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时念林上一次包粽子都是十几年前的事情了,那会她还小,是跟着大人一起包的,只记得这是一个技术活,难度还挺大的,到现在她已经忘了该怎么包了。
凤华就更不用说了,吃没吃过粽子都说不准呢,包粽子那也是不会的。
好在现在有互联网,有什么不会的东西基本上都可以在网上查到。
时念林拿出手机,顺便将刚刚拍的视频到了某音上面,然后找了个包粽子的教程。
准备好的所有材料由凤华端到了院中的桌子上,两人打算在院子里包。
葡萄树叶好像长的更加的浓密了,他们在树底下忙活,也没感觉到热。
时念林做的甜馅料是大枣和豆沙,咸的则是买的咸蛋黄和江高寒前几天送的腊肉。
为了更好的区分开每一种口味,她找了好几种不同颜色的绑粽子的棉线。
一切准备工作就绪,时念林就打开了刚刚找到的视频教程,拉着凤华一起学习。
短短几分钟的视频看完之后,时念林自信满满,“这个看起来很简单嘛,咱们现在开始吧!”
凤华点点头没有说话,他很赞同时念林说的话,这个看起来确实是没有什么难度。
时念林从旁边抄起两片泡好的粽子叶递给凤华,自己又重新拿了两片。
她按照视频中的操作,把叶子挽成一个漏斗的形状,接着一手拿叶子,一手挖起几勺糯米塞进去,糯米塞到一半的时候,要把做好的馅料放进去,然后再覆上一层糯米就要开始收尾工作。
到目前为止,时念林还是觉得这个很简单,直至开始包的时候,才迎来了真正的难点。
粽子角角的位置怎么都包不严实,很容易露馅,好不容易包严实,一绑又变形了。
前一刻还有棱有角,堪称完美的粽子,绑完后变成了四不像,连她自己都说不上这是个什么造型。
再来看看凤华的第一个作品,他用红色的棉线直接将一个粽子来了个五花大绑,最后再打上了一串丑丑的结。
好吧!两个粽子真的丑的各有特点,不相上下。
他俩包的粽子要是拿去参加比丑大赛,说不定可以打个平手。
这种情况下,谁都没有嘲笑谁,开始埋头包第二只粽子。
两人慢慢地好像找到了一些技巧,包的粽子也一个比一个好看了,除了凤华打的结还是一如既往的丑。
期间,旺财和白宝宝也来凑热闹,时念林干脆给它俩一人一只大枣去抱着啃。
半个小时过去,已经包好了一盆,时念林先把这一盆拿去煮到锅里,再回来包剩下的。
第一次包粽子,她没把控好量,足足包了两大盆,最后时念林决定给邻居们送一些。
提前泡好的米就是容易煮熟,等时念林做完收尾工作的时候,第一锅已经熟了。
一揭开锅盖,糯米的香味夹杂着粽叶的清香扑面而来。
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