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第50章 第 50 章(第1页)

林景勇看着林满慧的眼睛,有些不确切地问“你,你是说我可以开个早餐摊你觉得我这米粉好吃,旁人也一定会喜欢吃”

林满慧咧嘴一笑,使劲点头“哥,你做的米粉那么好吃,上早班的工人那么多,肯定不愁没人吃。我们军山农场的米粉是产地、便宜,辣椒、芹菜、小葱、香菜、鸡蛋都是自家的,成本低啊。明天我们出去转转,看看一碗米粉卖多少钱,能赚多少。”

林景勇听到这里,眼睛中的光亮越来越强烈,他嘴角渐渐上扬,说话也变得流利起来“我晚上炖一锅大骨头汤,熬一大锅猪油,再炒一盆辣椒炒肉,摆一张小桌、几把椅子,就能开个小摊。”

越想越美,林景勇恨不得马上就开始尝试。他对自己的厨艺有信心,再加上成本低,早餐米饭摊肯定能赚钱。

“不过,还是有几件麻烦事。第一,洗碗麻烦。第二,冬天外面冷,汤锅、肉菜保温麻烦,得升个煤炉。第三嘛,腊月寒天北风呼呼,坐在风里吃米粉”

说着说着,林景勇的眉毛就拧成了一条线。

林满慧点了点头“哥,你说的这三点的确有道理。卖米粉的话配料、清洗碗筷、冬天保暖都是问题,要不,我们直接开店”

开店

林景勇的个性与林景严不同。林景严是那种敢拼敢闯、有野心的人,林景勇的梦想却不大。小打小闹,他敢。一旦开店,租门面、雇人工、办执照、家具设备都得花钱,还不是小钱。他舍不得,也不敢。

他垂下眼帘,心中有些忐忑“开店太麻烦了。要不我先搞个小摊,准备五十份米粉,卖完就收摊,怎么样”

林满慧微笑道“哥,咱家又不缺钱,怕什么。”

林景勇瞪了她一眼“不缺钱,也不能浪费啊。赚钱了还好说,要是亏本了呢”

林满慧浑不在意地挥了挥手“哥,我赚钱容易,听老师说植物营养液卖得特别好,年前分红就会到账。你只管开店,亏了再来。”

林景勇又感动又气恼,一时之间不知道该如何应对她孩子气的话语。

自1978年7月高考之后,做小生意的人便慢慢多了起来。不过农场的早餐品种并不多,没有卖带汤米粉的店面,毕竟既要熬汤又要煮粉,还得洗碗,很麻烦。

一家家问过去,林满慧将价格一一记下。

大油饼,一毛钱、一两油票一个,一般人根本吃不起;

包子,粉丝白菜素馅的三分钱一个,肉馅的五分钱一个。便宜是便宜,但品种少。

阳春面八分钱;菜汤面加菠菜、油豆腐一毛五分钱。只有国营饭店卖面条,但是开门晚,早起上班的人来不及吃。

饺子肉多,2两粮票六毛钱,贵得很。

两人一边吃包子一边算账。

按一百碗米粉的量来计算成本。炖一锅汤只需要两块钱的筒子骨,一碗二两米粉,一共二十斤米粉,大约四块钱,猪油算一块钱,调味料算一块钱,小葱、香菜、青菜不要钱。

如果只卖素汤粉,一碗米粉成本只需要八分钱。定价一毛钱一碗的话,卖掉一碗赚两分钱,一百碗就是两块钱。

每天两块,一个月就是六十块钱

如果加荷包蛋,一个鸡蛋收三分钱,又多赚不少。家里的鸡蛋根本吃不过来,搭着米粉卖肯定能挣钱。

筒子骨上的肉卸下来炒青椒,做成拆骨肉的码子,定价一毛五分钱也会有人愿意买。这样一来,又赚了一笔。

这可比在罐头厂上班挣得多,而且时间相对自由。林景勇越想越觉得可行,心头渐渐火热。

说实话,做饭是他的强项,也是他的爱好,如果能够让这里的职工早上吃一碗热气腾腾的米粉,精神百倍地去上班,真的很有成就感。

哪怕弟弟妹妹都长大、离开农场,他依然可以在这里做饭给别人吃。

这不就是小妹一直说的,幸福的真谛

做自己想做的事,顺便挣钱。

林景勇咧开嘴“小妹,这个米粉店的生意,可以做。”

考察过市场供需情况、核算过经济可行性之后,接下来就是前期准备工作。

林景勇也没急着辞职,而是拿着小本本、铅笔头,埋头在桌上写写画画。林满慧问他“哥,你在算什么”

林景勇有点不好意思地抬起头,犹犹豫豫地说“真要开店的话,细算一下成本,找门面、买桌椅板凳、一口汤锅、一口炒锅、五十套面碗、筷子,恐怕得花不少钱,我舍不得”

林满慧坐在一旁,思考片刻,提了一个建议“哥,要不咱们先小打小闹一下”四哥本就胆小,做点小生意还行,让他贸然投资搞家早餐店,的确有些下不了决心。

林景勇有些疑惑地看着她“小打小闹是什么意思”

林满慧笑了笑“你看咱们家这个屋子是平房,又是纱厂的老宿舍区,西面临农耕大道,南面正对着二福路,距离纱厂新宿舍楼只有十几米,离厂区大门也不远多好的门面”

一语惊醒梦中人,林景勇眼睛顿时就亮了起来“也对,我们现在这个平房虽然旧,但是位置好。先在家里摆两张桌子,做做街坊生意试试看”

他想了想,忽然又有些犹豫“在家里开店,会有人来吃吗”

林满慧道“四哥你得对自己的手艺有信心呀。只要是吃过你做的米粉,一定会继续来。而且成本也不高,可以先免费请邻居们吃一碗,让他们帮你打打广告。”

“能行”林景勇还是没有信心。

林满慧灿然一笑“先试试嘛,反正不行也不怕,东西都是自家的,最多就是浪费一锅骨头汤嘛。”

林景勇道“骨头汤还能熬成肉冻,也没事,天冷东西不容易坏。”

果然是节省惯了的人,持家一把好手。林满慧哈哈一笑“好”

接下来,就是前期准备工作。

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