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第10章 实施计划(第2页)

不多时,便闻门外两道急匆匆的脚步声音,先映入眼帘的便是容嬷嬷。

“少爷!不知传唤老奴何事?”容嬷嬷说吧看了看桌上基本没动的鱼,便急忙俯身道:“难道是菜品不和您的胃口?”

“菜品味道少爷我很喜欢,我叫容嬷嬷来此的目的是想问问这两道菜,容嬷嬷是如何做的。”

“回禀少爷,老奴先将鱼去除内脏,用油煎一下。。。。。。”

容嬷嬷一番讲解,林颍州已经有了大致了解,前世对于鱼的做法多种多样,其中有道菜确实不用剥掉鱼鳞。

“嗯!容嬷嬷我有个小建议,这种鱼土腥味太重我建议你把鱼鳞去除,然后在辅以二两黄酒除腥,你这个酱油用的很不错,想法很好。”

“老奴遵命。”

目前大乾使用的酱油乃是黄豆酿制,酱油中有一股浓浓的豆香,让鱼的味道更加香甜。相对于前世,林颍州不做评价,毕竟科技与狠活创造的东西,远远没有真材实料来的好。

“容嬷嬷这盘青菜太过单调,俗话说:‘盈盈翠绿映红烛,萧萧暮色晚晴妆”。颜色搭配起来,红配绿一台戏吗?”

“红配绿一台戏!”容嬷嬷心中嘀咕道,但根据少爷的提醒她也有些明白,不过依旧心存疑虑道:“少爷!怎么个配法?”

林颍州一阵感叹,心知刚刚算是白说了,当即整理了一下思绪道:“中医开方讲究君臣佐使搭配使用,做菜想来应该也是同样的道理,这青菜若是配上少量红杆菜,颜色是不是更加美观。”

“对呀!”容嬷嬷一瞬回神。

“容嬷嬷我对你的菜品就两个要求,味美、色明;不怕要怕花钱,大胆的尝试。”

“老奴遵命。”容嬷嬷无奈的应道,但语气中却是难掩兴奋。

林颍州心中也泛起了嘀咕,虽然只有半天的时间,但容嬷嬷能够有如此手艺已经相当可以了,若是假以时日必然会有翻天覆地的变化。

可惜!留给容嬷嬷的时间已经不多了,林颍州想着是不是写一本菜谱,毕竟临门一脚将容嬷嬷踹了进去,但门槛却有点高。

未曾料想,自从得了少爷的吩咐,容嬷嬷大力开展菜品研。时不时得到少爷的指点,炒菜也越娴熟,惹得城中的乞丐一个个吃的肚满肠肥,伙食比一般家境的人都要好。

“哥!”林颖轩小声叫了一句,眼神中浮现难以掩饰的崇拜。

“怎么了?”林颍州吃着鱼懒散的回应道。

“哥!你怎么。。。。。。你怎么会中医?”

糟糕!林颍州心中慌得一批,他那会中医,只不过前世校长会定期安排讲座,提高学生对国粹的认知以及文化的传播,他也才略懂理念而已。

“书中看的。”林颍州摸了摸鼻子心虚的回道。

“书中看的?”林颖轩语气略带几分不解,哥哥是什么人她是清楚的,四书五经看的都没一页,会看书。

察觉林颖轩疑惑的神色,林颍州放下筷子神色一正道:“小妹!自从上次摔过之后,哥哥明白了一个道理:‘书中自有黄金屋’,所以你不用太过忧心。”

“书中自有黄金屋?”林颖轩喃喃自语道。

趁此时机,林颍州则是悄咪咪的回到卧房,心中不免感慨道:“真是言多必失呀!”

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