手机浏览器扫描二维码访问
第19节（第2页）
对于现代人来说，估计也就比当初自己做的黑蒜油面包鱼差点意思。
除此之外，还有毛氏红烧肉、现代改良版本的苏式红烧肉、鲁式红烧肉、上海红烧肉等等……
如果真要算的话，大概能有二三十种。
而现在的少帅红烧肉，自然就是少帅版本。
陈年一看到菜单，便开始激动起来，没想到自己穿越过来之后几经辗转，前面甚至还经过了长达一夜的铺垫，结果今天还真给自己遇到了！
虽然陈年从一些小道消息中得知过张学良虽然是东北人，但是在红烧肉上更喜欢甜口一些，可没有关系，陈年要的是入门到精通，至于什么口味，自己完全可以在彻底学会之后再进行一定的改良。
就像是麻婆豆腐一样，之前学的是五十到八十年代的版本，但自己来到现代之后，完全可以用现在的调料再进行一定程度上的加工改良。
随后陈年便在这里留了下来，由于陈年在做完豆腐、吃完早饭之后已经差不多上午十点多了，他们便要开始备菜。
由于这里店面规模不同，所以他们的工作量更大。
作为刚来的打杂，陈年自然站不到案子上，就和带自己来的方姐做一些洗菜、摘菜的工作。
而且陈年想到刚才方姐带自己来了之后，还又为自己多说了几句话，估计自己能有这个机会见到谢师傅，方姐多说的那几句话也有一定的功劳。
“谢谢方姐。”
“啥子？谢我做啥子嘛，你自己被谢师傅看中，是你的本事。”
陈年笑笑，回头准备自己赚了钱就给方姐家里买点东西，可能对于她来说就是几句话的事，但是对于陈年来说方姐既是救命恩人，又是带着自己进入到主线任务中的关键性npc。
虽然现在在打杂，但没什么关系。
反正能留下来，陈年迟早有办法学到这道菜的。
妹妹陈月就被他安置在二楼谢师傅的休息间。
“你在这里不要乱跑，也不要把这里弄乱，哥就在下面干活，等赚到了钱就请你吃大餐，如果你在这里捣乱，我们被赶出去，以后就只能每天吃咸菜了。”
“嗯！月月乖！”陈月乖巧的点着头。
一方面是陈年的表情太严肃，一方面是她可不想以后都吃咸菜。
虽然智力只有三四岁，但那也是有智力的。
回到厨房，听方姐简单聊了一会，陈年得知谢敏是谢师傅的亲生儿子，而李华则是谢师傅的外甥。
也就是大徒弟和二徒弟。
谢敏现在正在灶上洗锅，先是用开水里里外外烫了一遍，然后再开大火，把铁锅里里外外的烫得通红。
这步骤陈年是知道的，通常饭店用的是熟铁锅，所以可以这么做。
如果是生铁锅那万万不能这么做。
随后就看着谢敏把锅放置了一会之后，才在上面浇了冷水，便又开始用钢丝球把铁锈刷去。
最后在用热水再一次清洗烤干之后，下入宽油在锅内滑了一圈防止铁锅回锈。
这些东西都是陈年在上学的的时候学过的，虽然是食品专业，但化学这种基础学科还是要学的，而且除此之外，他们甚至还要学习编程和cad、数据分析软件、PS等等……
至于锅底是不能做这种步骤的，因为那样会产生大量锅灰。
食用油中大多是长链的C和H的化合物，燃烧后会产生少量的CO，以及少量的SO2和氮的氧化物，这也就是再加上是铁锅，所以这也就是油擦拭锅底之后，大量锅灰的来源，当然这玩意主要还是碳，有机物彻底燃烧最终的产物都是碳。
而二徒弟则是开始配菜，有一些菜是需要提前加工的，也就是做成半成品，毕竟有些东西如果不提前准备，到中午的时候怕是来不及的。
就这样一直忙忙碌碌的到了中午，外面陆陆续续的有客人进来。
中午厨房要准备的东西基本都准备完了，作为打杂的陈年也就从洗菜摘菜工变成了传菜员和收拾桌子的。
大佬在星际养崽修荒星赚钱钱
搞科研把自己作死的屠优优，灵魂穿到星际被判流放的同名十六岁少女身上，身边还带了个奶团子。少女带着捡来的孩子，孤零零流放到废弃星球服役。身为科研大佬，她不怕，撸起袖子把这废星变成宝地。突然有一天，一架小型飞行器轰然坠落而下，连滚带爬出来一个满身是伤的人。正在欢快种田的屠优优和咪咪疑惑看着这有趣一幕，‘轰’的一声，那艘从天而降的小飞行器轰然爆炸。大小两人相视眨眨眼，小心翼翼靠近狼狈不堪的家伙。他们默契的没说话，但内心的想法彼此都清楚。又掉下一个免费劳动力。只是，画风突变，那人一见屠优优，就激动的抓住她我可算找到你了，那个孩子呢？屠优优什么孩子？咪咪优优妈妈，你怕不是当人家瞎子。男人当年我在雀羽星给你的那个孩子，让我见见他，临死前，我得告诉他自己的身世。没多久，这颗废星上多了一个死皮赖脸的家伙。成天追着屠优优优优，我是咪咪的亲叔叔，让我们一起培养咪咪成长。没你我也能培养他，实在不行你带着他走。咪咪我要跟着优优妈妈。屠优优转身忙去了。咪咪送小叔一个爱莫能助的表情，快步跟上去优优妈妈，你若不喜欢，咱就找机会把他送走。刘经略...
我带地球去流浪
...
鬼医本色：废柴丑女要逆天
她是二十一世纪医毒双绝的古武天才。她是东陵帝国第一武将世家嫡系唯一的血脉，一双黑色的眼珠，让她一出生便被断为废柴。一朝穿越，她成了她。黑黑眼便是废柴？她冷笑，我倒要看看谁是废材！手握医疗系统，坐拥逆天神兽，修真经，驭万兽，区区凡胎肉体随意行走六界，亮瞎众人的狗眼！渣姐加害欲夺权？揪出奸夫让你万人辱骂！敌对太子欺上门？率领万兽踏平你太子府！说她嚣张？说她跋扈？呵！我就嚣张我就跋扈，你又能奈我何？不过，这个一出场就震惊天下的男人没病吧，一看到她便要剜她双眼？挖我的眼？她轻笑...
忠犬太子的掌心娇
简介关于忠犬太子的掌心娇堂堂22世纪的兵王战神，穿到爹不疼的小姑娘的身体。一来就要面对自己被卖的场面，但凡给她一个好点的身体，这群渣渣都不能做什么！还好还好，医药空间如影随形，为她治好身体。什么！青梅竹马的好朋友居然是个变态病娇？还非她不娶？没关系，看她一拳锤的病娇俯称臣！让他乖乖变忠犬！不过，堂堂大将军王突然变成太子妃，她是不是吃大亏了？？？...
NBA：开局我就是状元
简介关于nBa开局我就是状元作者新人，请多多关照。重生一世，活出自己的人生。篮球梦不再是幻想。这一世让陈天带领湖人重现辉煌。这一世一定不要留下任何伤心的事情。这一世代表国家，完成巅峰的使命。科比小子，我打不了几年了。陈天我一定会让你越乔丹的。姚名有陈天在，中原篮球一定会站上领奖台。陈天只是领奖台？我要那最高的荣誉。这一世，什么东西都有了。这一世，我要不留遗憾。（本书技能都是漫画技能，但不会太夸张和魔幻，还是会更接近现实一些，还请谅解。）...
农家崛起路
苏俊卿俗套的救人之后，竟然把自己搭了进去，从此穿越古代，变成了刚出生的婴儿！此时接生婆看到他不哭泣，正用手拍打他的小脚丫！偷听大人谈话之后，得知自己竟然穿越到了李自成建立的大顺朝！此时已是永昌6年，很不可思议！此时的大顺朝，均田地，剿土匪，轻徭役，薄赋税，使整个中原得到休养生息，家家虽然过得不是特别富裕，但人人基本都能填饱肚子！苏俊卿很是惊讶，没想到这个时空，大顺朝真的打败了腐朽的满清，接手了整个中原！恰巧苏俊卿从父母的悄悄话中，得知自己出生竟然自带异象，天降金光，满园书香！他赶紧集中精神感受了一下自身，没有想到还真被他感受到了！自己的脑海里正躺着一本奶白色的书籍！本书爽点不多，不热血，不狗血，带脑慎入，编剧情辛苦，不喜勿喷，出门左拐，五星好评，谢谢...