零点看书

手机浏览器扫描二维码访问

鲜笋烧卖(第1页)

紧接着丫鬟又端来葱包烩儿、鲜笋烧卖和鸡丝粥,大多是临安当地的特产美食。

葱包烩儿,有点类似春卷,用薄如蝉翼的春卷皮,裹上油条,卷上嫩葱,放到锅底压实,那么一烙,刷上甜酱,便好了。

烙过的春卷饼皮金黄香酥,一口卡兹脆,里头的油条油香油香,裹着软榻的绿葱,属于葱段的微微辛辣口感,叫人欲罢不能,也减缓了抹酱的甜腻。

初春,笋子嫩如白玉,正是吃笋的好时节。

笋丁、肉丁和糯米搅拌和匀,适当调上佐料包,裹进面皮里,上蒸笼屉里隔水蒸熟。

揭开竹制蒸笼屉,竹子的清香,与面皮和甜香糯米的淀粉香气,一同扑鼻而来。

蒸笼屉里,卧着一只只圆滚滚、白胖胖的烧卖,收口处捏着均匀细致的皱褶,花边层层叠叠,无一处不透露着精致,像是一件件工艺极佳的艺术品。

一屉里,共摆有五只烧卖,强烈的高温水蒸气润泽了面皮,使得面皮晶莹剔透,隐隐约约可以瞧见里头包裹的肉粉色的馅料。

肚皮鼓鼓,瞧着憨态可掬。

王福掐起一只烧卖,连蘸料也顾不得,迫不及待地往嘴里送。

咬开烧卖一角,滚烫的汤汁在嘴巴里炸开,又烫又鲜。

见阔爷烫得龇牙咧嘴,伺候的花娘子忙端来温茶给他漱口。

阔爷就着她的手猛灌了两口,洗刷掉舌尖的烫麻。

看得花妈妈一阵胆颤,生怕惹了阔爷不满,又道这阔爷也太猴急了些。

王福倒一点不怪罪,吃到猴急的教训后,这回慢条斯理地用筷子夹了烧卖,蘸在料汁里,缓缓送进嘴,细细品味。

蘸料汁儿差了点,不如天一楼的地道,胜在烧卖入口汤汁爆汁,肉馅儿的油脂丰盈,最妙的当属里头的笋丁,细嫩无渣,鲜嫩嫩。

笋子脆嫩无味,吸收了肉馅的油水,得益油水的包裹,保留了笋子里的大部分水分,吃起来口感越发的脆和嫩。

同时笋子的清新,使得浓油的肉馅肥而不腻,清淡解腻。

这两者的结合和搭配,简直是完美组合。

鼻尖萦绕的竹子清香,舌尖又品味着笋子的清纯,一瞬间仿佛置身于山林竹苑,新雨打绿竹,不小心咬到一口春意。

吃过笋丁烧卖,王福的目光落到一旁的砂锅鸡丝粥。

不知道是有意无意,真是巧了,他平时应酬较多,喝酒无度,落下个病根,每日晨起肠胃不适,几乎没什么胃口。

看病的大夫叮嘱他脾胃虚,少津液,光喝水不行,可以多吃粥食,米汤最适合补足津液,去胃火,食物方面可以鸡鸭羊等温补食材。

鸡汤与大米,都是日常温补的食材。

用老母鸡汤炖的米粥,米花煮成一粒粒开花状,煮好的鸡块,被撕成细细的鸡丝,厨子特意撇去了鸡汤里的鸡油,只有少量金黄的鸡油花,且保留了鸡汤的鲜味。

扑鼻的鲜鸡汤,彻底唤起了昏昏欲睡的食欲。

王福舀一勺米粥尝着,软糯糯,一抿就化掉了,咸鲜适口,细细回味间,有稻米的清香味。

一碗热粥下肚,王福只觉得胃里舒坦多了,不知道是不是错觉,感觉躁郁也被冲淡了些许。

王福心情颇好,大方地给了赏钱。

春风楼,后院厨房。

忙完,宋荔顺手添了把柴火,烧了热水,把灶台和锅铲清洗干净。

古代不比现代,清洁产品的种类繁多,价格便宜,等素油荤油的油脂凝固后,比较难清理,用热水一浇,轻轻松松带走污油。

未时过后,酉时初,春风楼里的花娘子们陆陆续续起床,对镜梳妆打扮,门前站着两个身着薄纱的艳俗女子,甩着丝帕拉客,开始了今天的营业。

宋荔换算了下,按照现代的时间表,大概是下午三点左后营业。

楼里的龟奴和丫鬟催促着花娘子起床,有时候催得急了,起床气的花娘子直接暴躁的操起茶盏扔来。

胡立侧身一躲,险险避开了擦面而来的茶杯:“兰心娘子早早起床了,只有竹音娘子还赖着床,还是快快起吧,一会儿花妈妈不高兴了。”

这话,是威胁了。

竹音伸了个懒腰,瞥见来人脸上遍布青青紫紫的伤痕,不屑撇撇嘴:“兰心要帮衬着家里吃喝用度、修房子,帮哥哥娶媳妇儿,还有个赌鬼老爹,当然上工上得勤。”

她跟兰心不一样,等过两年攒到了体己钱,趁着年轻貌美,寻个富贵的员外,嫁了当姨娘,这是她们这些青楼女子的普通出路。

好一些的,便是效仿梅香找个秀才郎,等日后中举,便是举人娘子。

不过这个法子风险太大,十年寒窗,一朝中举,哪里是那么容易的?

迟迟不中举的秀才海了去,也有一二十年后中举,搞不好过那时候自己容颜逝去,青春不在,又被举人老爷嫌弃,色衰爱弛,念及青楼的龌龊出身,说不得一把年纪还要被休妻下堂。

举人老爷另觅清白的良家女子,到时候真是赔了夫人又折兵,亏死了。

负心汉多如牛毛,难得有情郎啊!

热门小说推荐
我抢了灭霸的无限手套

我抢了灭霸的无限手套

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

重生归来:全能杀手她A爆了

重生归来:全能杀手她A爆了

身怀异能杀人不眨眼的顶级杀手重生了,却现自己正在经历一场惨无人道的绑架。口口声声说爱她的未婚夫一改前期温柔似水,手持股权转移书,让绑匪撕票昔日闺蜜无脑刺激绑匪的让他按下定时炸弹将她炸死她爹重花金雇来的佣兵犹犹豫豫的不敢上前搭救鹿酒冷笑,只见她一秒解绑,三秒拆弹,五秒反客为主,秒杀全场!后来未婚夫,假闺蜜重生归来全能杀手她a爆了...

女扮男装:重生后她只想当奸臣

女扮男装:重生后她只想当奸臣

简介关于女扮男装重生后她只想当奸臣无cp(无男主)重生女扮男装权谋群像本小说是无cp的大女主!忠臣已逝,奸佞为尊!(非爽文!全文女主都是女扮男装!)前世女扮男装入朝为官,身居庙堂之高,为君为国为民,却被皇帝一杯毒酒赐死!死前方知自己不过是一颗被算计利用的棋子。注明(呃,作者没把女主当女人写!喜欢圣母救世主的就绕道吧!小说口味有点重!)...

大王饶命

大王饶命

文案重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!灵气复苏的时代,寂静生活碎掉了,仿佛雷霆贯穿长空,电光直射天心,雨沙沙地落下。凡逆我们的终将死去,这就是法则高中生吕树在一场车祸中改变人生,当灵气复苏时代来袭,他要做这时代的领跑者。物竞天择,胜者为王。...

给老祖宗直播坟头变景点

给老祖宗直播坟头变景点

简介关于给老祖宗直播坟头变景点各位观众,大家上午好,今天我们要一同参观的是世界八大奇迹之一的秦始皇陵兵马俑。正在为仙人降临兴奋的嬴政这是寡人的皇陵?搂着戚夫人饮酒的刘邦哈哈,这始皇帝陵墓都被人挖了还参观计划着攻打匈奴的刘彻看了眼等打完匈奴我再修我的陵墓,可得严实点。然后,咱们始皇大大陵墓没有打开,咱们也就在这里看看兵马俑。各代帝王公侯,除了元朝独特的丧葬传统,基本上没有人逃脱得了被盗墓。这里面就不得不提及汉武帝刘彻的茂陵了,那就是一只源源不断下蛋的金鸡啊,不知道造福了多少源源不断的盗墓贼。刘彻猛地抬头什么?我要杀了这群贼子?各朝各代所有人都是一一抖,天音落入他们耳里,自动翻译过来你们的墓都被盗啦不过,历朝历代现,这才不过是刚刚开始而已。秦始皇和他身后的男人们茂陵一家三口的恩怨情仇家庭伦理大戏的二凤一家子大宋高粱河车神pk大明战神然后,历朝历代的大夫现,救心丸脱销了,并且反手给自己塞了一粒。百姓一开始只是看着天幕上面的乐子,可后来,他们现,高产粮种到手了,严苛的劳役沉重的赋税在慢慢地减轻。...

红雾游戏

红雾游戏

简介关于红雾游戏欢迎加入永不结束的红雾游戏,我的孩子。这场赌局,父亲已为你开启父亲祝你今后,夜夜安好,夜夜眠。...