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除了广受喜爱的牛肉羊肉卷儿,牛肚牛百叶,还有素菜里的红薯苗红薯、土豆萝卜片之外,姜晚容再次动手开发。
豆沙糯米丸子,包心鱼丸,撒尿牛丸,还有豆腐皮,也就是火锅麻辣烫常说的千张,都得搞上。
包心鱼丸的做法有点类似于做汤圆,先把腌制过的牛肉捏成小牛肉丸,然后再将鱼肉胡萝卜蛋清淀粉混合做成鱼泥。再取比牛肉大一些的鱼泥量往牛肉外面一裹。
这样颜色白亮好看、吃起来口感又劲道的包心鱼丸,就做好了。
而撒尿牛丸做法倒不难,最主要的还是这名字问题。
姜晚容都能想象到大猫陛下听到撒尿牛丸时候,那一脸嫌弃的神色。
所以还是改名叫包心牛丸吧。
对了,还有蟹rou棒!
这种老少皆宜人人爱的,必须得有。
其实,现代无论叫蟹柳还是蟹棒的东西,里面根本没有螃蟹肉。
是用日本的明太鱼,味道有些像螃蟹的鱼肉糜
做成的。
不过给陛下吃的,自然是要用真蟹。
姜晚容拿了大闸蟹弄出蟹肉,再加上鱼肉反复调试,最终又点上了红色的花汁,这才做出来一条条红白相间,带着些喜庆感的手工古法蟹棒。
这样做出来的蟹棒,不仅口感好,最重要的是蟹肉香味更加浓郁,再往火锅一煮,那绝对是顶级享受。
一边做汤料,一边开发新菜,姜晚容在厨房里转得像只花蝴蝶一样忙碌。
然而想到这是要投喂大猫用的,她就也半点都不觉得疲累,乐滋滋地忙了一天。
可等她一出厨房,却突然被外面的情形吓了一跳——
“呜呜呜哇哇哇!
受不了了,太香了,我要吃我要吃!”
“姜娘子,你有本事卖味道,你有本事开业啊!”
“就是你这娘子什么毛病啊!每天就只知道馋人不给吃!
快放我们进去,我们要吃火锅!”
“我可算是知道了,吃火锅吃的人没了的,就是这样活生生给馋没了对吧?
姜娘子你就救救孩子吧,孩子都要馋没了!”
只见门口此时黑压压的一片,被这放毒搞的彻底受不了的众人,全都愤怒地发出了呐喊。
原来,里面熬制的五个火锅汤味道齐齐随风一散,直接沿着这河岸两边就吹了出去,好几里都是这股子香气。
无论是在河上捕鱼捞虾,还是过路的无辜路人,一个都没逃过这味道袭击。
姜晩容:。。。她今天还真不是故意的。
然而,为了
大猫能吃饱又吃好,姜晚容今天也没打算和食客们玩暧昧搞营销。
“众食客们,今日我有贵宾要接待,大家想吃的明日请早,明日请早!
等明天,就再等一天,大家再忍忍啊。”
“究竟是在搞什么?这究竟是要请谁啊这么大阵势?”
“是啊是啊,究竟哪家的官老爷来这里吃,还不让别人吃了?”
“我看啊,估计这个人官位子不小。”
此时,一品楼的店小二和伙计也随着众人混在人群里,他看了看这姜容记铺子今日外面挂着彩绸铺着红毯,里面还打着红色写字的布条,心里有些觉得发慌。
怎么这么大阵仗?
然而不管如何,不能被她比下去。
店小二顿时直接呸了一声:
“搞这么花里胡哨的有什么用?我看啊,这家根本就是挂羊头卖狗肉!
难不成你还能请到皇帝陛下来?”
“哈哈哈哈哈哈,小娘子年纪不大,想法不少。”
“还是好好学学怎么把手艺做好吧!我看是根本没法吃,才不敢让食客进去的!”
听着人群之中几个不和谐的声音,姜晚容很快就锁定了一品楼的几个店伙计。
这什么嘴啊?
咋和季心一样都开过光呢?
姜晚容看着那说准了真相的店小二,冲着他一笑,目露同情:
“你这张嘴不去买彩票,还真是可惜了呢。”
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