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阿姨看了眼她的脸色,战战兢兢地回答:“厨房还有一些活虾。”
“虾?”
穆冉眯着眼,笑了,她最爱吃虾!
不如就来一盘奶油蒜蓉烤大虾吧!
塑料袋里的虾还是活的,穆冉拿出10只草虾,随即用剪刀把虾头上的线剪掉,再用刷子简单地处理一下,把虾弄干净后,她用刀划开虾背,把虾尾巴上的虾线去掉,再洗净。
等10只虾全部洗好后,穆冉再把大蒜洗干净切成末,又从冰箱中挑出一些欧芹,在制作虾时,欧芹是很好的调味料,穆冉把欧芹洗干净同样切成末状,留在一边备用。
紧接着,穆冉在烤盘中铺了一层生菜叶,又把处理好的草虾放在烤盘中,再用刷子在虾背上被划开的地方刷上融化好的黄油,刷好黄油后,她在上面摆上蒜末和欧芹末,穆冉依照自己的口味,放了2勺无盐奶油,又放了黑胡椒粉和盐。
如果口味重点的亲,也可以一开始撒黑胡椒和盐,腌制一段时间,再刷黄油焗烤。
等一切准备妥当后,穆冉把烤箱以200度高温预热10分钟后,把烤盘放入烤箱中,紧接着,再以200度高温开始烤虾子。
烤了没多久,奶油混合鲜虾的香味便从烤箱的缝隙中飘了出来,穆冉闻了一口,眼不由眯成一条线,香!真的很香!只有她穆冉能赋予食物这样的香味。
10分钟后,叮的一声。
烤好了,穆冉打开烤箱,只见排好的大虾被烤得通红,因为被刷上黄油的关系,虾体本身油光发亮,看起来就很有食欲,更关键的是,虾尾因为烤过的关系,都炸裂开来,刷上金黄色奶油的虾肉,金黄透亮,奶香浓郁。
穆冉用手捏着虾尾,把虾尾全部放入口中,嗯~酥脆爽口!奶味香浓!鲜香十足!奶油的味道已经全部进入虾中,连虾肉都带着奶香味,这样的味道只能用一个词来形容——
完美!
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“妈妈。”
忽然,一个怯怯的声音传了过来。
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