轻的放在了她的后背上听了你可别生气,我写的以上做废...

穿书七零,长生女仙不放弃

穿书七零,长生女仙不放弃

简介关于穿书七零,长生女仙不放弃从21世纪穿到修仙界的茯苓又穿了,不过这次她是穿到了一本年代恋爱脑小说里,还是顶惨的炮灰人设,不过好在因祸得福寻回命魂。极品亲戚不仅霸占了属于原主和弟弟家产,还要算计她代替堂姐去最苦寒的北大荒当知青?她装疯卖傻,悄咪咪替堂姐报名,送她去艰苦的大西北为祖国做贡献!以为她会乖乖去下乡,下乡是必要的,但是走之前先送极品一份大礼,不用太感激。带着家产潇洒下乡养崽崽喽原本她只想咸鱼种地修仙养崽崽。什么,这是一本书?看着送上门的脑残男女主,茯苓的拳头嘎嘎作响。本以为这次仙道唾手可得,然而,一茬又一茬的蚂蚱总是瞎蹦哒,扰她清修!当幕后黑手一点点浮出水面,蚍蜉之躯,无论能否撼动,她都不会放弃!...

大唐极品驸马

大唐极品驸马

武德八年,大唐长安,暗流涌动。夺嫡之争愈演愈烈。医学院高材生叶小天穿越而来,成了李渊长乐公主的驸马。大唐极品驸马...

养成青梅甜又甜

养成青梅甜又甜

网络小甜心Vs国民男神苏恬甜从小一直认为江临寒是这个世界上最讨厌的人没有之一,后来他却变成了她最喜欢的人没有之一。数学不及格的时候,他说苏恬甜你是猪转世吗?这么简单都不会!他一边说一边耐心的给她讲解她做错的所有数学题。打游戏被虐的时候,他说苏恬甜你确定你是你爸亲生的吗?你哥是电竞大神,再看看你,就是个养成青梅甜又甜...

重生八零,枭雄大佬为她当宠妻奴

重生八零,枭雄大佬为她当宠妻奴

纪挽眉天生丽质窈窕动人,是厂长的女儿。十八岁考上省大学,梳着小辫子,穿着碎花裙,走起路来腰肢轻摆,是整个厂单身男职工的梦中情人。上辈子父亲做主,将她嫁给副厂长的儿子。后来国营厂私有化,财务侵占夺权,将她爸赶下厂长位置,纪挽眉嫁的男人也在外有了女人。纪挽眉要离婚,男人无耻本性暴露,说当初要不是因为她爸是厂长,才不会娶重生八零,枭雄大佬为她当宠妻奴...

神级科研系统

神级科研系统

简介关于神级科研系统平行时空,改装烧友苏秦穿越,这时候,龙国积弱,科技展还处在瓶颈期,迟迟无法突破。而他的身份,是一家科研所的研究院。本来以为会咸鱼过一辈子。没想到科技魔改系统,让苏秦眨眼间化身改装达人。级动机,大口径榴弹炮,苏秦手挫核弹,坦克,飞机,巡游舰,乃至航母,小小科研员要给所有西方国家上一课。鹰酱龙国你停停吧,再继续研下去,你特么就要去征服宇宙了。...