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第二天刚过凌晨四点,外头天还漆黑呢,沈清月就早早的开始准备了。
也亏得她们住的屋跟大华婶的屋中间隔着一个走廊和客厅,这边的动静暂时过不到那边去。
沈清月一动,沈梅也在旁边就起来了。
“我干点什么?”她小声的说着。
沈清月道“大姐,你把土豆插成丝,当心别弄到手。”
大姐道“成。”随后两姐妹就分工做了起来。
沈清月则去门口等货,昨儿跟豆腐房订了大早上第一锅的大豆腐。
没一会儿就看见人来了,沈清月悄悄的开门把豆腐和提前准备好的钱给了对方,道“豆腐板,我明天给你。”
豆腐房的人收到了钱就很高兴,道“行。”本以为不能这么快拿到钱呢。
他以前跟这些做小生意的打交道过,还没有散客爽快大方。
今天冷不丁看见沈清月痛快,嘴角一个劲儿的上扬,也比平常更好说话一点“你们明儿还要么?”
沈清月道“我下午告诉你们。”虽说她对自己的手艺挺自信的,但摆摊都要有个过程。
她得根据第一天卖多少好规划第二天的量。
沈清月端着豆腐回去。
做盒饭菜量很大,备菜就要准备很久。
大姐沈梅不愧是在沈家做出来的熟手,很快一大筐的土豆就都擦成细丝了。
沈清月调制了一个杂粮面糊,来烙饼。
沈梅对面食这方面很有研究,一看,就道“我来吧。”
这种杂粮饼太简单了,就是把面糊舀一勺在上面均匀的晃一晃,在锅内挂上浆,最后一揭,就是一整张完整的圆饼。
沈梅要来。第一张就上手了,后面锅热,她也做熟了,几乎是一分钟一张。做了五十张。
大花婶子知道沈清月她们今天要出摊,特意早起,想来帮帮忙,五点过一点就醒来了,一到这边小厨房一看,沈清月的姐妹俩已经把这里都弄的七七八八了。
就差热炒了,大花婶子小声道“哎呦,你们几点起来的。”
沈清月道“四点左右。”
“才一个小时就做出这么多了。”大花婶子看出来了,很多都没有热炒,估计是怕把人给吵醒了!
大华婶子心里软乎乎的“不用管你村长叔,他睡觉睡的死,雷都打不醒。”
沈清月一听这话,一看外头也蒙蒙亮了,赶紧把费功夫的菜做了,后面小素炒就快了。
沈梅烙了饼之后,又开始和面,把三合面揉好了还得盖上一个帘子,等着面自己酵。
沈清月买的是鸡骨架,炖土豆味道也是嘎嘎香。
盒饭她不打算卖高价,选用的都是便宜的部位。
鸡骨架上面的三叉骨肉也是挺多的,香味很快就弥散开来了。
大花婶子都没忍住闻到香味之后肚子咕噜噜的叫了起来。
沈清月把土豆丝给炒了,土豆丝断生之后,快翻炒几下撒上调料,盛出来备用。
然后开始炸熟酱,多用了一些油,看着油润润的,还做了一款辣椒,用的就是昨天在村里收的辣椒。
村里人都喜欢吃重口味。这辣椒钻心的辣,这么纯的辣椒外头花钱都买不来。
有的时候换季,村里人觉得没胃口,都是摘个辣椒当场吃。
辣椒的香辣味道弥散开来,还有刚才炸熟酱的酱香,大早上闻到就让人频繁吞口水。
沈清月道“大花婶子,我给你卷个卷饼吧,你也提提意见。”
大花婶子一听这么说赶紧说好。
随后就见沈清月拿了个塑料袋套在手上。当做临时的手套。这年头塑料袋可比油纸贵。
沈清月打听了价格之后也只是买了两沓没舍得多买。
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