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专业相对和未来期望工作也算对口。
本想着毕业后回家族企业【红红饭店】子承父业,结果陈年毕业了。
老陈因为胃癌去世了。
从发现到离开,前后不过两个月的时间。
临走之前,陈年就在老陈的病床前,看着那个一辈子要强的父亲面带惋惜的看着自己的母亲:“红红啊,我这辈子所有答应你的事情都做到了,开了一家用你名字命名的饭店,把你养到150斤。”说到这里,老陈显得有些疲惫,稍微歇了几秒钟之后才继续说道:“和你一起把儿子抚养长大,可唯一没做到……就是为你做一辈子的饭。”
“对不住啊,你别怪我……我也是实在没办法……”
一个做了一辈子饭的厨子,在去世前被切掉了半个胃。
可这依然不能让死神满足。
……
三个月后。
“儿子,这家店……还是租出去吧,妈知道你想当厨师,可你爸他就是……”
陈年看着母亲略显消瘦的面容,心中却早已经有了主意:“妈,我还是打算把红红饭店开下去,我知道您在担心什么,可您忘了我的专业吗?没有人比我更懂食品安全,我不会那样的,而且……我也还是想让红红饭店这个名字继续留在这条街上……”
红红,是老妈的名字。
红红饭店是当初老陈为了追到陈年的老妈冯红红,特意把名字改了的,就因为这件事,老陈每年过年都要把这件事情洋洋洒洒的说上半个小时。
老陈是陈年心中的厨神,也是红红心中的情圣。
为你做一辈子的饭,便是红红觉得老陈说过的最深情的话。
陈年的母亲张张嘴打算说什么,但是看看陈年坚定的目光,最后还是没有拒绝儿子。
大不了到时候开不下去了再租出去就好了。
花了几天的时间打扫了一下,陈年又重新做了菜单。
就在开业的前一天,冯红红过来看了一眼,结果当场傻眼!
“儿子,是不是妈看错了……你开饭店就卖一道菜?”
陈年指着墙上:“妈,这不是两个吗,还有两块一碗的米饭,咋个就一道菜了?”
红红都惊呆了:“别人进来就点一份麻婆豆腐,你啷个赚钱?”
“那不还有饮料吗?”
“你在搞爪子?一瓶三块钱的饮料你赚一块,米饭两块你赚一块五,一盘豆腐用猪肉成本起码五块,牛肉成本最少八块,你做成套餐下来,卖出去一份就亏一块五到四块五,单卖别人不要饮料你还要多亏一块,你在搞慈善哦?”
“要不还是明天趁早贴一个招租启示吧。”红红显然不太相信陈年的话。
陈年挠了挠头:“这是一种促销式的营销手段,我低价策略这么一搞,那客人还不都哗啦啦的来?到时候我再一推正常价格新菜,不就不用担心客流量的问题了?”
“儿子啊,你爸当初就说过你白案不行,红案不精,你现在就会做个麻婆豆腐,那么好的大学毕业……要不你还是找个班上吧,妈也还能出去给人打扫打扫卫生,到时候咱家也能有三份收入。”
但陈年此时颇有信心:“放心吧妈,要不这样好了,两个月时间,要是儿子没挣到钱咱们就把店面租出去咋样?”
两个月为期,冯红红想了想,最后还是勉强答应了下来。
两个月过去,儿子也应该能知道自己的斤两了。
可陈年从不是那种不稳妥的人。
之所以能答应下来,是因为就在前段时间突然脑海中出了一份菜谱。
只是上面一个菜都没有,只有三行字。
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