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第104章 农家乐(第1页)

店员笑了,“我也问过店长了,店长说她开这家店就是为了喜欢吃这一口的邻居们,不会考虑到其它地方开店的。”

“她是店长,也是这家店的甜品厨师长,每年为了她做的甜甜圈在这儿租房子住的,排队都排到老后面去了。”

萧凌于是知道不可能在学校吃到美味的甜甜圈了,遗憾点头,告别店员回到农家乐的地方。

一群人围在外面的餐桌边包饺子,萧凌凑过去加入。

吴桐见有人要一起包,自然是乐意得很,不过,“先去洗手。”

好吧,那就洗手。

在厨房洗完手擦干,拿起饺子皮,用勺子挖出一勺大小合适的饺子馅,再用食指蘸水在饺子皮边缘抹一圈,再捏紧收口。

拿饺子皮的时候要注意,不要一次性拿了几张,饺子皮擀得薄,每张饺子皮之间都撒了面粉防止互相粘连,所以只要稍微注意一点就能避免。

饺子馅放多少也很有一些学问在里面,满满一勺会有些多,容易露馅,半勺又稍微少了些,饺子肚会瘪,看上去不太美观。

勺子八分满的时候,饺子馅就刚刚好,不会出现露馅或瘪饺子的情况。

萧凌连捏了几个丑不拉几的,她还没包过饺子,第一个就露馅了,用了另一个饺子皮的面皮才补好包住,第二个饺子又瘪了,而且捏的褶子看上去就不太牢靠的样子。

看着摆在盘子里,圆滚漂亮的饺子边的丑饺子,萧凌心虚地停下,学着边上人的手法慢慢地包。

厨房里开始炒菜了,热油爆香辣椒蒜瓣的味道冲出来,外面一众还没吃午饭的人不禁咽了咽口水。

吃过一个甜甜圈的萧凌倒还好,旁边的吴桐、王欣茹开始叽叽咕咕地讨论里面在炒什么菜。

被菜香吸引,刘文艳结束最后一把牌,把牌撂在桌上就往另一边的房间走。

边跨进门边问,“可以吃午饭了?咱们中午吃点什么吗?”

这位也没吃午饭。

看见外面还是一片忙碌地包着饺子,她期待的目光淡下去,走过来伸头看了看饺子馅,“什么馅的饺子啊?”

负责拌馅的吴桐接话,“有猪肉大葱和猪肉玉米的。”

刘文艳点点头,拍了下萧凌的肩膀,“我进去看看菜炒得怎么样了,一会儿出来帮你。”

说着,她进了厨房,不一会儿,嘴里嚼着什么出来了。

“你吃什么呢?”萧凌找到一些感觉,总算把度稍微提上去了些。

刘文艳用手指捻了块饺子皮,蘸水在饺子皮边缘划一圈,挖一勺饺子馅,包了个好看的花边饺子,“里面刚炒了个西葫芦,我尝了口,味道不错。”

她包的饺子又快又好,萧凌余光瞥到的时候一愣,问,“你会包饺子?教教我吧,我不会包。”

刘文艳顺着萧凌指的方向看见她包的饺子,就算后面参考了别人的包法,那些饺子也丑得鹤立鸡群。

“噗。”刘文艳没忍住,笑出了声,“我包饺子可是从小学二年级就开始的,你一下子就想达到我的水平,是不是贪心了点?”

说归说,刘文艳还是耐心地教了萧凌几种饺子的包法。

下午一点四十三分,所有的饺子都包完了,菜也炒了几个,在大家一溜“饿了”的催促里,负责厨房这一块儿的人紧锣密鼓地把刚包好的饺子下下去。

桌上的菜品有许多季节菜。

香椿炒蛋,清炒菠菜,豌豆炒玉米、韭菜炒豆芽、辣炒笋片和炒西葫芦。

此外还有三个肉菜,芹菜炒牛肉,辣椒炒肉和红烧排骨。

一道排骨海带汤被捏着锅两边端上来。

包的饺子也煮好了,有些没包好的饺子到底是煮破了,捞出来皮是皮,馅是馅的。

萧凌心虚地把露馅的饺子包圆了,又夹了一大筷子香椿炒蛋。

据说买的是土鸡蛋,配上味道浓香的香醇,好吃得人平地都要跌个跟头。

不知道是不是错觉,总感觉香醇有点韭菜味,但是比韭菜的味道要浓个五六倍。

这么想着,萧凌把筷子伸向韭菜炒豆芽。

豆芽是绿豆芽,没有顶上恼人的黄豆,加了干辣椒、小米椒和大蒜一起,和韭菜炒出来,口味清爽,刺激味蕾。

菠菜甜甜的很好吃,菠菜叶又滑又软,简直像要化在人的嘴巴里似的。

再不吃排骨就要被夹光了,不知排骨是哪位大厨主厨,肉香浓郁,柔软脱骨,凡是尝了一块的,下一次伸筷子必定还是这道。

辣椒炒肉用的辣椒很有辣椒的香味,辣味也十分饱满,加上增味的豆豉,裹满辣椒香的软嫩猪肉,一口下去额头的汗立时就冒出来了。

这个时节,芹菜炒牛肉里的芹菜才是主角。

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