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苏油也不再客气,恭敬的躬身道:“那侄儿替乡亲们感谢姻伯了。这酒本就还需要窖藏后才风味柔和。我们可以先定期收购官酒坊的酒糟,蒸出酒后便窖藏起来。”
“等拿下扑买权后,我们再开始卖,以后的废酒糟便送往可龙里作为食料。”
“鸭子长得快,今年春节,家家应该就能吃上鱼鸭。到得明年,那就家家饭桌上都有鸡豚,这都是姻伯的眷顾。”
程文应笑道:“自家人无须客气,你帮了老夫这么多,老夫可算能回报一二了,要不然,老脸都没处放去。”
这时炸毛豆腐端了上来,苏油笑道:“姻伯赶紧就着这永春露尝尝,这可是下酒好菜,滋味那是一绝。”
程文应夹起毛豆腐看了看,皱着眉咬了一口,又抿了一口酒,顿时眉飞色舞:“果然是好酒好菜!”
一老一小吃得开心,八娘和老婶在一边直皱鼻子,坚决不碰一下。
吃过饭,叫上老于和他俩儿子,一行人带上石膏模,雕版,前往陶瓷坊。
路过一家金铁铺子,苏油进去,交给掌柜的一堆图纸,让他将东西打造出来。
掌柜饶有兴地看着他,笑眯眯地答应了。
来到陶瓷坊,史洞修看样子也是一夜没睡,见着苏油就招手:“贤侄来看,这器皿如何?”
这是一个粉青釉的葵瓣口盘,釉料还有些偏厚,底圈可见些微的流淌纹。
史家的瓷匠看来是知道自己施釉水平较差,因此故意做成这个样式。
既然躲不了积釉,干脆便让它们在盘子六瓣葵瓣的边缘勾勒出较深的颜色,于是反而形成色彩浓淡变化,属于独具匠心的巧思了。
这件瓷器,明显是如苏油提醒过的那样,先低温烧制出瓷胎,再施釉高温烧制成型的。
不过苏油很快便现了这件瓷器的问题,窑温不够。
做试片的时候没问题,试片所需匣钵很小,史洞修能用瓷片击碎越窑杯子而本身无损,就很能说明试片是完全达到了硬质瓷标准的。
可这件单烧的盘子,从底部圈足来看,离试片还有些差距。
史洞修本来是抱着显摆的心思来的,结果苏油第一时间便是翻过盘子看圈足,第二时间便是寻找试片用尖端准备刮划,这是直奔缺陷而去啊。赶紧伸手阻拦:“贤侄,贤侄给老夫一个面子……”
程文应接过瓷盘翻来覆去的观看:“怎么?这盘子有毛病?”
史洞修瞪着眼睛辩解:“什么毛病?没毛病!你见过这么白的圈足?这么漂亮的釉色?”
苏油在一边幽幽地吐槽:“史世伯,骨瓷不光要求白,还要如玉石一般能吃光,还要坚硬,弹出悠扬的清音……”
程文应伸出手指在瓷盘上一弹,瓷盘出叮的一声:“可以的,比我的越窑盘子清扬多了。”
史洞修没好气地说道:“程老你没明白,贤侄根本就不是在和越窑比,是在和昨天烧出来的瓷片比。”
程文应立刻笑呵呵地说道:“哦,就是说你烧的没有贤侄烧得好。”
苏油赶忙制止自家姻伯打,说道:“不是这个原因,是瓷片很小而盘子够大造成的,要我来指导,还不如世伯烧的呢。”
说完又道:“不过也不是没有解决办法,这样,今天正好要烧制瓷板,这个不用太高温度,更不用上釉,正好可以利用火力制备一样东西,再用那东西烧窑,可以让这个小馒头窑得到较高的炉温。”
史洞修大喜过望:“我就知道贤侄定有办法!”
……
没有多久的功夫,俩老头拿着里边的焦炭,面面相觑。
和之前的煤块对比,能现两者物性,已经变得不一样了。
煤炭油润油润的,而焦炭,现在看起来更像上等的银霜木炭。
等这边焦炭烧好,那边瓷板也同样烧制出来了。
洁白,但不晶莹。
老于史大,以及于大于二,正忙着用尺子测量烧制成型后的误差。
同料,同工,同炉,加上苏油小小一个改革措施,烧出的陶板收缩比非常一致。
这个小改革措施,就是在陶窑内壁加上一圈圈扰流板。
这是后世非遗传承人的智慧,馒头窑的热流走势,就是燃烧,上升,然后沿着半球状的窑璧向下回流。
这个小措施,就是让热流向下走的时候,会被分层导入窑体中央,从大环流变成无数个小环流,让窑温更加均匀。
仅此一项小小的改进,整个瓷窑的出瓷品质,便提升了一个档次。
史大一边和老于忙活,一边赞叹连声,这么简单的办法,怎么自己以前就想不到呢?
瓷版质量上乘,程文应开心无比,大笑着拍给史洞修三贯交钞,带着老于匆匆走了,只留下八娘,史大和史二监督泥印的制造工作。
第二十八章玉瓷
另一边,史大开始组织工人,将器入窑。
然后用干草和焦煤,逐层码放,点火开烧。
干草的作用是帮助焦煤燃烧更加充分,然后可以用抹泥的长木杆透出孔洞,控制进氧量,调整火焰结构。
这一点尤其重要,比如氧化铜配制的色釉,在氧化焰时呈现绿色,但在还原焰时则呈现红色,区别相当巨大。
钧窑的釉色变化丰富,就是窑工在烧制的过程中变化火焰成分,逼出窑变,烧制出色彩绚丽丰富的釉色。
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