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第74节(第1页)

一下车。

郑小云就有些紧张了,她抓了枝枝的手,小声问了一句,“咱们这次要是做的不好,应该不会被抓吧?”

这话让枝枝忍不住笑出了声,“二舅妈,咱们现在是法治社会,不是慈禧年间。”

其实她也就是怕,才这么说了一句,等说完了也觉得自己问的好笑。

不过这会儿,连小孩子都懂得道理,郑小云觉得这里来的三个人,只有自己年纪最大,辈分最高,要是她都虚的话,那哪里能成啊。

再觉得怕,也不能怕了。

枝枝看了一眼江淮,发现他倒是冷静的很,就跟在大杂院一样,一点表情都没有,心里还是佩服,要不是自己穿书前见识的多,到了这种场合哪怕有些虚,但也能稳得住,恐怕就要比郑小云还要夸张了。

而江淮不一样。

他是真的厉害。

江淮把东西给搬了进去。

每样各两百个,蛋黄酥多一点,她们是用盒子装过来的,到时候还得给摆到盘子上。

每桌各十个。

到了后厨,枝枝发现这户人家,不仅是请了自己来做糕点,还请了很多大师傅做中餐,那菜做出来,实在是漂亮的很。

这让枝枝起了兴致。

她凑过去,在旁边看的津津有味,大师傅看是个小孩子再看,也没藏拙,做菜都是大大方方的,他在处理的是一只鸡。

三两下就弄完了。

枝枝睁大了眼睛,“师傅,你这手法还真厉害。”

听到一个小孩子夸自己,大师傅被逗乐了,“你还能看出我手法厉害了?”

“你看你这只鸡处理的,每一块都恰到好处,要是没个十年的刀工,绝对不能这么干净利落。”枝枝也是看多了大师傅做菜的。

但是也没瞧见有这位师傅厉害。

这是实打实的一日复一日给练出来的。

枝枝有天赋,但是她这些需要练得基础功,显然是不够看的,只能说用点巧劲,正因为如此,枝枝到了这里后,一开始想的不是开饭店这些,而是做糕点。

糕点不同,糕点后世创造出来的,能给她很多灵感。

做饭不一样了,做饭得练,锅那么重,不是枝枝现在能拿得动的。

这也是为什么,做厨师的,基本上都是男人,很少有女人,因为体力上就不一样,女人需要花很多的功夫和时间精力。

师傅姓聂。

本来是没把枝枝当回事的,可看她说的话,倒是觉得这小孩子,是有点天赋的,不由多看了她一眼,自己的确是练了有十年。

光是处理一只鸡,就是日复一日。

他们家是传下来的手艺,从小他就要做这些,比半道出来做菜的师傅,要多了更多的基本功。

聂中良觉得枝枝有点意思。

倒是有心和她多说了几句。

都是关于基本功方面的,枝枝说的头头是道:“无论是做什么,基本功打好了,东西做出来都不会太差,哪怕是最简单的一碗蛋炒饭,一碗面条,能做的比别人好吃,那就是本事,全都是要花时间练出来的。”

这些都是不能投机取巧的东西。

聂中良感觉自己遇到了知音,忍不住和枝枝讨论的更多了,从聂中良那里,枝枝也知道了一些小诀窍,立马拿出了随身带着的本子,给记了下来。

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