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58老司机也翻车(第2页)

胤禛说罢,回过身来往里走,云禩跟在后面,咳嗽了一声,道“四哥,有个事儿我想与你说说所。”

胤禛言简意赅“说。”

“其实”云禩道“猪肚鸡汤熬干了,有些子糊锅,所以”

云禩跟在后面,还没来得及踏进屋舍大门,就看到便宜四哥进去之后,反手一个关门,屋儿门撞得直晃悠,门板险些掉下来。

云禩“”

云禩拍门道“四哥,打开个商量,先把门打开罢。”

胤禛的声音从里面传出来,道“八爷若是忙,先去忙罢。”

云禩“”便宜四哥一定是在闹别扭。

云禩没有法子,四哥不见他,看来是在气头上,只好先离开四贝勒府。

云禩返回府中,立刻准备食材,将猪肚鸡汤又熬上,想了想,之前打算做酸甜开胃的小食给李锺侨来着,所幸现在无事,便正好一起做了。

若说起这个酸甜开胃,在没有食欲的时候叼上一嘴的小食,那莫属于山楂所做的小吃了。

山楂糕、山楂片、山楂卷、冰糖糖葫芦、果丹皮等等,这些都是叫得上名儿的山楂小吃。

云禩井没有种山楂,便让仆役去弄一些新鲜的山楂过来。

云禩把仆役采买回来的山楂收起来,井没有进膳房,而是将山楂全都装在背包里,准备带进空间里去做山楂小吃,因为云禩想要做的这山楂小吃比较废火候,还需要用到烤箱,空间里的用具比较齐全。

他回了屋舍,将门一关,落了门闩,这才打开空间,走了进去。

云禩没想到空间里面有人,这不正是“闹脾性”的便宜四哥么

四爷胤禛正在侍弄鱼儿,手里托着鱼食,往鱼塘里轻轻的撒着,看起来很悠闲,但是一张脸黑黑的,拉的老长,嘴角也压着,便知道他四爷的心情不好,而且是巨差的那种

云禩走过去,笑道“四哥,好巧啊,你也在空间里”

好像搭讪一样

四爷瞥了一眼云禩,道“是挺巧的,我还以为这会子八爷会在翰林院呢。”

新成就大猪蹄子

大猪蹄子但见新人笑,哪闻旧人哭

云禩“”

云禩道“我听四哥府上的随侍说,四哥还未用午膳呢”

胤禛淡淡的道“没胃口。”

云禩一笑,道“四哥,我特意叫人去准备了一些山楂,四哥没胃口,弟弟专程为你做一些山楂的小食,如何”

胤禛没说话,淡淡的看了一眼云禩。

不说话,那便是默认了。

云禩道“四哥稍待,那弟弟这就去做小食。”

云禩快走入桃花坞的膳房,将山楂从背包里拿出来,装在一个盆子里,用水清洗,然后剃掉核子,去掉黑斑,把山楂利索的切成小块,随即放入厨师机里面打碎,如此一来就得到了一堆山楂泥。

为了细腻,云禩还特意筛了一遍山楂泥,把不细腻的颗粒全都筛出去,然后倒入锅中,加入水和糖,熬煮起来。

经过熬煮,这山楂的酸味飘了出来,加上糖的滋味儿,酸酸甜甜的,就是这么闻上一闻,也觉得十足开胃。

山楂熬煮的浓稠,一定要不停的搅拌,以免糊锅,等熬好了,便将将山楂的浓浆倒出来。

云禩准备做的是果丹皮,这山楂浓浆基本完成,剩下的就是塑形了,需要放入烤箱烘烤,虽然只是塑形,但是非常费功夫,若是普通烘烤,大抵需要一个小时的时间,或者更多,所以云禩选择了空间的烤箱,叮的一声便能完成。

云禩将盘子底部抹油,铺上一层山楂浓浆,薄薄的一层,如此烤制出来便成了一张“山楂纸”,再卷起来,就是果丹皮了,又好看,又好吃,吃起来还方便。

云禩做好准备工作,将盘子放入烤箱,设置上6o分钟,然后按下确定。

烘烤完毕。

山楂的酸甜气味儿完全挥了出来,简直不能再开胃,就这么闻一闻,只觉得口舌生津。

云禩将烤好的山楂拿出来,用手碰了碰,山楂表面烘烤的滑嫩干爽,这便是烤好了,从盘子里掀出来,然后卷起来,山楂卷果丹皮成了,若是喜欢长条形的,这么吃便好,若是喜欢小块的果丹皮,将一卷切成小段也可以。

云禩觉得,小段的果丹皮吃起来方便,便又切了几下,将果丹皮切成小块,摆在承槃之中。

红艳艳的果丹皮,色泽光鲜又漂亮,经过烤制,果丹皮的表皮透露着一股艳丽的晶莹,酸甜的香气也更加逼人,似乎比纯粹煮出来的浓浆多了一股醇厚的味道。

云禩将果丹皮摆盘,便端了出来,四爷胤禛还在喂鱼,毕竟云禩进入膳房也没多长时间。

云禩道“四哥,来尝尝这果丹皮。”

胤禛本不想理会他的,但是突然闻到了一股子酸甜的味道,十足开胃,只要闻一下,不饿的人肚子里也会出咕噜咕噜的响声,更何况胤禛还没有用午膳。

方才是被气饱了,所以没有用午膳,这会子闻到果丹皮的酸甜气味,口舌不自觉的生出津液来,喉结也不自觉地滚动了一下,吞咽了一口。

云禩将红艳艳的果丹皮摆在胤禛面前,道“四哥不是没有食欲么,那正好,这果丹皮是弟弟为四哥特别准备的,别人都吃不到,快尝尝看,是不是十足的生津开胃,保证四哥吃了果丹皮,能吃下一头牛。”

胤禛还在“生闷气”,本不打算打理云禩的,但是眼看着这果丹皮,口舌生津的感觉实在忍不得,便木着脸,伸手捏了一颗果丹皮。

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