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这一尝试就是一发不可收拾,几乎是整个村整个村的人,趁着赶集就到县里买,甚至这些东西比咸鱼还要畅销。
燕王封地燕州府管辖下的上罗县,一堆长长的队伍排在西市的一个铺子前。排队的人不停往前张望着,眼里闪过着急。
“优选海货的鱼虾酱还有没有啊,我们家小儿子要成亲,可不能少了这一个调味的。”有人愁道,“实在不行海菜也成啊。”
“是呀,这优选海货的东西好是好,就是东西太少了点,这才多少天,掌柜就说没有货了。”身后的人嘀咕道。他还没有试过有钱花不出去的呢。
贾安然是这家店的掌柜,,看着门口的客人真是痛并快乐着。
他也做过十几年的掌柜了,但从来没有见过哪家店那么受欢迎。但客人多了没有东西买也是一种烦恼。总感觉白花花的钱掉在地上,只能看不能捡。
“各位贵客实在不好意思,我们的鱼虾酱要经过七七四十九天的蒸晒腌制才能成,还要从岭南运到这里来,也得花上两个月的时间,实在不是我们不想卖啊。”
贾安然站在店门口歉意道:“不过大家也放心,我已经给上面的掌柜去信了,下一批再要两个月就到了。我们店里的其他东西也不错,鱼胗、鱼露呀,虾米用来和汤菜一起炖煮,味道也相当好的。”
“什么?鱼虾酱没有了?那我儿子的婚宴可怎么办才好?”队伍中的妇人抱怨道,“这鱼虾酱便宜又好吃,能当盐使还能做调味,还带着荤腥,要是宴席上的菜里放了它,能省多少事啊?现在这没有了咋办?”
“大嫂子,你是村里过来的吧?优选海货的鱼虾酱前几天就卖光了,我们现在排队啊都是买鱼胗和虾米的。”前头的男人闻言回头提醒道,“他家的都不错而且便宜。你要是做宴席,买几条咸鱼回去蒸茄子,那也是很拿得出手的。”
“可不是便宜吗,我妯娌买了一罐酱八十文钱,一家人能吃上小半个月呢。有个荤腥不说,还省下了不少的盐钱。”妇人赞同的点点头。
就是这里的东西划算,她才难得来一趟县里,不然一文钱的入城费她哪里舍得。只是没有想到她都来那么早了,东西还是卖光了。
只是来都来了,队伍还快排到自己,妇人还是打算进去看看。
宽敞的铺子,一进去就看到到腰间的货架,整齐有序的摆放着,两边是一排排的货柜,上面已经空了。妇人猜它是用来放鱼虾酱的。
地面的柜子放着海带、咸鱼、虾干,还有很多妇人认不出来的各种干货。屋子里看起来很干净,除了都是腥味,看起来比之前逛过的店铺都要好。
门口一个收钱的柜台,店铺里有三个穿着一样的小二。但他们和别的店不一样,你说要什么了他才给你拿。
他们是你只要进去了,他就递给你一个篮子,然后站到一边跟你说,想要什么自己挑选。
自己挑拣东西啊。这除了在地上的集市能挑选外,他们到店铺里的,那次不是掌柜给什么样的他们就拿什么样?
这种自己动手的感觉,众人不但不讨厌,反而感觉很新奇。
他们只要把自己想要的东西挑选到篮子里,然后拿到柜台去结账就可以了。
这样不用看掌柜和小二脸色的购物方式,深得众人尤其是从乡下来的人的欢迎。
妇人也跟着进去,学着大家的样子,拿着篮子去挑选。
咸鱼、虾米,鱼胗。
她记得前面的男人说咸鱼蒸茄子不错,正好家里菜地就有不少的茄子,便挑了几条咸鱼。
没有鱼虾酱,她便选了一个看起来差不多的鱼胗。只是她不知道该如何做,正犹豫着要不要拿,便看见旁边的小二走了过来。
“婶子,你是想要这个鱼胗吗?这个鱼胗啊,用来蒸蛋、炒菜、或者是就着豆饭吃都很好吃。”
“像鱼胗炖豆腐、鱼胗萝卜汤、鱼胗炒葫芦瓜都非常不错。”
小二滔滔不绝的介绍着,妇人听得有些意动地问道:“你说的这些我都没有做过,好吃吗?要是用来做宴席体面吗?”
小二听着更加用心介绍了,直接把这些菜要怎么做,做出来大概是什么味的,怎么样搭配着看起来好吃又舍得还不花钱,愣是将店里有的东西都说了个遍,给妇人准备了十几道菜。
“要是照着你说的那样置办十桌,得要多少钱啊?”妇人心动,但是算了算不知道要花多少钱,只能问小二。
“不多,若是婶子家有青菜葫芦瓜萝卜这些,那只要买些肉和海货就够了。照我说的那样置办,鱼胗大约要两罐、咸鱼五条、海带五斤、紫菜五斤,共计一千三百二十三文钱。”
一罐鱼胗连汤带水有八斤,咸鱼大都在一斤重,海带紫菜是晒干的,泡发了起码能再多个一半。这么些东西,再加上其他青菜、鱼肉鸡蛋,弄出来的席面绝对差不了。
妇人听着他的介绍,不住的点点头。这样算下来的话,这一场席面花三两银子就够了!
“行行行,那就按照你说的都给我来装好吧?这海货我也不会挑,你能不能给我选好的?”妇人点头问道。
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