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“就冲这做饭的手艺,长大以后,不用愁找婆家了。”
哈哈——
众人一阵说笑,把这顿劳累后的中午饭吃的是轻松加愉快。
盖房子用到的材料工具,全部都放到了新址那边,这会儿也不需要腰背肩扛的,少拎些小件儿东西就过去了。
时间尚早,却已经有三俩个村人到了场。赵明玉赶紧上前招呼,李翠珍则把事先准备好的吃食拿出来,问着几人:“都吃早饭了吗,要是没吃这里有麻花、火勺,先吃着垫吧一口。”
三人里有两个摇手表示不用,另外一个却是起的早,还没来得及吃早上饭。倒也没跟他们客气,拿了一个火勺就着小咸菜吃了起来。
这也算是村里的规矩,办事情的人家要供给过来帮忙这些人吃喝,人家都帮你干活了,还能不管饭,让人受了累还空着肚子吗?于情于理也是说不过去的。
所以,在干活的场地里,总会见着几个吃着喝着的人,这也算是别致的一景,村人都默认的事情,谁也不会去大惊小怪。
过来帮忙的人,三三两两,碌碌续续的都赶了过来。没吃早饭的在一边吃着,吃过饭的则聚在另一边商量着计划,分配人手。
赵明玉做为主家,平时又很会交际,这方面自然是由他来负责。李翠珍则带着两个人管着后勤,翻找个材料,递个工具,偶尔还会跑个腿儿,运送些水和食物。
赵家的几口人都有分配,抛除去上班的赵文兰,小四再一次的分到了看小五的任务,这方面也算是有经验了,跟个奶娃子也能玩儿到一起去。有时候故意的耍出几个表情动作,更是逗得将会翻坐的小五哈哈直乐。
赵文多正好学校放假,留在家里准备着做中午饭。
过来帮忙的村人足有二三十人,这么些人一起吃饭,还得让他们吃好吃饱,合计下来,可是个不小的工程。
所以,打从李翠珍把人数报过来开始,赵文多就进入到了全战斗模式。洗菜、切肉、剥蒜、拍姜,一连串的准备工作,手上忙个不停。八道菜三凉五热,四荤四素,大盘子菜量。
五月初的天气,不冷不热,将将好。室外摆桌放饭也很合适,饭菜的热度只需要常温即可,不像冬天拿出来早些一下子能冷透。
家里大锅不够使唤,早早的就先焖好一大锅红豆米饭,拿了大铝盆盛好放到屋里温着。跟着就是三道凉菜,一道熏酱拼盘,烀好的现成牛舌、牛心、牛肉,切好摆盘即可,不需要多费工夫。另外的白菜大拌,切好的大白菜丝拌上煮好的粉丝,酸甜爽口。最后一个是木耳腐竹拌黄瓜,放些炸香的辣油,和着调料搅拌均匀,开胃又下饭。
主食和凉菜都提前做好,为的是做热菜留下充裕的时间。
五道热菜,三荤两素,其中两道青菜小炒可以放到最后,配菜都是洗净切好的,下锅翻炒两下即可,摆桌开饭时再动手也不迟。倒是这三个荤菜需要耗时一些,需要提前一个多小时开始下锅。
村里摆宴席请客吃饭,那一般都少不了两道菜,鸡和鱼,不管是蒸煮炖炒,哪种方式烹饪,这样式都得有。
今天的饭也没例外,鸡和鱼都提前一天买好,放在家里养着,早上现吃现杀的新鲜肉质。
两样都是鲜美的代表,怎么做都很好吃。赵文多选的是鱼红烧,鸡则是炖,切好的鸡肉块儿和着泡好的野山磨,一起炖上个把小时,出锅的鸡肉混着蘑菇香,泛着一层的油光,咸鲜香充斥着味蕾。
剩下的这道是个汤,排骨小白菜汤,清淡口味,正配着两道炖烧菜一起食用,顺滑养胃。
一上午的忙活,地基打了一多半儿。中午饭摆在了赵家院子里,干活的这些人都回来吃。
饭菜一上桌,大家都是眼前一亮。
这饭菜整的硬啊,四荤四素,鸡鱼牛肉排骨都上了,赶上过年的年夜饭了。还全都是大盘大碗,齐整整的装满,瞅着就觉着丰盛。
“二嫂子,这些个菜太像样儿了,谁掌的勺啊?”有那爱说话的就开口问。
李翠珍这一头午差不多都在盖房子场地那了,根本没有时间置办这几大桌子菜,赵家剩下的几个人里头,也没见谁能有这两下子。
“还行是吧?”李翠珍满脸带笑道。
“哪是还行啊,是太行了。就这牌面儿,可这村里那也是头一份儿啊。”
这话倒不是夸张,盖房子请帮忙的人吃饭,那都图个量大填饱肚子。一般人家也就是四个菜,很少有这样摆一桌子的,八道菜那都是结婚喜宴的标准了,有的人家还未必有这些呢。
再加上这几道菜品相也好,看着就让人有食欲。不仅对这个做饭菜掌勺人充满了好奇。
当妈的最喜欢的一件事就是别人当了面夸奖她孩子,李翠珍也是同样心理,要是今天换成是她自己,那都不见得这么高兴。可说的是赵文多,那就是打心底里升起的骄傲。
“这些都是我们家老三做的,我是一点儿没插上手,看着还行哈。”李翠珍冲着众人抬手道:“都别看着了,动筷子,累了一头午了,快吃吧。”
“原来是三姑娘当大厨啊,那我可得好好尝尝——嗯,这鱼味儿,真是不错。”
几桌人纷纷开动,边吃边称赞着。
“三姑娘行啊,年纪不到,这手艺可挺好。”
“就冲这做饭的手艺,长大以后,不用愁找婆家了。”
哈哈——
众人一阵说笑,把这顿劳累后的中午饭吃的是轻松加愉快。
盖房子用到的材料工具,全部都放到了新址那边,这会儿也不需要腰背肩扛的,少拎些小件儿东西就过去了。
时间尚早,却已经有三俩个村人到了场。赵明玉赶紧上前招呼,李翠珍则把事先准备好的吃食拿出来,问着几人:“都吃早饭了吗,要是没吃这里有麻花、火勺,先吃着垫吧一口。”
三人里有两个摇手表示不用,另外一个却是起的早,还没来得及吃早上饭。倒也没跟他们客气,拿了一个火勺就着小咸菜吃了起来。
这也算是村里的规矩,办事情的人家要供给过来帮忙这些人吃喝,人家都帮你干活了,还能不管饭,让人受了累还空着肚子吗?于情于理也是说不过去的。
所以,在干活的场地里,总会见着几个吃着喝着的人,这也算是别致的一景,村人都默认的事情,谁也不会去大惊小怪。
过来帮忙的人,三三两两,碌碌续续的都赶了过来。没吃早饭的在一边吃着,吃过饭的则聚在另一边商量着计划,分配人手。
赵明玉做为主家,平时又很会交际,这方面自然是由他来负责。李翠珍则带着两个人管着后勤,翻找个材料,递个工具,偶尔还会跑个腿儿,运送些水和食物。
赵家的几口人都有分配,抛除去上班的赵文兰,小四再一次的分到了看小五的任务,这方面也算是有经验了,跟个奶娃子也能玩儿到一起去。有时候故意的耍出几个表情动作,更是逗得将会翻坐的小五哈哈直乐。
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