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因为机缘巧合,程毅的影视公司邀请谦大爷在电影里演一个配角。在电影拍完之后,就是杀青宴。程毅作为老板自然要参加,就这样程毅认识谦大爷。虽然是老板,可是却没有老板的架子,很是赢得了谦大爷的好感。程毅的酒品很好,虽然酒量有限,但是绝不做作。这也让谦大爷对他更加高看。就这样一来二去,程毅和谦大爷便熟识了。
按照程毅和谦大爷的约定,程毅在三月的一天早晨开车来到了余谦在京城的四合院里。余谦是一个随意的大师,想玩什么,拿新鲜什么,玩什么很有趣。在吃的方面,更是如此。程毅前世在电视上看到过,当时感觉大锅炖的肉肯定不错。当时就想着要是有机会品尝一下谦大爷的厨艺绝对是一种享受。
在程毅到时,看到了已经到的吴晶,马未都等人。程毅非常惊讶。当看到这么多人时,程毅产生了兴趣。此时的谦大爷正在拿起锅铲和程毅打招呼,并且撸起袖子说:“我一会为你们做一道大菜。”
在里面,他不怕脏,不怕烟花和烟熏他的眼睛,蹲在大锅前,制作各种技能。锅里有一大块牛肉,红色的胡萝卜都是碎片,整个锅里面都是冒泡的,就像飘香一样。最后,牛肉出来时会腐烂,而胡萝卜恰到好处。喝汤很好吃。
为了煮这个锅,芬芳的烟雾,那是程毅亲自烧火制造出来的。看着这样的生活,一起做饭,快乐无比。谦大爷看到程毅方法不对,烧起的火烟多火少,于是便对程毅道:“你小子一看平常就没有做过饭,别再这里耽误事了。出去歇会,把吴晶叫来,那小子烧火是把好手。”
程毅只好乖乖的出去把吴晶叫来,此时的他才有时间好好看看余谦的房子。但从环境来看,似乎没有大家想象的那样宏伟,小后院和小别墅。这是一个普通的庭院。程毅真的没想到身价数亿的人住在这样的院子里。
显然,这个人可以从商演中赚到一大笔钱,但他却很少参加商业演出,却很乐意在一个小院子里做一个大杂烩给大家品尝。可以看出,事实上,明星和普通人一样,他们的幸福与普通人的幸福相同。
事实上,一开始,他的伙伴郭德纲非常滑,说了
一句话:“我的伙伴不省钱,但就像那样,我喜欢站在路边,只是吃饭不做任何事情。”
“马老师,来抽根烟!我在电视上看到过您,没想到今天看到活的了。”程毅对马老师笑嘻嘻的说着,顺便把一根特供中华烟递了过去。作为老烟枪的马老师一眼便看出来这是特供中华烟,不是一般人能搞到的,不觉对程毅高看一等。
“你小子,可以啊!特供中华都能搞到。改天能帮我搞一条呗。”马未都满脸微笑的对程毅说道。
程毅故作为难道:“马老师,您知道中华特供是特供领导和军队的,我也是托熟人才搞到一些,我尽力而为哦!”
烟往往是男人之间沟通交流的润滑剂,这一老一小,你一根我一根的吧嗒吧嗒抽起来。等到谦大爷喊二位吃饭时,二人以后整整抽了十根。大多数是马老师抽的,可见马老师的烟瘾之大。
等二人走进客厅,看到一桌子满满的都是丰盛的菜肴,主打的是劈柴炖肉。“谦大爷,您真是实在人哦!感情这一桌都是肉菜哦!”程毅随口说道。
“尝尝,炖肉我是拿手的。另外,吃肉怎能没有酒喝。”谦大爷说完,就拿出来了程毅带来了一箱特供茅台酒。
国人对茅台酒的执着就如同法国人喜欢拉菲红酒。茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有8oo多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2oo1年,茅台酒传统工艺列入国家级批物质文化遗产。2oo6年,国务院批准将“茅台酒传统酿
造工艺”列入批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2oo3年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。
有好酒大家自然是都想尝尝,当大家把茅台酒喝进肚里后,只觉顺口,喝完嘴里香,舒服。喝完,大家纷纷称赞不已。问余谦道:“余老师,您这是从哪里搞到的这样的好酒。这种酒可不是市面上能买到的普通茅台。”
“你们眼光不错,这确实不是普通茅台酒,而是特供茅台酒。这可是小毅今天给我带来的,大家今天还要感谢一下小毅哦!”余谦说完往向有些害羞的程毅。
“一点小心意,知道谦大爷喜欢抽烟喝酒。就托熟人关系搞了一些。”程毅有些得意的解释道。
“大家别愣着了,吃肉。我今天炖的特别烂。今天就像在自己家一样,不要客气哦!”当炖肉端来的时候,余谦急忙起身,双手接过,放在桌上,放的尽量离自己近一些。
然后礼让他人,吃啊,吃啊。夹起一块肉有肥有瘦,直接放入嘴中。呵,烫!真香!肥而不腻,入口即化。来不及咀嚼,已经滑入肚中,口中仍是香气四溢,油顺着嘴角流到下巴上。比吃人参果有过之,而无不及。再夹一块,要慢慢咀嚼,这时候没有人吃馒头,也不能吃别的菜,不然会冲淡口中的香气。
咽下去之后,还要不停的吧唧嘴,这叫回味。碗里只剩肉汤了,只见吴晶把馒头掰成一小块一小块的,放入碗中,让馒头吸满汤汁,然后再放入口中,相当于吃肉了。程毅索性端起碗来,嗞溜直接喝一口,让嘴里、肠子里都滑溜溜的。
酒足饭饱后,每个人脸都吃得脸红扑扑的,打着饱嗝,吧嗒着油乎乎的嘴起身离去。程毅给大家散烟,然后自己也点燃一支香烟,深深的吸一口,让烟气裹夹着嘴里的肉香在肺里也转上一圈,真它妈过瘾呢。
吸完一根烟,又沏一杯酽茶,化解一下肠肚中的油腻。“不吃不知道,一吃忘不了。想吃的话,大家下次还来谦大爷家哦!”程毅满脸红光的说道。大家又在余谦家里聊了一会天,纷纷离开了。余谦和大家打招呼,一一送别。
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