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第73章
罗浮春端着一碗装得冒尖的炸丸子,嘴里还嚼着一颗素丸子,连吃带拿的从厨房出去。
这素丸子主要材料是面粉还有各种蔬菜,里边还加了冬笋,吃起来是香喷喷的,虽然是油炸的,但是却没有那么腻,因为又裹了一层咸香香辣的辣椒粉,那味道,又更上了一步。
罗浮春吃完一颗,想了想道:“那这次给首都医院的酒,就换成梨子酒吧。”
罗父点头,“行,反正家里梨子酒还有一些……对了,你那饮冬酒酿得怎么样了?”
罗浮春道:“还没酿好,这才过了第一道工序,接下来还有五道工序了……”
按照她的设想,这酒一共要酿五次,经过一次次的晒制蒸馏,反复的发酵酿制,这酒光是药材就有上百种,各种药材的搭配,放入的时间,都是有一定的顺序的,不然就会导致味道发生改变。
“我尝试了三种配方。”罗浮春说,“希望酿出来的味道不会太差。”
在堂屋的桌前坐下,她夹了一个肉丸子,啊呜一口咬下去,顿时就被烫了一下。这肉丸子里边全是汤,一咬开,里边的肉汁滚烫,吃得太急了就会被烫到了,罗浮春第一次发现自己这么心急。
但是吃完之后,却有一种很满足的感觉,从身到心的满足,整个人都变得懒洋洋的了。
“感觉好像好久没这么好好吃过东西了。”她这么说。
罗父忍不住摸了摸她的头,说她:“那可不是,你这段时间,脑袋里装的都是饮冬酒,吃饭也是草草了事,要不是我和你妈盯着,连饭你都不好好吃了。”
罗浮春也知道自己的德行,每次酿酒的时候,只要一专注就去,对于身边的事情就不会那么在意了,很多时候连吃饭都会忘记,直到手软脚软,才会草草吃点东西补充体力。
这一次有罗父罗母盯着,每天一顿饭倒是都没落下,因此瞧着虽然清瘦了一些,但是精神却还不错。
村子里不知道哪家开始放鞭炮,罗浮春几位叔伯家都回来了,包括上次跟她买过酒的那位堂兄罗萄萄,也跟着回来了——每年过年,在城里的这些长辈都会回老家过年,因此村子里这时候也是最热闹的。
罗浮春出去的时候,就看见几个穿得喜庆的孩子从门口跑过,在雪地里留下了一个又一个的脚印——昨晚落了一场小雪,堪堪将地面给铺满了。
“酒酒!”罗梨白匆匆跑过来,手里拎着个竹筐,里边装着几个橘子,她随手拿了两个塞罗浮春手里,问她:“你今天没酿酒了啊?是酿好了吗?”
罗浮春和她蹲在门口那里,将橘子剥了,说:“没有了,只能算是完成了第一步吧……这个酒要酿好,一共要经历六个步骤,等酿好封坛发酵,大概要三个月吧。”
罗梨白咋舌:“这么久啊……”
罗浮春笑,道:“不久了,有时候一坛酒要酿一年两年的都有。”
剥好的橘子塞进嘴里,味道竟是一点都不酸,满嘴的甜味。
罗梨白得意说:“我爸特意让人买的最甜的,一点都不酸的。”
两人一边吃着橘子一边聊天,最近罗浮春两耳不闻窗外事,发生了什么事也都不清楚,偶尔会有村里人经过,看到两人就乐呵呵的打招呼。当然,许多人罗浮春也不认识,多亏了罗梨白给她介绍。
罗梨白道:“这次我大伯二伯他们都回来了,我爸说今年都在罗萄萄家过年。”
过年,他们一家人都是聚在一起的,不管远的近的,平时住的远不远,今天反正是要在一起吃饭的,赵阿姨现在做的菜,等下也都要端到罗萄萄家去的。
两人吃了几个橘子,罗浮春突然想起自己酿的酒来,又拉着罗梨白去了后院。
“就酿饮冬酒之前,我无聊的时候酿了一种酒,应该是能喝了……”她说。
罗梨白惊说:“我怎么不知道?你元旦的时候酿酒了吗?”
罗浮春道:“酿得不多,我那天读书读累了,休息的时候顺便就酿了,就酿了两坛子……”
是两坛子,不是两缸,那坛子也就一人环抱大小,和她以前的几大缸比起来,的确是小了很多,也就是罗浮春休息的时候,打发时间酿的,那肯定是不多的。
这酒酿了之后,罗浮春就忘了,也就过年了,才突然想起来。
这酒要能喝,还得过滤,还好这事罗梨白也是会的,两人花了一会儿功夫,将酒液过滤干净,罗浮春还甚至还过了一道蒸馏的工序,等弄好,小半天都过去了。
“你这酿的是什么酒啊?”罗梨白好奇,还吸了吸鼻子闻了一下,说:“我怎么闻着有股很浓的药味?”
罗浮春笑,拿了碗倒了一碗出来,让她尝尝。
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