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沈美雲搖頭,「算了,媽,你在家照顧爸和綿綿。」

家裡也走不開人。

陳秋荷也沒在和閨女爭,便點了點頭,說道,「那我快些把飯做好,你多少吃一點在出門。」

沈美雲自然沒有不答應的。

陳秋荷的廚藝極好,收拾了沈美雲帶回來的吃食。

切了幾片五花肉,用來熬製豬油,炒了酸菜和魚骨頭。

待炒好後,又加了水,單獨熬製起來,酸菜要多熬製一會,這樣酸味才能夠入味。

豬油熬湯很快湯汁兒就成了奶白色。

那廂,沈美雲也用了家裡的小鐵鍋,燒了一些熱油進去。

看到沈美雲倒油瓶的架勢。

陳秋荷忍不住眉心一跳,心疼道,「這也太多了。」

美雲這一下子,倒了他們家十天半個月的用油了。

要知道,油這玩意兒都是限量的。哪怕是她和懷山兩人都是拿工資的,每個月也就那半斤油票。

用完了,後半個月就等著吃乾的吧。

沈美雲頭都沒抬,「我有,管夠。」

她可是囤了幾百上千壺油的,把油當水喝,都是夠的。

聽到這,陳秋荷不說話了。

沈懷山看著女兒的動作,朝著她寬慰道,「油用完了也好,免得我們以後都不在家,便宜給了別人。」

陳秋荷忍不住想,女兒可以帶走啊。

明明,懷山就是寵女兒無度。反正在他眼裡,女兒美雲做什麼都是對的。

如果不對,請參考第一條。

陳秋荷忍不住呵呵了兩聲,轉頭不去看了,看的她心疼。

太心疼了。

那邊,沈美雲待油燒到滾燙後,加了干辣椒和蔥段,干煸出味後,這才加入了一小撮乾花椒。

待油鍋冒煙後,便淋起鍋淋在鮮的魚片上面,刺啦一聲的油爆聲傳來。

鮮的魚片從透明色變成了乳白色,並開始打捲兒起來。

隨即,連帶著空氣中也多了酸菜魚湯的香味。

陳秋荷又忍不住走過來,好奇地問,「這樣魚片能熟透嗎?」

沈美雲點了點頭,夾了一塊遞給她,「媽,您嘗嘗。」

這魚片被熱油淋過,鮮嫩可口,好吃的讓人忍不住眯著眼。

陳秋荷,「好吃。」

她第一反應,夾了一塊餵到女兒嘴裡。

讓沈美雲也吃。

沈美雲嘗了下,味道不錯,又給綿綿夾了一塊,不過,綿綿吃的那個,是用白開水涮掉了辣味和麻味。

就這,綿綿還在吐著小舌頭,喊辣,可是又想吃。

就這樣,一家人圍在煤爐子坐著。沈懷山吃著閨女做的酸菜魚忍不住驕傲道,「我閨女真厲害,都會做酸菜魚了。」聽他的口氣的,仿佛沈美雲多了不起一樣。

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