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第10章 山药糕（第3页）
“大姐肯定可以，大姐做的东西都好吃。”
小米大声说道，比姜小豆都有信心。
“大姐我们相信你。”
姜小华也说。
“大姐我们做什么。”
“小华把山药削皮切成块蒸熟，我和小米调面糊。”
“好。”
“好的，大姐。”
两个小孩异口同声。
“小华，小心山药上面的粘液，不要碰到。”
“没事。”
说着小华就拿着山药出去削皮了。
姜小豆先倒三分之一面粉到盆里，加入适量的白糖，再加上温水，调成能裹住筷子的面糊，盖上锅盖一会。
姜小华把山药削好，切成小片，这样能更快蒸熟。
山药熟了之后，倒到大碗里用擀面杖压成泥，再放一些白糖进去，继续搅拌，搅拌到没有颗粒的模样。
接着姜小豆把两斤山药的量倒入一斤面粉搅成的面糊里，搅拌均匀，三种食材充分的融合到一起。
小米被姜小豆派去洗芦苇叶了，洗好叶子甩干水，铺到家里竹笼中，不留一丝缝隙。
姜小豆把山药混面粉的面糊倒进去。
“小华，烧火。”
“好。”
姜小豆把锅盖盖上，现在就看蒸出来是什么样了。
姜小华看火，姜小豆带着小米收拾，把面粉放起来。
成功的话，不仅能山药糕，还能用红糖做红糖糕，不过糕最好要有鸡蛋和酵母粉，不然怕不起来。
姜小豆取了一些面粉，加点水揉成面团，打算养一天，这样就有自制的酵母了，以后要是做馒头包子也能用上。
收拾好后，三姐弟妹就在灶台旁边等着山药糕了。
“大姐，这山药糕肯定很好吃吧！”
小米舔了一下嘴唇，她还从来没有吃过什么糕点零食呢！
姜小豆也很久没有吃过了，她以前可是大市的继承人，什么零食没有吃过，现在闻着锅里飘出的香甜味道，她也有一些流口水了。
姜小华是最镇定的一个，不过要是没有看到他一直盯着锅亮的眼睛的话。
时间到了，锅里的香味，越来越浓，判断一道菜熟最简单的方法，就是菜香味出来了没有。
山药明明没有什么味道，姜小豆三人却闻到了一种带着花香和面香混在一起香甜的味道。
“大姐，熟了吗！”
“大姐！”
“嗯，应该熟了。”
小华赶紧把火灭了，生怕锅烧焦了。
三人齐齐的站在锅前，姜小豆双手拎起大锅盖，一阵浓烟滚滚而起。
香味扑了三人一脸。
“好香啊！”
三人同时说道。
“小心烫。”
姜小豆负责掀锅盖，姜小华把竹笼取出来。
她们家的竹笼差不多十二寸左右。
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