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柳三娘觉得,她能够掌控的力量还是太弱,也不知道什么时候,她这一颗佛心,才能真正发挥出它的力量。
柳三娘回家,魏氏在家,她在剁辣椒。
柳三娘嗅了嗅鼻子围上去,魏氏看了她一眼笑道:“今天酒楼送了我一个大鱼头,我拿回来做一个剁椒鱼头肉。”
“你在家也好,过来学,看看娘怎么把鱼骨拆下来。”
魏氏将辣椒剁碎了,打开蒸笼一看,招呼柳三娘过去。
柳三娘走过去,魏氏用帕子包住盘子端下来,她洗手:“拆骨头要趁热,怕烫就沾一下冷水,你看好。”
柳三娘点头,专注的看着,她喜欢做菜,魏氏研究厨艺,魏氏教她,她就爱学。
魏氏把手过了冷水,就用手指轻轻的按着鱼头,一点点一点的,将里面的骨头给剔除来。
刚刚出锅,是很烫的,魏氏几秒就沾以下冷水,等到把完整的鱼骨剔除了,完整的鱼肉还好好的摆放在盘子之中,香软,让人垂涎三尺。
魏氏已经端着盘子上了蒸笼,将剁碎调料的辣椒铺上去,她盖上蒸笼洗手:“再过两分钟就可以端出来,用热油泼就成了,下回你试着做。”
柳三娘点头,关于鱼的吃法,她就会很多种,怎样保留鲜美让鱼肉更嫩,这些她都是从小学到大的。
“你做的豆腐好吃,我拿了鱼丸回来,做个鱼丸豆腐,娘去烧茄子。”
魏氏安排柳三娘,柳三娘笑着应声:“好。”
火烧茄子,也是下饭的好菜。
再剥两颗灰包蛋进去,简直不要太下饭了。
魏氏去烧了两根大茄子,柳三娘就去做鱼丸豆腐,家里还有点肉,她剁点肉沫炒个长豆也是好吃的。
晚上,是一天之中最惬意的时刻,干活的人收工回家,身体最放松的时候,有一顿好饭菜,是人生一大美事。
天黑了,柳父回来了。
一闻气味就知道饭菜香的很,顿时心情就非常好,肚子都发出咕咕的声音,他立马去洗手。
柳大朗和柳二郎没多久也回来了,柳二郎嗷嗷的:“大哥,我先洗,我先洗。”
柳大朗不和他争,从小就这样,魏氏的厨艺总是很好,哪怕很忙的时候,魏氏也会做个很下饭的菜。
柳二郎总是吃不够,先洗手后洗手没差别,所以没必要争。
柳二郎性子急,洗手了就跑去厨房:“三娘,你做的豆腐熟了吗?二哥给你尝尝看。”
魏氏拿火钳打:“滚出去。”
柳三娘用筷子夹了一块豆腐喂柳二郎,柳二郎被烫的话都说不出来,跑着出去。
魏氏嘴上是骂着,但眼里带着笑意:“不像话,嘴巴都给他吃油了。”
柳三娘觉得心里暖暖的,柳二郎从小就这样,魏氏每次都是做样子,不会真的打他。
饭菜都好了,柳父来帮忙端着上桌去,柳三娘拿碗筷,魏氏去拿饭和窝窝头。
坐下吃饭,魏氏对柳大朗说道:“大朗做完这个月就别去了,去唐安家看看有没有什么要帮忙的,要收地了,帮忙干活。”
柳大朗点头:“嗯,八月我就去帮忙她。”
柳大朗一直就有这个想法了,他还没有提出来,魏氏就先提出来了,柳大朗多的话语没说,但是心中是很高兴的,他娘,心如明镜。
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