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  张掌柜给了三张一百两的银票，还有十六两碎银子，达娃把钱贴身收好，冲掌柜拱了拱手，“火锅底料就在客栈，每一块都用油纸包好了，一会儿给掌柜送过来。”

  张掌柜眉间露出喜色，“我让人去取，哪儿还用劳烦大人送。”

  张掌柜带着人把火锅底料搬出来，去别人屋子，眼睛要放干净点，店小二痛快麻溜地把火锅底料搬走，张掌柜的目光忍不住放在了屋角的几根羊腿牛腿上。

  乌迩人真讲究，西北又不是没肉，非带几根羊腿过来，哪儿的肉不是吃。

  心里着牢骚，张掌柜面上是半分不显，带着东西啥都没说就下楼了。

  等到晚上，达娃让人和张掌柜借刀借灶。

  说是蒸包子切肉。

  借肯定是借，张掌柜没忍住在厨房门口偷看，这是三月，西北早晚都冷，不过等到四五月，带来的东西就该化干净了。

  所以才要赶紧吃。

  出门在外啥都带着，未免显得有些寒酸，张掌柜对乌迩又有了一层认识。

  切肉片的是草原的汉子，一刀一刀，切的有薄有厚，冻过的肉不及现宰的鲜，但也好吃，他们吃火锅，吃肉吃白菜就成，还有灌汤包，就不想吃别的了。

  切好的肉送到房间去，等大锅冒腾腾的热气，再把灌汤包送进去。

  汉子出来的时候正好和张掌柜撞了个对脸，“掌柜的……”

  张掌柜露出个笑脸，“缺啥喊一声，刚刚给楼上送了几壶酒和几只烧鸡，知道你们爱喝烈的，送的是烧酒，你们尝尝我们大楚的吃食。”

  汉子点点头，“多谢了。”

  说完，把手里的蒸包子和羊肉卷往张掌柜怀里一推，“那掌柜也尝尝我们乌迩的肉。”

  汉子又去厨房端了两盘，张掌柜啧了一声，心道，这人倒是不错，不稀罕占便宜。

  包子还热着，肉不吃白不吃，张掌柜回屋端了只小锅，一盘羊肉小一斤，实在地很，再洗盘白菜，能吃的饱饱的。

  再说了还有灌汤包不是。

  锅子等一会儿才热起来，张掌柜夹了一个灌汤包，半个手掌大，一口就能吃一个。

  他往嘴里丢了一个，包子皮一咬就破，鲜美的汤汁流进嘴里，虽说是刚出炉的，可在外面过了风，已经没那么热了，吃着正正好。

  包子肉馅放的多，难免会攥成一个肉丸，老百姓吃包子就爱吃肉丸的，因为肉多，吃得爽快。

  可张掌柜不喜欢纯肉丸的，因为噎得慌，这个包子馅儿，散而不松，肉香浓郁，一大口牛肉吃在嘴里，咸味淡，鲜香味浓郁。

  张掌柜连吃了好几个。

  这是乌迩的肉，带过来好多天，还是这么香，也幸亏天冷，外面就是现成的保鲜箱。

  可真好吃啊。

  出门在外，还带肉包子当干粮，啧啧，乌迩人可真会享受。