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第64章 形意门火锅店开业（第1页）

很快时间来到了1981年6月27号，火锅城为期差不多一年的时间，这天终于开业。

柳叶早在两个月前，就开始挑选服务员，全部都是那种18-26岁的年轻女孩，身高不能低于16o厘米。

还有请了专业的人士，给这三百多名服务员，进行为期一个半月的培训。

连厨房的工作人员都招了近一百人，也是进行了为期一个半月的培训，在这期间也是给工资的。

而且还给自己的员工们，建造了专门的宿舍，四个人一个三十平方的房间。并且很人性化的建立了夫妻房，只要你们是真正的夫妻，就可以申请入住。

当然情侣是没有资格的，只要拿出结婚证明的，才能申请。

连迎宾员都请了2o名，全部都是18岁到26岁的，长相好看，身材高挑，低于17o的不要，穿上高跟鞋是真的高。

毕竟柳叶开的这家形意门火锅店，拥有五个进出的大门口，所以需要2o名迎宾员。

连收银员和领班都请了不少，还有一百多个传菜员，和六个部长，一个经理。

这天七月28号，在东直门的形意门火锅店开业大酬宾，拥有消费券可以享受半价吃火锅，没有消费券也可以享受八折消费。

早在开业前的一个星期里，柳叶把广告打到了报纸上，还在整个四九城请人传单，传单上面就有一张消费券，持此消费券可以半价消费吃火锅。

经过一个星期的广告和传单还有组织的人，在整个四九城狂轰乱炸，几乎所有人都跑到东直门形意门火锅店看看。

毕竟这是整个四九城，最大的一家酒楼或者火锅店，占地面积达到了一百亩。

所以今天开业，来的人可谓是人山人海，柳叶怕出现踩踏事件，不得不让八十名保安前去维护秩序。

这时候柳叶和家人还有十个弟子，站在远处看着这一幕，心情不错。

“师父，这也太多的人了吧，到处都是人，话说咱们这火锅店，能够同时容纳这么多人么？”

这时候古灵精怪的晓莲，看着这人山人海的人进入火锅店，有些担忧的说着。

“你就放心吧，我给你算一个最基本的，一个服务员可以照看三个包间，一个房间按照标准的十个人算。”

“咱们有三百个服务员，可以同时供应9ooo人吃火锅，后期还会继续招人，要知道咱们这家火锅店，可以同时容纳两万人吃火锅。”

“好了，咱们从其它通道进去，从大门这边是进不去的，这么多人，看来以后还要给他们这群保安进行培训，遇到这样的情况居然不知道怎么处理。”

柳叶也没有生气，毕竟这群保安全部都是第一次遇到这种情况，好在最后还是稳住了人流量，没有出现踩踏事件。

从另外一条通道进入第六层，随便找了一个大包间，服务员看到柳叶进来，连忙走了过来，开始招呼柳叶。

“老板，您要吃什么，我帮您点菜。”

这名服务员过来后，面带笑容的说着，举止得体，没有因为柳叶是这里的老板，就感到有些惊慌，这也是因为她们和柳叶接触了一段时间。

知道自己老板非常和善，不喜欢摆谱。

“我就不点了，你吧菜单放在桌子上，先出去，等我们点完了菜，会叫你进来的。”

柳叶笑着和这名服务员说道。

“好的老板，如果有什么需要，您叫我，我会过来的。”

说完，服务员将菜单和笔放在桌子上，随后离开房间。

“我就不点菜了，你们几个喜欢吃什么就看着点吧。”

说完，柳叶把菜单递给秦京茹，然后起身走到窗户旁边，看着外面还在不断涌进来的人群，心里也是非常的高兴，不枉自己花费一个星期的广告轰炸。

这也是这个时代的人，没有见过这样的宣传效果，要是换作现代世界，你把传单递给别人，别人都不接，就算是有人打电话，分散了注意力。

无意中接到了传单，等那人打完电话，回过神来也会直接把传单丢进垃圾桶，看都不会看一眼，不像现在把这种传单，和上面的消费券当做宝贝。

不过这宣传单上面的消费券，也是有效的，吃火锅有消费券是真的可以半价消费。

当然也就这7月28，29，3o，31号这四天有效，上面也写着，等到了8月1号，这消费券就没有用了，到时候就恢复了全价。

想要继续得到优惠，也不是不行，充值一千块，可以获得青铜会员卡，充值一万块，可以获得白银会员卡，充值十万块可以获得黄金会员卡。都是真金白银做的。

一千块的青铜会员卡，充值一千块后可以享受九折优惠，消费的时候这一千块还可以直接使用，不过有效期只有一年。

同样的白银会员卡充值一万块，享受八折优惠，有效期两年，黄金的十万，有效期三年。

并不是说过了时间期限，里面的钱都不能用了，而是过了时间期限，不享受折扣优惠，里面有多少钱，照样可以使用。

想要继续保持优惠，只需充值足够的钱，这也是为了刺激消费的一种活动，这种活动在现代世界，都被淘汰了。

“爸爸，我们把菜点好了，你去叫那位姐姐进来吧？”

这时候柳语萱走了过来，拉着柳叶的胳膊，把菜单递给柳叶。

“点好了么，行吧，你去坐好，我这就叫服务员进来。”

说完柳叶叫来服务员，把菜单递给她，服务员接过菜单后，说了一声请稍等就离开了。

十分钟不到，来了三个人，一个表演甩面条的服务生，一个传菜员推着一辆推车，还有一个是之前的服务员，也帮忙推着一辆推车。

很快服务员和传菜员，用装汤的两个水壶，一个倒入奶白的清淡汤底，一个是火辣辣的红汤底。

随后将点的菜品上到桌子上，还有放不下的，把推车放在了这里，随后那位服务生，开始了他的甩面表演。

表演了一套杂技后，将面条拉好，清汤红汤一边丢了一半，随后离开了房间，最后只剩下一个服务员站在门外面，随时等候客人叫她。

柳叶给所有的服务员，她们都弄了开菜单的编号，她们除了基本的工资以外，还有每个月的额度提成，只要招呼的客人，消费越多，她们的提成也就越多。

这也是为了让这些服务员，她们拥有更好的服务态度。